冰城吃貨

去哈爾濱旅遊，有十大特色飯店，可以嘗試：

　　一是居家菜館，他家位置真的不太好找，真的是藏在犄角旮旯裡，店裡的招牌菜桂花大排、黑拉皮、橄欖四季豆，典型的東北菜，中式餐很適合聚會了，菜品品相很好看、菜碼也足夠，還有就是服務員的態度也很棒。

二是清真原汁牛肉，一家很有名的老店清真店鋪，門口有幌子，沒有牌匾，原汁牛肉裡邊的牛肉很香，燉的也很爛糊，味道很香，店裡還有小鹹菜，味道一般，不過牛肉湯免費加，總體還不錯。

三是琦峰醬骨餃子城，招牌是醬骨、餃子、鍋包肉、蒜香活魚等，沒有南方的精緻，但有的是粗獷、豪爽與超大分量。最好吃的是鍋包肉，即鍋爆肉，用的是豬裡脊肉，外面包上一層面糊，炸的酥脆焦黃，酸甜可口。

四是張包鋪，號稱是一家童叟無欺的百年老店，1902年由闖關東的天津人張仁所建，專賣天津包子。最有名的是排骨大包，六個起點。包子需要現包現蒸，從點單到上桌，大概等待二十分鐘。

　　五是老範記餃子，味道獨特。

六是厚德居的口袋豆腐，經過百年的傳承和演變，老道外·中華巴洛克的厚德居更是將這道名菜烹飪到了極致，堪稱美食藝術品。

七是宴賓樓，專注特色燻醬20年，燻肉大餅、風味蒸餃獲中華名小吃稱號；國宴餐、私家菜，各大菜系品牌菜，正宗兼再創。

　　八是哈勒濱飯莊，傳承老一代的經營宗旨，結合現代化得管理方式，將老店發揚光大，成為現在獨具的老哈勒濱飯莊。

九是老街餡餅店的炒排骨做到了極致，炒骨色澤褐紅，香辣醬的豉香與鮮椒的清香融為一體，排骨幹香有嚼頭，熱吃冷吃均可，最宜下酒。

　　十是老街砂鍋居的“金牌全肘”肥而不膩，滿口留香，餓的時候來碗米飯，拌著菜湯和肘子肉，那真真是極好的！

盛京老叟

我是去年7月去哈爾濱遊玩了一週，在這個中西美食聚集的城市，不僅有傳統的美食，也有一些俄式美食，我覺得這裡最美的美食當屬以下十種：

1、鍋包肉。也叫做鍋爆肉， 是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，選用豬的裡脊肉製作。菜色呈金黃色，外酥裡嫩，獨特的酸甜口感，很難在其他地方品嚐到。

2、紅腸。正宗哈爾濱紅腸不是超市那種，是做出來當天就吃完的。香腸糯嫩，鮮美可口，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。

3、燒烤。大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤，這是哈爾濱美食不可或缺的一部分。

4、大列巴。由俄羅斯傳來，現已成為哈爾濱一絕，外皮焦脆，內瓤鬆軟，香味獨特。

5、 俄式西餐。在中國，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要來到號稱”東方小巴黎“的哈爾濱才行。

6、馬迭爾冰棍。它是哈爾濱中央大街特色冷飲——”甜而不膩，冰中帶香“。其名稱”馬迭爾“從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。現場還有音樂演奏，別有情調！

7、烤冷麵。這個小吃脆爽可口，鹹淡適中，吃著就會上癮呢。精華是醬料，一般都是店家獨家秘製的，讓人回味無窮。

8、大拉皮。這道菜不僅清爽開胃，而且做法也十分的簡單，將木薯澱粉為主的大拉皮煮熟，泡水放涼後切絲，加配菜胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳絲等，用碎蒜、香醋、鹽和香油等調味後就可以吃了，非常的爽口。

9、得莫利燉魚。這道菜已經有一百多年的歷史了，這道菜把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，現在已經成為東北的一道名菜，是到哈爾濱一定要吃的一道美味佳餚。

