用户3488201671516
富强粉面怎么做凉粉？
富强粉面做的凉粉好吃有嚼劲，好多人都不知道富强粉面能做凉粉，我都吃了好几十年了，非常的好吃爽口又筋道。每次我家做凉粉我都能吃上一大碗，用富强粉面做的凉粉小孩看着都馋哭了，大人看着也非常有诱惑。下面我就把富强粉面制作凉粉的小配方介绍给大家。
首先准备一下食材：富强粉面粉200克、红薯淀粉200克、黄瓜丝一份。
调味料：老陈醋两勺、
生抽一勺、蒜泥二勺、辣椒油一勺、鸡精两克、芝麻酱两勺、香油少许，食用盐三克。
【操作过程】
1.将富强粉面粉和红薯淀粉混合在一起，加两碗清水解开。
2.锅中放4碗水大火烧开，解好的粉放入锅中边倒边搅拌，熬熟之后放入容器里放凉。
3.将凉粉切成小块，加入切好的黄瓜丝，再加入调味料老陈醋两勺、生抽一勺、蒜泥二勺、辣椒油一勺、芝麻酱两勺、鸡精两克、香油少许拌匀入味装盘。
4.装盘即可食用。
好吃爽口的富强粉面凉粉我们就做好了，如果您喜欢请关注我哟。
同姐美食
其实做凉粉不用那么麻烦，用到面粉，其实只用豌豆粉就可以简单做成了，之前我也分享过做法，现在再来和大家分享一下：
【豌豆凉粉】
所需食材：豌豆粉100g、清水500克、花生适量、香脆辣适量，蒜头适量，白醋适量，鸡精适量，盐适量。
烹饪方法：
第一步：准备好制作豌豆凉粉所需的全部食材，然后把香菜和蒜头清洗干净，香菜切碎，蒜头拍扁后切成蒜末，花生炒熟去皮备用，接着在空碗中加入少许的香脆辣2勺和少许的适蒜末、花生、白醋、鸡精和盐，搅拌均匀，酱汁就调好了。
第二步：在装有100g豌豆粉的碗中加入适量的清水搅拌成糊状。
第三步：在锅中加入500g清水大火煮开，然后将豌豆糊倒入锅中搅拌至黏糊状，起泡后就可以关火了。
第四步：将煮好的黏糊状的豌豆糊倒入模具碗中，并用勺子将豌豆糊抹平，然后放凉待其成型。
第五步：将放凉成型的凉粉脱模倒出来，然后切成条状或者自己喜欢的形状装盘，再倒上调好的酱汁，放到冰箱冷冻一下，清凉解暑又开胃的豌豆凉粉就做好了！这道豌豆凉粉的做法不复杂，想吃的朋友不妨也试试吧！
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美味直击心灵
面粉不可以做凉粉的，一般凉粉做法有两种，一种是，直接把淀粉和水混合加热至透明，另一种是少量水化开淀粉成糊状，再烧开水后倒入淀粉糊。
下边就介绍我是怎么做凉粉的，我的朋友可以试着做一下😊
我先准备一碗豌豆粉。再用同样大小的碗接五碗水，倒入干净的锅中，锅中倒好，五碗水以后，再倒入之前那一碗豌豆粉，然后用筷子搅拌均匀搅成无颗粒状，然后开大火一直用勺子搅拌，刚开始冒小泡，过一会儿开始冒大泡泡，冒大泡三分钟之后关🔥。然后继续搅拌，直至不冒泡泡为止。
然后找一个大点的盘子，把凉粉糊倒入盘中，用手轻轻晃动盘子，使凉粉糊表面均匀，然后放入冰箱冷藏起来。30分钟之后取出来以后就好了🤔
爱做菜的涛哥
你好，我们是用绿豆，红薯，蚕豆淀粉做的，比较有种的是唐河凉粉，欢迎有空来唐河尝一下。
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聖都店小二
凉粉多数都是用淀粉做的
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陕西老张哥
凉粉不可以用面粉做。一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做。
自制凉粉的做法：
用料：豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量
方法:
1.锅中放入500克水加热。
2.将100克淀粉倒入小碗中。
3.加入100克的清水。
4.用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
5.锅中的水加热沸腾。
6.将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中
7.边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。
8.将此糊盛入合适的容器中，静置冷
9.两个小时左右，凉粉成型。
10.将凉粉倒出。
11.用小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。
12.将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。
夏有乔木121
凉粉不可以用面粉做。
一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做，做凉粉淀粉的种类不是很重要，关键还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五，而且建议采用温水，还要注意加一些明矾，做凉粉的时候，如果想要让它更好的定型，可以适当的在箱子里少加一点凉水。
我在家就是用豌豆粉或者红薯粉做的。可以根据自己口味加佐料哦。本人喜欢香辣型。
南浏湘妹子
步骤：
将（豌豆）白豌豆洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去其渣，取其粉浆
2:锅至旺火上，烧热后放入少许菜籽油，随即加入水，待沸后加入粉浆不断搅拌，待粉浆逐渐浓稠后，用力搅拌至用搅棒挑浆时能呈片状流下，即已成熟
3:将成熟的粉糊舀于缸中，冷却后即成凉粉。
小鲨美食生活
凉粉不可以用面粉做。一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做。
自制凉粉的做法：
用料：豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量
方法:
1.锅中放入500克水加热。
2.将100克淀粉倒入小碗中。
3.加入100克的清水。
4.用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
5.锅中的水加热沸腾。
6.将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中
7.边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。
8.将此糊盛入合适的容器中，静置冷
9.两个小时左右，凉粉成型。
10.将凉粉倒出。
11.用小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。
12.将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。
一念净心92721911
凉粉不可以用面粉做。一般情况下凉粉的原料是淀粉，比如凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，还有的地方会用大米做，但是不宜用面粉做。
自制凉粉的做法： 用料：豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量
1.锅中放入500克水加热。
2.将100克淀粉倒入小碗中
3.加入100克的清水。
4.用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。 
5.锅中的水加热沸腾。 
6.将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中
7.边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。
8.将此糊盛入合适的容器中，静置冷却 
9.两个小时左右，凉粉成型。 10.将凉粉倒出。
11.用小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。
12.将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用
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美味 简单 健康 卫生 的凉粉就做好了
希望大家喜欢我的回答。
