20世纪的法国留给世界三个名字：戴高乐，毕加索，和香奈儿。
1926年，香奈儿在美国版《Vogue》杂志发表了一张小黑裙（Little Black Dress ）设计草图：纯黑，裙长刚刚过膝，没有纽扣，没有刺绣，没有任何修饰。就是这样一件线条极致简洁的裙子，在时尚界掀起了一场优雅革命，甚至被赞颂与第一辆福特汽车的出厂具有同等意义。
香奈儿说：“女性的身体在礼服、花边、胸衣、内衣和垫料下面汗流不已，是我解放了她们的身体。”的确如此，小黑裙可以说是时装史上第一件真正为了女人、而不是为了取悦男人或社会而设计的衣服。将近一个世纪过去，小黑裙依然是全世界无数女性衣柜里必不可少的经典款，可见香奈儿的时尚天分有多超前。
香奈儿的朋友曾形容她是一只历经磨难﹑走过了荒滩和沼泽的黑天鹅，纯黑的羽毛下掩盖了污泥与伤痕，别人眼中看到的，是她美丽高贵的身姿，和飞向瑰丽天空的背影。从她不甚愉快的童年开始，黑色就成了香奈儿生命中最重要的颜色。
香奈儿原名 Gabrielle Bonheur Chanel，1883年8月19日出生于法国。成名后的香奈儿不断更改自己的出身，然而她是私生女然后被遗弃在修道院的身世还是被广泛相信。没有童趣，只有贫穷，在乡间荒凉的、重垣高墙的修道院里，小香奈儿学会了引向她终生事业的技能—— 缝纫。
18岁，香奈儿长成亭亭玉立的少女，她离开修道院，来到了法国中部城市穆兰。白天做缝纫女工，晚上去咖啡厅唱歌。她只会唱几首歌，其中一首是“Qui qu'a vu Coco”（谁见过可可？），说的是一个女人丢了她的狗“Coco”。唱多了，听歌的男人们就叫她“Coco”。
这段歌女生涯，不仅让香奈儿收获了一个艺名，还结识了有钱的面料商提安·巴桑（Etienne Balsan）。
歌女香奈儿成了富家公子巴桑的情妇后，开始见识上流社会奢靡的生活方式，学会了骑马、探戈、品酒等名媛必备技能，并且在巴桑的资助下开出自己第一家女帽店，位于巴黎康朋街21号，这便是香奈儿时尚王国的起点。
1908年，她又认识了巴桑的朋友——英国工业家阿瑟·卡伯（Arthur Edward 'Boy' Capel），开始和他交往。在卡伯的资助下，1913年，香奈儿在诺曼底海岸多维尔市中心开设了自己的第一家成衣专卖店。有意思的是，她的不少主顾也和她一起共享两个情人。
卡伯由衷欣赏香奈儿的才情，他也尽自己所能去成全她锋芒毕露的梦想。香奈儿视卡伯为挚爱，然而她的身份始终是不够体面的情妇。卡伯能给予她一切，除了婚姻。1918年，卡伯娶了门当户对的世家千金，过了一年，卡伯死于车祸。此后，香奈儿走马灯似地更换男友，情人无数却一生未婚。她说世间没有任何人的名字，足以与可可香奈儿相配。
1971年1月10日，香奈儿在巴黎丽兹酒店的私人套房中被发现死于心脏病。
卡伯死后，香奈儿就拒绝安定下来，直至1935年7月12日，她正式迁入巴黎丽兹酒店，住进了由3个房间连接在一起的套房。
她把这里当家，尽情按照自己的喜好装点布置，最显眼的就是她心爱的东方乌木漆面屏风，上面描绘了栩栩如生的动植物和风景，还有各种古董、镀金边的镜子，房间的每个细节都被烙上香奈儿的风格，这里已经成为了能让她身心安然的归宿。
1937年，为宣传她的 Chanel N °5 香水，她请来顶尖摄影师 Francois Kollar 为她在房间里拍摄照片，她半倚着壁炉，遥望对面的旺多姆广场，成为 Chanel N °5 第一张广告海报。