10、地三鮮。這是一道傳統的東北家常菜，菜品味道濃重，鮮香誘人，充滿了北方菜的特點。這也是東北菜的代表菜之一。

哈爾濱的美食還有很多，尤其中西結合特色鮮明，您有機會一定要都吃一遍！

旅行筆記ysj

你認為到哈爾濱旅遊必吃的十大美食都有哪些？

1、鍋包菜 這是哈爾濱最出彩的一道菜，獨特的酸甜口感，必須要吃。

2、燒烤 哈爾濱燒烤早已成為哈爾濱美食不可或缺的一部分，一天三頓小燒烤。

3、大列巴 由俄羅斯傳來，現以成為哈爾濱一絕。麵包圓形，象鍋蓋。外皮焦脆，內瓤鬆軟，香味獨特。

4、紅腸 哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特產美食之一。香腸糯嫩，鮮美可口，帶走異國風味，作為一名資深吃貨，怎能不愛？

5、哈啤 哈爾濱歷史與哈爾濱啤酒歷史一樣長。哈爾濱人愛喝啤酒，對哈爾濱啤酒情有獨鍾。

6、醬骨 在眾多美食之中醬骨無疑是最有特色的一道東北家常菜。菜如其人，醬骨也猶如東北人一樣粗獷豪爽，口味香濃。

7、俄式西餐 俄式西餐是哈爾濱美食的獨特標誌，在哈爾濱的發展也將近百年。

8、馬迭爾冰棍 是哈爾濱中央大街的特色冷飲。甜而不膩，冰中帶香。

9、殺豬菜 原來是東北農村接近年關殺豬時所吃的一種燉菜，飽含東北特色。

10、五常大米 絕對是中國最好吃的大米之一，必須要嚐嚐。

渤海鑽珠號

您好，很高興能回答您的問題！哈爾濱10大美食篇

第一個：紅腸

哈爾濱的代名詞，香而不膩。有嚼勁

第二個：大列巴

哈爾濱的美食代表

第三個：殺豬菜

東北特色菜，香味瀰漫。口水止不住

第四個：醬骨頭

哈爾濱的特色美食

第五個：啤酒

哈爾濱啤酒一直比較有名

第六個：鍋包肉

色香味俱全，香脆可口

第七個：地三鮮

味道鮮美，香味撲鼻

第八個：烤冷麵

脆爽可口，鹹甜適中

第九個：大拉皮

甜辣鹹酸，爽口至極

第十個：溜肉段

外酥裡嫩，肥而不膩

以上為哈爾濱10大美食。還有的話歡迎補充

青木蘭林

哈爾濱因鐵路形成，城市開放包容，飲食兼收幷蓄。要說必吃的十家，見仁見智，我嘗試解釋一下:

五大菜系，哈爾濱比較接受和擅長魯菜，川菜其次，粵菜都不好，其它菜系更別提了。

一 哈爾濱魯菜館子，最正宗，受到山東人民好評的，就是闖關東的原型店，現在叫蓬萊食府，在嵩山路和珠江路交口。老闆是首任大廚的外孫女和關門弟子。在群力第二大道有個高檔分店，個人感覺味道比老店差點。

