藝術家高更曾經在通過他的畫作向世界發問，
“我們從哪裡來？我們又到哪裡去？”
追其源頭時的那一刻回望，
使我們從中知曉未來。
什麼是中國風？
中國風是中國人的一種情懷。
是故宮的紅牆白瓦，莊重典雅；是華夏衣冠，
錦繡中華；還是陶瓷的，質樸秀麗。
中國風是全體中國人的記憶，是深藏中國人心中的情懷。
不論你在天涯海角，一見傾心，傲視芳華。
在麥盞君的眼裡，中國風是陶瓷，
再普通不過的粘土，經過配料、成型、乾燥、
焙燒……製作成精美雅緻的器物，被稱之為陶瓷。
是永不過時的豪華感。
China，大寫是中國，小寫(china)是瓷器。
“china”最初的意思就是指中國，
隨著中國瓷器的大量出口，受到歐洲貴族皇室的喜愛，
基於中國古代陶瓷的輝煌成就，
以及由此而引發的陶瓷傳播之路，
使得這種獨具中國特色的物品被世界人民所喜愛，
將中國與瓷器永遠地結合在了一起。
如果將中國瓷器史比作一盤調色盤，
大紅大綠即是大俗大雅，素雅青花又是高貴典雅，
而這一抹建盞“玄”色即是樸素自然，沉穩厚重，
深邃背後有著它獨一無二的故事。
中國黑釉瓷器東漢時已經燒製成功，
早期南方黑瓷的胎土多數燒結溫度較低，
北方的胎土燒結溫度較高。
兩宋是黑釉茶具燒製的高峰，黑釉多為石灰釉，
著色劑為含鐵量較高的化合物，
燒成溫度多在1300攝氏度以上，
尤以福建建陽的建窯黑釉茶盞——建盞為代表。
建窯又有建陽窯、烏泥窯之稱，始燒於晚唐五代，
主窯址在今福建省建陽市水吉鎮池中、
後井兩村一帶，總範圍約11萬平方米，
盛燒於兩宋，盞的器形以口大底小、腹線斜直者為代表。
建盞的胎土多以含鐵質多的紅、
黃壤土粉碎加工，含砂量明顯，
燒成後胎呈黑、灰黑、黑褐色，
觸手較粗，胎體厚重壓手，
黑釉是含鐵量較高的石灰釉，
在還原氣氛中可以形成多種花紋。
近代國學大師陳寅恪曾說：
“華夏民族之文化，歷數千載之演進，造極於趙宋之世。”
建盞興於宋，是宋代點茶的御用茶器，
在思想文化方面，宋朝的理學體系及禪宗
思想使得宋人在審美上偏好樸素自然、
和諧純淨，建盞造型拙樸、色澤沉靜、
意境深邃，正與宋朝的審美觀相符。
建盞可貴之處就在於它的樸素自然，
一種非常高級的美，乍看暗淡，但細觀則耐人玩味，
深入欣賞才能發現它的華麗。
千年以前，古人把對美學的高度感知注入建盞
，滾滾紅塵，滄桑鉅變。
如今，建盞匠人依舊飽有初心，
重新造就多彩的建窯歲月。
我們依然可以透過建盞重返當時的繁華，
與古人保持心意相通。
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