当听到国外有物种泛滥的消息，中国吃货的眼睛都亮了，给当地政府的建议就是要么“引进”中国吃货，要么“引进”中国厨师，再猖狂的动物都有办法收拾它，就像繁殖能力超级强的小龙虾一样，到了中国之后专门养殖都不够吃，可见我国对于吃这件事是有多么认真。但是中国吃货也不是万能的，这种拿它“没辙”的泛滥物种，却成了越南的美食，当地人：是你们不懂美味。
它就是“臭名昭著”的清道夫，最开始中国并没有清道夫，它是从拉丁美洲引进而来，这种鱼的外观就十分丑陋，一身黑漆漆的很不讨喜。不过清道夫的清洁能力很强，它很喜欢吃鱼缸里面的脏东西，引进它就是为了让它“打扫卫生”的，可是一旦这些鱼有一条进入到河流之中，那么在该条河里它就会成为大王。因为清道夫什么东西都吃，又专门吃鱼卵，没有天敌的它会直接破坏生态系统，非常容易泛滥成灾。
清道夫的身体里非常脏，肉质又很厚，哪怕是用了很多香料，也压不住它一身的鱼腥味，因此中国吃货的菜谱里从来就没有清道夫的位置。不过在越南就不一样了，清道夫入侵越南依旧泛滥，当地人却把它捕捞回去烹饪，兴许是越南人民喜欢追求食物本身的味道，在烹饪清道夫的时候，就是直接用来烧烤，或者煮熟了拿来蘸酱吃。这样的吃法看起来就不觉得有多么的美味，可见越南人民的口味还真的很特别。
世界各国都拿清道夫没有办法，只有在越南它被搬上了餐桌，不过当看到越南当地有一道独特的美食——生鱼血，用来拌菜可谓是当地人的最爱，鱼血我们通常都是直接不要，没想到越南人民就这样生吃，能吃清道夫也不足为奇。
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