百香的厨房
提到这个问题，我也顺便聊两句。农村的饭和城市里的饭，哪里的饭最好吃？我的答复很简单一句话:
“农村的饭最好吃。”
现在城市普遍水质污染严重，只要我们稍加留意观察，你会发现难以置信的秘密。
一个偌大的水塘和流淌的河水，各个地方排泄的猪粪、牛粪等等掺杂其中，清澈变浑浊，鱼儿也感到无奈，它们永远不知道以前的水咋变了味？
一根绣迹斑斑的铁管插在水塘中，哗啦啦流淌进自来水加工厂，经过沉淀各方面精心消毒处理，在经过铁管转干百道弯流进干家万户。虽然经过白矾消毒，对人畜无害，但吃着心里发虚。
当你舀碗米，但又不知道是何处产的米，扭开水龙头淘米时，米和水一样洁白，煮出来的米饭变了味，米汤也不是那么甜。但有啥法，人家都狼吞虎咽狂嚼，你细品慢咽饿着肚皮岂不更亏。
当我们返回农村，面对青山绿水，听到深涧潺潺流淌的声音，清澈泉水透明见底，小鱼儿翅膀看得真真切切，也许你的突然到来吓得它们四散逃窜，躲在水草丛里偷偷看着不知何时冒出来的庞然大物。
你放开胆子尽情畅饮，没有顾虑和担忧。回家锅里蒸着的米饭，冒着一股股热气，流进你的心里。
那种感觉，只有农村才体味得到，在城市是永远体味不到的
突破乌江
农村的饭不好吃，但是天然、健康。
我生活在农村，吃了一辈子农村饭。偶尔也去城市吃饭，我做一下比较，主观感受。
农村的饭工艺比较简单，平常就是用柴火铁锅简单烹饪一下。熬粥大铁锅做的好吃，可以吃出粮食的香味，城里的粥就没有这种感觉。
炒菜放的调味品少，农村条件不好，平常都舍不得买味精、鸡精，更不要说高端的调味品了。农村炒菜就是放油盐酱醋，在柴火锅里翻炒一下就好了。城市的炒菜好吃，香味更浓，更有滋味。
农村最牛的是大铁锅炖肉，把柴火加足大火烧开，在减少柴火，小火慢炖。开锅以后，炖肉的香味会传遍整个村庄，想起来就流口水。
我觉得城里的饭口感更好，有丰富的调理，可以做出各种口味。农村的饭比较简单，静下心来细细品尝，可以吃出食材天然的香味。在这个浮躁的世界，人工的香味来的更直接、更受人欢迎。
农村里的逍遥
不说农家乐，说说我老家。
我住城里，爸妈还住在老家的村子里。
平时回去吃的是自家种的菜，自家养的鸡鸭，柴火灶。味道比城里的好了不知道多少倍。
城里各种餐馆各类菜系看起来高大上，但味道也就那样，平时我都不大爱出去外面吃。
城里买的鸡鸭鱼肉都是饲料养的，青菜都是华肥的，不容易煮熟煮料，吃起来口感太差。
头TM条
很高兴为你回答这个问题。
对于农村的饭菜与城市里的对比，我始终觉得农村的饭菜要好吃些。为什么呢？在我还在读书的时候，我一直生活在农村，也很喜欢农村的生活，为了赚钱，来到了城市开始打拼，我们还是继续说农村的美食与城里的美食对比吧。
首先，农村的饭菜是用大锅烧出来的，而且也不会使用煤气天然气这些，而是选择柴火烧的，用柴火烧饭可以让柴火烧的特别旺盛，这是煤气天然气所不能达到的温度，所以烧出来的饭肯定会有一种特别的香味，就像是一种自然的味道。
然后就是城市与农村各自的节奏不同，因为城市里人大部分以赚钱为主，对于做饭啊这些更多的是应付，有很多也吃的外卖，那个就更敷衍了，而农村不同，一大家子都会为一顿晚饭而一起准备，烧柴的烧柴，择菜的择菜，煮饭的煮饭等等这些，这样大家吃饭的氛围也就不一样，俗话说:人多吃饭就香的嘛。
所以，我很怀念农村的饭菜，也喜欢农村的饭菜。
锡山说电影
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农村的饭比城里的好吃吗？
其实，并没有可比性，只是由个人的一些心理暗示吧！