同年，由法国摄影师 Roger Schall 拍摄她站在房间阳台上的照片，也成了她的经典影像之一。
如果你有幸在年轻时待过巴黎，那么以后不管你到哪里去，它都会跟着你一生一世，因为巴黎是一场流动的盛宴。而巴黎对于酒店控们来说，就如同这个星球上的塔顶圣地，这里的奢华酒店甚至拥有别处没有的荣誉：“宫殿级酒店”，不仅品质无可替代，每一家也都见证了无数传奇人物的历史瞬间。
巴黎丽兹酒店
Ritz Paris
海明威曾经说过：“当在巴黎的时候，不住丽兹酒店的唯一原因就是你住不起。”这座犹如里程碑一般坐落在旺多姆广场15号的酒店，拥有无可争议的魅力和优雅。
The Ritz is Paris，这是巴黎丽兹官网上很醒目的一句标语。除了丽兹，应该再没有其他酒店有这样的底气。
酒店始建于1705年，最初它是法国议事会顾问的私人府邸。在几经易手之后，该座建筑最终被瑞士酒店大亨恺撒·丽兹（César Ritz）买下并改造成了一家豪华酒店，1898年6月1日开始对外营业。巴黎丽兹是欧洲第一间在套房内提供浴室、电话和电力的酒店，在当时就以完美的服务、奢华的设施、精美的饮食而享誉世界。如今，“丽兹”已经成为奢华上流社会的象征。在《新英汉词典》中，对“丽兹”一词的注释是：“极其时髦的；非常豪华的。”
巴黎丽兹酒店曾出现在许多电影里，奥黛丽·赫本其中三部都在这里取景。在1957年的电影《甜姐儿》中，她在酒店门前跳舞。
在同年电影《黄昏之恋》中，赫本与加里·库珀在酒店套房内相恋。
在1966年的电影《如何窃取一百万》中，赫本在酒店酒吧中与彼得·奥图相恋。
某种意义上，戴安娜王妃在巴黎丽兹度过了人生最后的时光。1997年8月31日，戴妃与酒店所有者埃及富商穆罕默德·法耶兹的儿子多迪·法耶兹，以及他们的汽车司机保罗在酒店的帝国套房享用了晚餐，离开酒店之后三人都在一场严重车祸中身亡。
法国经济工业就业部为法国最优秀的酒店授予“Palace”（宫殿级酒店）荣誉称号，为了获得这一称号，巴黎丽兹酒店于2012年8月1日历史上首次闭店，进行为期4年、耗资数亿美元的彻底翻新。2016年6月6日，酒店再度开业。
翻新工作其中一个重要的原则就是：要保持原状。所以来到丽兹，扑面而来的依然是旧式优雅和无处不在的复古氛围。墙上画框里的画作，是欧洲18 世纪著名画家的真迹，如果把所有客房里的画作集中起来，差不多相当于一个中型艺术博物馆的收藏量。
所有的客房都着力凸显经典，象牙色和粉色的老式木制品和厚厚的锦缎窗帘装点着每一个房间。浴室更宽敞一些，并且暗藏高科技，拥有藏在在镜子后面的电视和自定义照明系统，水槽用的还是高贵的天鹅型水龙头，只不过从银色换成了金色。
以 Coco Chanel 命名的专属套房也由时任 Chanel 掌门的“老佛爷”Karl Lagerfeld 重新进行了设计。
两间卧室一间起居室，面积扩大到了188㎡，风格依然是香奈儿钟爱的东方壁画和黑白色调。
在这次翻新中，巴黎丽兹还买下了相邻的银行建筑并进行重新构造，打造成为全球第一家 Chanel SPA—Chanel au Ritz Paris（意为：在巴黎丽兹的香奈儿）。SPA 中心共有七个房间，新古典主义的泳池、东方壁画、素白真丝面料，精美而简洁。护理过程中提供 Chanel 著名的专属按摩油，如果有机会造访，一定要试试 Grand Soin Chanel 这个疗程，结合脸部疗程与肌肉放松按摩，让你享受漫步在云端的梦幻感受。
