念念舊！
大家好！我是海水中的鹽，一位追尋美食和熱愛美食的美食創作者。本次問題：小龍蝦為什麼會火？
還是按程序先來介紹一下小龍蝦，小龍蝦的學名叫克氏原螯蝦，別稱也叫紅螯蝦、淡水小龍蝦等。其特點是在淡水生存，食物範圍較雜，生長速度快。它的食物包括水藻、水中的昆蟲、水草和動物的屍體以及一些腐敗物質。小龍蝦生性較兇猛，在食物匱乏時也會自相殘殺，吃自己同伴的屍體。小龍蝦主要生活在水淺的池塘、農田裡的溝渠和水草豐富的溼地和沼澤等。回答問題：小龍蝦為什麼會火？
（1）發源地：
小龍蝦現在世界很多地方都有，已經遍及美洲、亞洲、歐洲、非洲等世界多個地方。小龍蝦其實並不是中國原有物種，它是一種‘入侵物種’。最早的小龍蝦是產自美國，隨後日本向美國引進這一物種，但是他們最初並不是拿來吃的，是日本拿來清理屍體和做成養殖其他物種的一種飼料。
（2）進入中國：
怎麼進入中國有很多種說法。最多的一種就是在二十世紀三十年代初期由日本人帶入中國，最開始也是作為小龍蝦生存能力和繁殖能力較強，那時候他們還沒什麼天敵，最後經過幾十年的發展，小龍蝦已經遍佈中國很多省市，‘直到最後他們的天敵人類出現，現在已經淪落到要靠人工養殖繁衍生息’。
（3）養殖和開發：
雖然小龍蝦三十年就進入我國，但是對它的科學研究我們是六十年代左右才開始。八十年代中國科學院提倡將小龍蝦作為一種水產作為養殖和開發利用。先後引進了多種小龍蝦進行試養和繁殖，最後克氏原螯蝦摘得頭冠。小龍蝦在六十年代就開始被端上餐桌，八十年代後開始出口。隨後開發了一系列的小龍蝦食品和吃法，現在看來是非常成功的，小龍蝦現在已經成為我國水產養殖重要的一部分。
（4）被人喜愛的原因：
其實小龍蝦在美國和瑞典等地區早就已經火了，美國還有個‘龍蝦節’，足以看出它有多火熱。既然它被養殖和開發，說明肯定有它的價值。
1.小龍蝦營養價值高，小龍蝦蛋白質含量很高，而且肉質鮮美，口感細膩。蝦肉含有鎂、鋅、硒、碘等多種營養元素。
2.吃法趣味多，很多人討厭剝蝦，也有人喜歡這種剝蝦的樂趣，比如我不習慣吃蝦，但是我喜歡給女朋友剝蝦。（好像透露了什麼，哈哈）
3.烹飪方式多種多樣，每種都是一道美味。比如：油燜小龍蝦、麻辣小龍蝦、啤酒小龍蝦、爆炒小龍蝦、麻辣蝦球、口味蝦等多種做法。
4.小龍蝦還可以入藥，止咳化痰和促進傷口癒合。而且還含有一種大部分海洋生物中都有的蝦青素，一種天然的抗氧化劑。
題外延伸：吃小龍蝦注意事項
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1.辨別是否在乾淨水域生長，看蝦腮是否乾淨，如果是黑色就比較髒，偏白色就說明蝦是在比較乾淨的地方生長的。
2.吃小龍蝦頭最好不要吃，髒東西大部分都在裡面。
3.去蝦頭可以輕輕一掰，然後抓住蝦尾一轉就可以了，不要用刀切，容易把蝦頭裡的髒東西切爆。
4.蝦線一定要去掉，可以用牙籤從背部挑出來，也可抓住蝦尾拽出來。
5.烹飪小龍蝦一定要煮熟，在高溫烹煮下才能將蝦所攜帶的細菌和寄生蟲消滅。
6.吃小龍蝦不能喝含有大量鞣酸的水果同食，如葡萄、山楂、柿子等。因為蝦中含有大量的蛋白質和鈣，會和鞣酸產生反應，引起身體不適。
我是海水中的鹽，一位追尋美食的美食創作者。謝謝大家！喜歡的可以關注評論轉發。
海水中的鹽
至於小龍蝦為什麼會火，因為它具有強烈的社交屬性，具體我有如下幾點看法：
1. 小龍蝦鮮香麻辣，可以激發人的腎上腺素分泌，簡單說就是越吃越興奮。
2.吃小龍蝦的地方往往都是夜市、燒烤店等地點，那種環境比較嘈雜，氣氛夠熱鬧。
3.一盆小龍蝦幾個人分食，雙手被佔據，不能玩手機，邊吃邊聊天，這一點跟瓜子的特性很像。
以上特性註定了小龍蝦會收到廣大年輕顧客的喜愛，而80後顧客佔據了整個餐飲市場70%的份額，所以小龍蝦的火爆可以說是大勢所趨。
還有很重要的一點，小龍蝦的生長環境要求比較低，很多地方都可以養殖，比如江蘇的洪澤湖、臨沂的微山湖等淡水資源豐富的區域均能生產，這保證了小龍蝦對市場需求的供給充足，每年有數以萬噸計的小龍蝦湧入全國各個地方，小龍蝦火爆，勢不可擋！