对于喜欢吃农村饭的人来说，可能是离开农村的时间太长了，好久都么尝到农村饭菜的味道了，会觉得一时间特别好吃。对于有些特别讲究的人来说，可能会觉得农村的一些大锅饭脏！
对于农村人，去城里尝到一些自己之前没有吃过的当地特色美食，也会觉得特别好吃，特别的美味。
但是对于农村的饭菜来说，可能更多的是新鲜、没有太多的添加剂、原汁原味吧。现在我还是特备喜欢村里谁家办事，中午做的杂烩菜和晚上的面条，味道真的是特比好。去年去深圳了一趟，早上去吃早茶，之前没吃过，吃过一次之后也觉得特别的好吃，还有上海的糖醋小排，杭州的东坡肉，西湖醋鱼等等，感觉都不错，但还是喜欢农村谁家办事的晚上的那一碗面条。
其实，并不是我们有多么的喜欢农村的饭菜，而是“胃”的思念！
农村的小孩儿
农家乐是最受欢迎的休闲度假美食，每逢周末或是小长假，各种农家院都挤满了游客，大家说农村的饭比城里的好吃，我想有一句话挺符合话题的气氛，旅游就是从自己活腻歪的地方去别人活腻歪的地方，吃饭也是如此这般，城里的大餐吃腻了，偶尔吃点农家菜觉得老香了。
周末去风景区游玩登山，回程正好午饭时间，找个农家乐吃一顿休闲餐，这样饭店在辽宁有很多，多出去走走农村小路，来点当地水沟的河鱼，喝碗羊汤，吃点当地菜。每个人花几十元消费，也当成建设新农村啦。
排骨炖豆角是最下饭的农家菜。大铁锅炖上一锅，来客人就盛满满一盘子芸豆，很多人不知道豆角有十几个品种，大妈会用白芸豆炖排骨，架豆王干煸，扁豆角炒丝。满满的农村味道来自于烟火的气息，柴火灶炖出来的菜感觉特别香。
鱼羊鲜是农村人最爱的味道，农村做菜不会放什么多余的调料，也没有味素，城里人做鱼特别精细，豉油蒸鱼什么都是调味品的味道，本来想让农村厨师做干烧鱼，结果他说只会大酱炖鱼，酱闷杂拌鱼是辽宁最特色的美食，鱼汤蘸大饼子，鱼汤拌饭，无比的美味。
农村的羊汤也没那么多讲究，大锅炖全羊，据说羊骨棒要提前半天熬煮，骨髓和胶质在翻滚中与汤融为一体，不放醋，不放胡椒，不放盐，单单是一碗汤已经香气扑鼻啦。羊肠、羊血、羊肠、羊肚、羊肉、再来少许葱花香菜。难怪很多城里人都要去农家乐爽一下，确实有很多独特的乡村味道。
有人说农村的饭比城里的好吃是因为吃腻了自己锅里的菜，偶尔吃一次还真是新鲜，我觉得不完全是一种新鲜感，好吃是离不开农村乡镇的传统食材，笨鸡笨蛋都是顶级的味道，远离城里的机械化生产作业，这些食材显得格外珍贵，当然好吃了。
辽沈美食
就一句话，香椿自由，农村绝对比城市里好实现！
从大概率讲，农村的食材更为天然，许多菜都是房前门口地里种的，有阳光和雨露的滋养，不揠苗助长，也不借助外力成长。因此，农村的食材中，我们可以大概率吃到大自然味道的清新和美好。
城里的饭菜也有自己的优势，如果食材的来源也是有机或者天然，再加上精细的制作，也是有超越预期的口感。
因此说农村的饭比城里好吃，算是一个大概率的情怀所在。
在吃这回事上，农村显得任性许多，因为土地相对比较多，新鲜蔬菜那是必须的，不打催熟剂，吃出来蔬菜本身的味道。
农村的米、面、蔬菜，做法越简单越好。
比如香椿，产量其实是不高的，一般香椿最好吃的地方就是嫩芽了。
在农村，房前屋后的香椿树，每到春天的时候，拿着小钩子采摘香椿，一二三，一小把香椿摘下来了；四五六，有一小盘了……做成香椿拌豆腐或者是香椿炒鸡蛋，美味无比。活动活动筋骨，还是很容易实现香椿自由。
但在城里，今年的香椿格外的贵，价格一路飙涨，最贵的时候是200多元一斤，而便宜的时候也要二三十元一斤，比猪肉的价格还要贵上一倍。谈香椿自由，未免有点飘了?