《追忆似水年华》的作者马塞尔·普鲁斯特（Marcel Proust）说：“在丽兹，没有人会催你。”丽兹酒店没有辜负普鲁斯特的盛赞，于是诞生了这个专门用他的名字命名的沙龙。在舒适的普罗斯特沙龙，精髓是要坐在温暖的壁炉旁边，享用法式下午茶风格的奶油松糕。
在海明威酒吧，墙面上挂有25张照片，照片中是激起海明威灵感的地点和人物。其橡木装饰和经典法式皮沙发虽然不是新的，但是酒单却是新的，增加了威士忌品种和经典鸡尾酒，是你享用招牌热狗时的绝妙搭配。
酒店拥有两家米其林餐厅，La Table de L'Espadon 荣获米其林两星, Les Jardins de L'Espadon 荣获米其林一星。午餐时分，在通透明亮的玻璃建筑里，Les Jardins de L’Espadon 倾情奉献集传统与新意于一身的美味体验。La Table de L’Espadon 则在璀璨夜色下华丽登场，引领食客杨帆启程，开往遥远而神秘的美食宝地。
别忘了丽兹还拥有一个800平方米的大花园，这座花园的景观设计遵循了最为纯粹的法式花园传统。园内设一座喷泉，并遍植白色花卉和玉兰树，黄杨木经过精心修剪，在树篱的掩映下，私人凉亭若隐若现。这里宛若城市中央的一方绿洲，是巴黎城内独具魅力的一道风景。
巴黎文华东方酒店
Mandarin Oriental, Paris
荣获“宫殿”等级的巴黎文华东方酒店，也意味着酒店是得到官方认定的法国首都十大最尊贵酒店之一。
开业于2011年的巴黎文华东方酒店是文华东方集团在法国的首家酒店，宫殿级别的傲气不仅体现在金色的扇子 Logo 上，选址也是无比优越，这栋历史悠久的艺术装饰风格建筑原身是三栋建于20世纪30年代的办公楼，位于巴黎市中心最前沿的圣奥雷诺街上，离卡尼尔杜伊勒里花园歌剧院和卢浮宫仅几步之遥。
这是一处奇妙的所在，与外界的繁华不同，高堂之内，散发着的是古典东方的优雅气韵。
全球拥有最多米其林星级餐厅的酒店集团就是文华东方，巴黎自然不能例外。Sur Mesure par Thierry Marx 是一间米其林二星餐厅，由名厨 Thierry Marx 主理，可供44位宾客享用融合视觉、听觉与味觉的美食盛宴。
一楼是极具设计感的花园，巨大的欧式鸟笼更增添了别样的时尚情致，在花朵和绿植簇拥下的 Camelia 餐厅提供早午晚三餐，最别致的用餐地无疑是位于内庭花园的餐台，可供6至8位宾客享用餐点，这处只在夏日开放的餐台需要提前预约。
8酒吧位于餐厅 Sur Mesure by Thierry Marx 低调入口的旁边，采用大理石吧台作为中心装饰，幽暗的灯光、柔和的乐曲让人无法拒绝来此小酌一杯。
蛋糕店以法国面包及蛋糕业主 Saint Honoré 命名，这里提供著名的以圣奥诺雷命名的甜点 Le Saint Honore 以及含有62%黑巧慕斯、奶油酱心的法式甜点玛德琳等等。
407平方米的全新房型“我爱巴黎（J’aime Paris）”，尽显私密阁楼层的奢华之美。这间三卧错层套房位于酒店的最高楼层，融合了酒店代表性的几处套房特色。入住客人不仅可出入皇家文华套房、奢华画家套房和水晶套房，还可以专享皇家文华套房内的私家电梯。