二 與蓬萊食府各擅勝場的店，在道里地段小學斜對面，叫華竹食府。店不大，老闆的功力全國超一流。要說哈爾濱特色菜鍋包肉，他家和蓬萊食府各有所長。其它家沒法比。

三 同和居，最老的店在新陽路上，幾乎各大商業區都有分店。原汁牛肉最好。

四 武罡扒肉，南七道街和柳絮街交口。好吃。

五 王慶章水煮活魚，就是得莫利燉魚哈爾濱最正的店。黃河路上。

六 辛氏火爐，群力金中環店。可以代表哈爾濱鮮族菜水平。

七 蜀九香火鍋，蜀九香正宗，川菜火鍋翹楚。

八 華梅西餐廳，雖然哈爾濱俄式餐廳不少，他家味道，價格不見得有優勢，但是正宗，從味道，品質，到服務。

九 新華殺豬菜，哈爾濱市內最好的。平房新華。他家冬夏酸菜湯都是湯鮮味美。

十 大紅梅，這個純屬個人覺得。作為回民餐飲，哈爾濱特色店不少，我最喜歡他家，友誼宮斜對面店的扒羊肉條，沾上芥末陳醋，感受生活的美好。

十一 東方餃子王。這個真必吃，覺得不喜歡前面那個，你就換吧！

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首先是擼串，大眾點評網上找離你近的評價好點的就行，哈爾濱一般開了十年左右的串店都是有點真功夫的，畢竟競爭太激烈，不好吃的開一兩年就黃了！
二是鐵鍋燉。魚大鵝都行，加排骨雞爪子啥的亂燉。推薦山河屯鐵鍋燉，還有魚窩棚啥的都行。
三是毛肚鍋。和興路建興街那好幾家毛肚鍋隨便來，別挑環境就閉眼造。
四是俄式西餐。華梅還是可以的，中央大街露西婭。
五是烤肉。韓式烤肉的辛式火爐，衚衕裡，接地氣的齊市烤肉，看經濟條件吃。
六是老式菜館，比如老道外的張包鋪，老松濱，哈勒濱飯莊，春餅小吃，老廚家，等等。就點招牌東北菜，鍋包肉啥的。

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受獨特的歷史文化影響，哈爾濱的飲食文化比較多元，但主要有兩大特色：俄式風味和東北菜。

俄式風味

哈爾濱與俄羅斯始終有著不解之緣，飲食文化更是備受影響。如今的哈爾濱依舊保留著許多俄式餐廳，讓你不出國門就能品嚐到正宗的俄羅斯風味。這些餐廳主要集中在中央大街一帶，紅菜湯、罐蝦、馬哈魚、大列巴幾乎是它們的標配，幸運的話還能欣賞到優美的俄羅斯歌舞。坐在其中，彷彿真的置身於莫斯科之中。

東北菜

哈爾濱位於東三省境內，自然少不了東北菜館。你能在這找見所有那些耳熟能詳的燉菜：小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條等。不過，更不能錯過的是哈爾濱本地風味。哈爾濱菜因歷史原因混入了不少魯菜元素，所以與純正的東北菜有著微妙的差別。不過，這恰巧形成了鍋包肉、醬骨、扒肉等獨特的哈爾濱美食。

那麼在我心中哈爾濱必嘗的美食是那些呢？

馬迭爾冰棍

來哈爾濱一定要嚐嚐馬迭爾冰棍，它入口即化、甜而不膩，堅持使用傳統工藝製作。也許正是因為百年來味道始終如一，使得它積累了頗高的人氣。店門口總是排滿了躍躍欲試的食客，街上也隨處可見品嚐著冰棍的遊人。需注意的是，馬迭爾冰棍僅在中央大街上的馬迭爾冷飲廳有售，此外並無二家。

紅菜湯

紅菜湯又叫羅宋湯，這道起源於烏克蘭的菜餚在俄羅斯等東歐國家很受歡迎，所以你可以在哈爾濱的任何一家俄式西餐廳中品嚐到它。紅菜湯以西紅柿為主料，同時加入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉等熬煮，色澤光亮、濃而不膩，酸酸甜甜的非常開胃。

罐蝦

罐蝦是一道俄羅斯系的菜餚，與紅菜湯一樣以西紅柿做底料，再加上芹菜、胡蘿蔔等配料燜製成一罐濃郁蝦肉。除了罐蝦，還有罐牛、罐羊等，都是相同手法烹飪而成的。

格瓦斯

格瓦斯是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭等東歐國家的飲料，已有一千多年的歷史，十九世紀傳入東北和新疆等地。格瓦斯由麵包發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香，是很受大眾歡迎的發酵飲料。在哈爾濱比較受歡迎的品牌有秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等，秋林的偏甜，大家可以根據自己的口味嘗試一下

鍋包肉

談到正宗的哈爾濱菜餚，豈能錯過鍋包肉。其實它原本叫“鍋爆肉”，因俄羅斯人常把“爆”說成“包”，久而久之便成了“鍋包肉”。剛炒好的鍋包肉色澤金黃，吃起來外酥裡嫩、酸甜可口，是許多遊客最難忘的一道哈爾濱美食。

醬骨

醬骨是哈爾濱傳統的消夏菜餚，不過現在什麼季節都能吃到。分為醬骨架和醬骨棒兩種。喜歡吃肉的朋友選醬骨架準沒錯，想品嚐骨髓就吃醬骨棒。最地道的吃法是配上啤酒和花生，談笑間體會一把哈爾濱人的豪爽。