另外，还有榆钱，在农村不难碰到，但在城市，几乎碰不到！
榆钱是一种树叶，它的形状似钱而小，色白成串，因为和钱币很相似，因此取名为榆钱，也有“余钱”的意思。
因为名字起得好，农村里还是很乐见榆钱这种植物。榆钱看起来很普通，但是营养价值很高，而且美味好吃，而且还能防病保健，即使在以前的饥荒年代，也是可以用来救命的。
榆钱叶子鲜嫩脆甜凉拌生吃，可盐可甜，可算是全能选手了；榆钱叶子还可以煮粥，用大米或小米煮粥；还可以拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅，和面蒸熟；或者做成饺子或者煎饼馅，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以……超美味来着！
对于经常吃鲍鱼鲜虾馅的人来说，榆钱饺子的味道清新质朴极了。
武汉壹周
农家乐的饭菜以前好吃，现在已经变味了，和城里的没有两样。
九天老妪下凡尘
我认为农村的饭比城里的好吃，主要原因有以下几点。第一，农村饭，特别是农家自留园里的蔬菜水果，还鸡肉等等。都是自养的，基本上没有撒过农药和追加化肥，一般都是用的农家肥，没有污染。没有化学遗留物。所以对人体是没有害处的，你吃农村的炒的青菜，一种香甜的感觉，你吃农家鸡，鸡肉非常香甜，因为他是满山跑的，吃虫子的。所以农家的饭，基本上是没有污染过的，而城里送来的大部分都是下过农药，加过化肥，有害的化学遗留物很多，自然口味也大不一样。第二，农村的饭很少加味精等等各种调料。城里的饭店，你觉得好吃，实际上是加了很多佐料，这些所谓的佐料如味精鸡精，都有很多化学成分加工而成，来骗取你的舌头感觉。而且城里饭店的饭菜，油水又大。对人体健康很不利，所以有医生说，你想死得快，多到饭店多点菜。所以长期在城市里的饭店吃饭对健康是很不利的。第三，农村的饭非常新鲜。你坐下来还在喝茶。朋友已经从自留地里摘下啦，瓜果蔬菜，都是水灵灵的。新鲜度应该说是一等。大家知道所有的蔬果新鲜度是健康的第一大指标，因为时间放长了，都会产生很多有害物质。城里的蔬果食品大部分都是过了好几天的。新鲜度大大不及农村菜园子里摘下的蔬果。所以我每次到农村去吃饭，都感觉到舌头一新。一种自然的清新的，甜甜的，是在城里吃饭感受不到的。所以说无论是从健康的角度，还是品味大自然的新鲜度等方面来看，农村的饭，都是比城里好吃的。你同意吗？
盛大spd
^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好~
【农村和城市的性质不同】
城市里吃东西，更加注重的是精致，菜都是一小碗一小碗的，会有更多的调料，但是因为大家经常吃，久而久之，就越吃越没有感觉了。而且城市里的食材，也不是有新鲜健康的保障，所以整体的体验并不好
而农村，很多时候我们从过去的历史经验来说，农村是大锅饭，真的是碗也比较大，锅也比较大，而且城市多用电炉或者煤气灶，而农村更多的是木柴生活，大铁锅，那种原始的火烤的感觉，能够给食物带来更多的自然气息和美味，这是一个非常重要的点
【农村和城市的吃法不同】
说起吃法，菊子姐姐印象最深的就是米饭，在农村，米饭是用那种木质的饭桶，在大铁锅上通过水蒸气来蒸熟的，当米饭在木桶里的时候，饭的香味就飘荡而来，坚持是让人胃口大开，而城市里多半用的是电饭煲和高压锅，虽然可以选择不同的米，但是量很小，烹调出来的米饭就是没有那么香，另外比如白菜豆腐汤，在农村搞集体活动的时候，会有集体做年糕，冲白粿，煮大锅豆腐汤，或者杀整猪等等，虽然食材都非常的简单，但是味道真的是非常的好，就是一口气可以吃下很多碗，吃饱了还想吃那种，真的非常的不错，而在城市里，如果您的饭桌上只有白米饭和白菜豆腐汤， 你可能就吃不香了，可能需求的就是肉，甜品等等等等，感受真的不同
【农村和城市的需求不同】
需求的话，农村的需求，很多时候是会降低的，当你去城市里面游玩的时候，你可能会想着更美味的菜肴，想着哪哪的特色菜，如果你去农村，你可能知道食材很简单的，只要能烹调的美味就很好了，无形中对于吃的需求度就降低了，另外，在农村会经常参加体力劳动，比如割稻子，种菜，爬山等消耗体力的行为，这种情况，也会让人对于食物的需求和体验不同，会更加的体会到食物的美味，总之，在农村食物感受真的不错
【农村特色菜---回锅肉】
回锅肉起源四川农村地区 。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。在城市的菜馆里，你也能吃到回锅肉，在农村你能吃到更正宗的农家回锅肉，而且可能每家都不一样，值得品尝。一起来看看简单家常版本的做法吧
食材：猪后臀肉 400克 / 蒜苗 5棵 / 葱 一棵 / 红辣椒 2个 / 豆豉 30克
调味料：姜，蒜，豆瓣酱 一汤勺 / 酱油 一小勺 / 料酒 一汤勺
食用油 30毫升 / 花椒粒 10克 / 糖 一茶勺 / 盐 适量
做法：1、把猪肉洗净冷水下锅，水沒过猪肉即可，放花椒粒，料酒，葱段，姜片煮约20分钟，蒜苗洗净切斜段，姜，蒜都切薄片，红辣椒切小段；2、煮好的猪肉放凉水里浸凉后捞起把水份擦干，猪肉切薄片，锅里先放油烧热，再把切好的猪肉片下锅煎炒至出油微黄；3、炒好的肉推到一边，放入豆豉和豆瓣酱炒匀，放料前如果有多余的油脂用碗先盛出来，放入红辣椒段和姜片，蒜片，盐，糖等调味再翻炒均匀，放入蒜苗炒至断生就可以盛出上桌享用啦！美味的家常版回锅肉，完成！