飛天魔王曹大文
對於小龍蝦為什麼會火，受很多人及商家的追捧，是因為小龍蝦屬於夜宵之王，而且肉質美味，能被很多消費都接受是因為小龍蝦有各種特點所在：
1.小龍蝦屬於夜宵之王，非常適合搭配啤酒，看世界盃，而且小龍蝦的生長環境差，但肉質很美味，而且可做成麻辣、蒜香、油悶等口味。
2.小龍蝦在眾多菜品當中，屬於網紅食品，被有些商家打成爆款來吸引消費者，從而只做一個單品就能得到不錯的收益。
3.但是小龍的缺點就是它是有周期的，季節性較強，只在夏天幾個月大家才會選擇吃，因為它配啤酒，而且小龍蝦夏天多，貨源足，所以季節短，得到更多的人珍惜食用小龍蝦的時候。
在中國小龍蝦是非常火的，也因為被商家做成網紅及爆款產品而風迷全國，但在國外小龍蝦就很不受待見，也沒有人吃，所以能在國內火，更多也是因為消費者選擇多，加上商家的廣告及各種宣傳而讓它能成爆品。
鴻紅泓
因為大多數人吃不起大龍蝦，什麼麻辣小龍蝦，蒜香小龍蝦，十三香小龍蝦，同樣的方法換作任何一種其他的蝦，都得比小龍蝦好吃，還方便，小龍蝦得成功就是因為沾了龍蝦這個名字的光，別槓，因為你們槓不過
悶騒哥
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祥哥在重慶
炒火的
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村裡的大炮
第一:好吃，口味多樣
第二:好看，色澤豔麗
第三:可愛，蹣跚爬步
第四:便宜實惠
第五:營養豐富
第六:殼多，肉少，享受的是剝殼，吸味，吃肉，舔手指的過程。
小龍蝦為什麼這麼好吃？我詳細給你解釋一下，希望多你有一點幫助。
三個字可以概括：鮮香彈。鮮是蝦黃的鮮，香是甲殼素加熱後的香，彈是蝦肉的緊緻彈牙。而小龍蝦的各種烹調方法，大多是圍繞這三種因素做文章。
以麻辣口味為主的十三香，以鹹甜口味為主的醬香，主要是通過調味料，放大了小龍蝦的鮮，由於小龍蝦個頭適中，所以燒製時既能入味，又不會完全被味道所佔據。汁水可以停留在蝦肉和蝦殼之間。吃十三香小龍蝦時，最美味的時候就是把蝦頭蝦身分離嘬一口時候的味道，調味醬汁配合蝦黃，鮮就一個字，然後迅速撥開蝦殼，趁著嘴裡餘味未盡，咀嚼緊緻彈牙的蝦肉，實屬美味。其實還有一種突出小龍蝦鮮味的做法，鯽魚龍蝦湯，可惜這種做法我只在大學時附近的飯館體驗過，當時所有吃過的同學無不叫絕，畢業以後這家飯店關門，別處也再沒見過。做法按說並不複雜，就是龍蝦和鯽魚一起燉湯，龍蝦是不是要預先處理不清楚，做好之後湯色金黃，泛著蝦油，既有融合魚蝦的鮮味，又有龍蝦甲殼素加熱後的香，鮮香十分出眾。
甲殼素常見於各種帶殼的河海鮮，加熱後產生香味。蒜香口味龍蝦可謂發揚龍蝦香的大陳。放大量蒜泥，底湯可加牛奶或啤酒，和龍蝦一起燒製，有一種非常濃烈的奶油類香味，口味較為清淡，是不能接受麻辣重口的食客吃龍蝦的首選。乾煸是另一種提香的做法，乾煸龍蝦往往加椒鹽，吃起來就好像磕瓜子一樣，簡直就一刻都停不下手。在南京交通局食堂吃過幾次，是我吃過的最好吃的乾煸龍蝦，要提前預定，燒製時間較長，據說深得省市領導喜愛。
遇見小MI
小龍蝦體內蛋白質含量很高，肉質鮮嫩，易被人體消化，且蝦肉中含有大量的微元素，對人體心臟活動有重要的調節作用，還含有抗氧化劑蝦青素，每年5月小龍蝦開始大量上市，且最常見的做法如麻辣小龍蝦、油燜大蝦等是大眾非常喜愛的菜品，非常受大家的喜愛。
小龍蝦想必很多人都不會陌生，目前這種 美食可是在全國都風靡了，特別是在夏天，吃著小龍蝦喝著啤酒，就是一件幸福的事情。還記得小時候小龍蝦並不是這麼多人喜歡吃，不知道什麼時候就火爆了起來，那麼究竟是什麼原因呢？
小龍蝦為什麼這麼火
1、小龍蝦體內的蛋白質含量很高，是其他肉的很多倍，其肉質鮮嫩，易消化。
2、小龍蝦蝦肉中含有大量的微元素，對人體心臟活動具有重要的調節作用，還含有蝦青素，是一種很強的抗氧化劑。
3、小龍蝦的肉質鮮美。
4、每年5月是小龍蝦最鮮美的季節，此時的小龍蝦口感最佳。