350平米的皇家文华套房位于巴黎文华东方酒店顶层，亦是巴黎极致之居之一。套房选用镀金橡木、大理石、精致漆器作为装饰，辅以华贵的天鹅绒及丝绸作为软装饰，将人们带回到20世纪30年代的复古氛围。
巴黎文华东方拥有整个巴黎规模最大的水疗中心，900平方米的 Spa 区，在寸土寸金的巴黎市中心可谓珍贵至极。水疗中心七间私人套房内配备完善的水疗及热疗设施，中药熏蒸和娇兰护理将会带给你独一无二的中西融合养生体验。而其中专为情侣享用的私人诊疗室，隐秘又宁静的氛围极具诱惑。
到泳池中畅游一番，抬头会看到淡蓝色的幕墙上装饰着抽象的花朵图案，感觉仿如置身水下森林。
在露台酌饮一杯巴黎的新鲜空气，窗外远眺埃菲尔铁塔，窗下就是圣奥雷诺时尚街的繁华。
巴黎乔治五世四季酒店
Four Seasons Hotel George V Paris
1997年，在著名的四季酒店集团接手之前，“乔治五世饭店”已经在法国巴黎金三角中心、香榭丽舍大道旁伫立了69年。
这栋巴黎地标性建筑始建于1928年，当年酒店建设斥资六千万法郎，从建造伊始就因豪华而著称于世。它身历了二战的战火，直至戴高乐在这里举行庆功宴才恢复了昔日的繁华，后来，聂鲁达在这里居住了几年，直至获得诺贝尔，而法国前总统瓦莱里·吉斯卡尔·德斯坦则将其作为自己的会客厅……
1964 年“披头士热”传到了美国，甲壳虫乐队迎来了乐队生涯的高潮，约翰列侬和保罗麦卡特尼在乔治五世酒店的套房里谱写完成了他们的热门单曲“I feel fine”。
1996年沙特阿拉伯王子阿齐兹买下酒店之后，为了整修，酒店将部分家具、餐具、装饰等公开出售，各国贵族富豪纷纷飞来抢购——买一组可能是俄国沙皇、英国女王用过的刀叉，或是哪个阿拉伯王储坐过的椅子。它是老一代巴黎富豪生活记忆的一部份、“美好时代”的代表。
在2000年3月底正式开幕，这家酒店是四季集团在法国的第一家酒店，重新设计后使得这栋经历了二战及众多历史变故的酒店变得更加富有魅力，并且获得了“宫殿级”殊荣，以卓越无比的法国品质诠释着奢华酒店的至高水准。
酒店设有1间顶层套房、2间皇家套房、3间总统套房、其中61间都是套房设计，共计245间以蓝、绿、黄色为主色调的奢华客房各有主题，加上无与伦比的贴心服务，让宾客在极度舒适的起居空间中，体会巴黎的浪漫，拥抱与历史擦身而过的感动。
其中半数房间有私人露台可以远眺巴黎街景，并点缀以精巧独特的建筑细节。在这幢八层地标建筑内，你可充分领略别致的设计和豪华的设施，或是信步游走于紧邻的香榭丽舍大街，感悟巴黎的魅力真谛。
水疗中心占地720平方米，从希腊、罗马和土耳其的古老沐浴传统中汲取灵感，17米长的游泳池带加热至34°C的水力按摩水体验循环的活力池，由 Sicis 品牌马赛克玻璃瓷砖铺设而成，造就了一处令人眼前一亮的优美风景线。
酒店的美食与酒店一样颇负盛名，三家餐厅 L'Orangerie、Le George 和 Le Cinq 都获得了米其林的星级加冕，这也是全欧洲唯一一家能够提供三种不同特色米其林星级用餐体验的酒店。
酒窖很值得一观，它位于地下14米深处，盖在地下大石层里，这个石层当年曾被用来凿挖建造凯旋门的石块，酒窖在二次大战时曾经封死，避免被纳粹德军得知其存在。
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