扒肉

扒肉有點像粗獷版的“東坡肉”，入口即化、肥而不膩，吃完口留餘香，即便是不吃肥肉的人也能就著吃下一大碗飯。哈爾濱有不少扒肉館，六道街尤其多，其中以張飛扒肉最有名。

燒烤

哈爾濱人對燒烤有種特殊的迷戀，就像重慶人對於火鍋的執著。所以，哈爾濱的街上總少不了燒烤的影子。尤其是夏天，店家紛紛把攤兒挪到室外，一條街全被大大小小的棚子沾滿了。比較有意思的是好幾層樓的燒烤店，你很難在別的城市找到。

“啤酒配燒烤”是這個城市最正統的吃法，而且得是哈爾濱啤酒。若實在喝不了酒，疙瘩湯也是不錯的解膩方式。燒烤店一般開到後半夜，你無需擔心不夠時間來大快朵頤。

烤冷麵

這種源於密山縣的小吃在傳入哈爾濱後發揚光大，從最初的炭火烤冷麵，演變出了油榨烤冷麵和鐵板烤冷麵。其中鐵板烤冷麵最為流行，打個雞蛋，再加上香菜、洋蔥、火腿腸，一份鬆軟可口醬香撲鼻的烤冷麵就做好了。吃起來很勁道，深受大眾人民喜愛，簡直可以和手抓餅、蛋堡、煎餅果子並稱“小吃界的四大天王”。

俄式西餐

來哈爾濱一定要吃一頓地道的俄式西餐。坐在俄羅斯風情的餐廳裡，一邊欣賞俄羅斯歌舞，一邊品嚐俄式美食，真的會讓你有種置身於莫斯科的錯覺。吃俄餐，中央大街是最好的選擇，哈爾濱有名的俄餐老字號都集中在這附近了。如果想去的餐廳已經沒位，出門上街很容易找到另一家，非常方便。

紅腸

紅腸，是一種原產於俄羅斯、立陶宛，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺河、滿洲里等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。

以上片面見解，歡迎大家補充！“吃”也是必不可少的，然而，哈爾濱的魅力不止於此，極富俄羅斯風情的城市面貌和冬日的冰雪美景無疑是吸引遊人前來哈爾濱遊玩的兩大重要原因。豐富且特殊的歷史歷程給這個城市留下了俄式、巴洛克式、拜占庭式等各類風格的西式建築，因此許多人稱之為“東方莫斯科”。

冬季，哈爾濱化身為美麗的冰城，街頭巷尾中蘊藏著獨特風景——冰雕。夜幕下的哈爾濱被冰雪彩燈映照得流光溢彩，最為美麗。此外滑冰、滑雪、打冰爬犁等各種雪上運動也絕對值得體驗。歡迎大家去哈爾濱遊玩！

琉璃滄海8023

提起哈爾濱，大家首先想到的好多美食，因為這裡是中西文化的縮影，聚集了上百種口味特色的美食，今天給大家推薦來哈爾濱旅遊必吃的十大美食，供你參考，

　　1.鍋包肉

　　這是哈爾濱最出彩的一道菜，獨特的酸甜口感一直陪伴著我們從小屁孩成長到像模像樣的大人。這是南方的孩子們不到東北來想吃也吃不到的一道菜。羨慕吧，那就來哈爾濱吃吧!

　　2.燒烤

　　大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤。哈爾濱的燒烤早已成為哈爾濱美食不可或缺的一部分。生活在哈爾濱，誰沒有和朋友一起擼串喝酒的經歷呢。

　　3.水餃

哈爾濱水餃，好多人去旅遊都吃過，肉多陷薄，好吃上口，香味濃郁。

　　4.大列巴

　　大列巴由俄羅斯傳來，現已成為哈爾濱一絕，身為“哈爾濱第三怪”——“麵包像鍋蓋”。出爐後的大列巴外皮焦脆，內瓤鬆軟，香味獨特。這種大面包為圓形，有五斤重，所以從哈爾濱帶這特產禮物送人則可謂是“禮重情義更重”。　　

　　5.紅腸

　　哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特產美食之一，在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。作為一個資深吃貨，怎能不愛。