5、小龍蝦之所以受到廣大食客的追捧，一是現做現吃，二是口味獨特，三是菜色百搭，做法十分多，且口感很好。
小龍蝦是怎麼流行起來的在簋街舉辦的“首屆麻辣小龍蝦節”成功喚起人們對簋街夜市的熱情，重振簋街因拆遷改造跌落的人氣，簋街才起死回生，而龍蝦節也因此成為很多商家熱衷舉辦的活動，之後吃小龍蝦就越來越火爆了。
小龍蝦的來歷
1、小龍蝦是存活於淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學名叫克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦、淡水小龍蝦、鬥蝦；小龍蝦是甲殼類中分佈最廣的外來入侵物種，其食性較雜、生長速度快、適應能力強，在當地生態環境中有絕對的競爭優勢，其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時會自相殘殺。
2、在二戰期間小龍蝦由日本傳入中國，開始在我國的江蘇省南京市及郊縣繁衍，經過長時間的擴展，種群數量不斷增加，生存空間不斷擴展，目前小龍蝦已擴展至安徽、上海、江蘇、香港、臺灣等地，形成數量龐大的自然種群，成為我國淡水蝦類中的重要資源。
小龍蝦的食療價值
1、小龍蝦肉的蛋白質中，含有較多原肌球蛋白和副肌球蛋白，食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對提高運動耐力也有一定價值。
2、小龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅，由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。龍蝦殼和肉對人體健康很有利，對多種疾病有療效；將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末，可治療神經痛、風溼、小兒麻痺、癲癇、胃病及婦科病等，美國還利用龍蝦殼製造止血藥。
小龍蝦之所以這麼火，主要是因為它有著非常好的口感，營養價值豐富，然後吃法眾多，所以深受人們的喜歡。小龍蝦是從日本傳過來的，目前在我國已經有幾十年的歷史了，現在繁殖的範圍很廣泛，很多地方都有了。
以原味養原生
小龍蝦為何“火爆”？
理由一：小龍蝦的蛋白質含量
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，是其他肉的很多倍，肉質鮮嫩，易消化。
理由二：小龍蝦的營養價值
蝦肉還含有大量微元素，對心臟活動具有重要的調節作用；
小龍蝦還含有蝦青素，是一種很強的抗氧化劑。
理由三：小龍蝦美味
小龍蝦的肉質是其他食物無法替代的，又特別美味
理由四：屬於小龍蝦的季節
5月是小龍蝦最鮮美的季節，小龍蝦特別鮮美，這時候吃小龍蝦是最美味的！
理由五：小龍蝦的吃法多
小龍蝦之所以受到廣大食客的追捧，一是現做現吃，二是口味獨特，三是菜色百搭，什麼飯飯、面面、菜菜，都是絕配！
原來是小龍蝦的營養價值高、吃法眾多，導致了小龍蝦火爆的現象。
逍哥美食
小龍蝦為什麼會火🔥，是出於以下幾個方面：
一、龍蝦熟的顏色
我們都知道每一個人都想自己的工作、生活、事業、家庭等都紅紅火火，所以每個酒席、每家盛宴、每次的二人世界，有小龍蝦的出場就是想表達內心的獨白。
二、龍蝦獨特鮮味
製作龍蝦這道美食，哪怕就是簡單的焯水之後，配上自己調的小米辣、蒜蓉、蔥、鮮醬油、一丟白糖和一點點醋、料酒混合，澆上熱油的蘸汁，你都會被龍蝦肉質的美味吃到心花怒放。
三、龍蝦排位檔次
龍蝦是一道居前位的上等葷菜，無論是家裡、還是請客、設擺宴席都是能讓主人拿的手、出的場、講的起話的一道大菜，而且它的價位就是普通老百姓都能接受的，不會貴的嚇人！
😊當然各位可能還會想到小龍蝦還有許多火🔥的原因，例如熱戀中的小年輕還可以藉機為心愛的人剝龍蝦殼，以表自己的誠心誠意等等，基於種種因素，小龍蝦火🔥爆是必然的！你說是嗎？