　　6.哈啤

　　哈爾濱的歷史與哈爾濱百年啤酒的歷史一樣長。哈爾濱人愛喝啤酒是出了名的，他們把啤酒作為一種美的享受，一種精神生活。大多數的哈爾濱人對於本地品牌的啤酒情有獨鍾，於是“哈爾濱啤酒”則成為了那個不得不說的故事。

　　7.醬骨

　　在哈爾濱眾多美食之中，醬骨無疑是其中最有特色的一道東北家常菜。菜如其人“，醬骨也猶如東北人一樣粗獷、豪爽，口味香濃。

　　8.俄式西餐

　　俄式西餐是哈爾濱的獨特標誌，在哈爾濱的發展也將近百年。在中國，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要來到號稱”東方小巴黎“的哈爾濱才行。　　

　　9.馬迭爾冰棍

　　馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街特色冷飲——”甜而不膩，冰中帶香“。其名稱”馬迭爾“從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。來哈爾濱怎能不去中央大街，去中央大街怎能少得了家喻戶曉的馬迭爾冰棍呢!

　　10.殺豬菜

　　殺豬菜，原來是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜，飽含北方特色。用一句大碴子味兒很濃的話來說就是——“東北人就愛這一口。

看了上面的十大美食，有什麼不明白的地方，可以留言，這裡有很多旅遊的景點，如果想旅遊，可以提供更多當地的旅遊景點攻略，謝謝🙏

老霍雜談

3天前 · 前瀋陽市發改委幹部 旅遊領域創作者

去哈爾濱旅遊，有十大特色飯店，可以嘗試：

　　一是居家菜館，他家位置真的不太好找，真的是藏在犄角旮旯裡，店裡的招牌菜桂花大排、黑拉皮、橄欖四季豆，典型的東北菜，中式餐很適合聚會了，菜品品相很好看、菜碼也足夠，還有就是服務員的態度也很棒。

二是清真原汁牛肉，一家很有名的老店清真店鋪，門口有幌子，沒有牌匾，原汁牛肉裡邊的牛肉很香，燉的也很爛糊，味道很香，店裡還有小鹹菜，味道一般，不過牛肉湯免費加，總體還不錯。

三是琦峰醬骨餃子城，招牌是醬骨、餃子、鍋包肉、蒜香活魚等，沒有南方的精緻，但有的是粗獷、豪爽與超大分量。最好吃的是鍋包肉，即鍋爆肉，用的是豬裡脊肉，外面包上一層面糊，炸的酥脆焦黃，酸甜可口。

四是張包鋪，號稱是一家童叟無欺的百年老店，1902年由闖關東的天津人張仁所建，專賣天津包子。最有名的是排骨大包，六個起點。包子需要現包現蒸，從點單到上桌，大概等待二十分鐘。

　　五是老範記餃子，味道獨特。

六是厚德居的口袋豆腐，經過百年的傳承和演變，老道外·中華巴洛克的厚德居更是將這道名菜烹飪到了極致，堪稱美食藝術品。

七是宴賓樓，專注特色燻醬20年，燻肉大餅、風味蒸餃獲中華名小吃稱號；國宴餐、私家菜，各大菜系品牌菜，正宗兼再創。

　　八是哈勒濱飯莊，傳承老一代的經營宗旨，結合現代化得管理方式，將老店發揚光大，成為現在獨具的老哈勒濱飯莊。

九是老街餡餅店的炒排骨做到了極致，炒骨色澤褐紅，香辣醬的豉香與鮮椒的清香融為一體，排骨幹香有嚼頭，熱吃冷吃均可，最宜下酒。

　　十是老街砂鍋居的“金牌全肘”肥而不膩，滿口留香，餓的時候來碗米飯，拌著菜湯和肘子肉，那真真是極好的！

陽光的生活遊記

您好，我是小新流浪記，很高興回答你的問題。

哈爾濱的名吃很多，我在哈爾濱旅遊時吃過的菜品都很好吃，下面我把我品嚐過、認為比較好吃的十個美食介紹給你，僅供參考。

一、得莫利燉魚。就餐地址在哈同高速得莫利服務區，也就是方正縣得莫利鎮，做法是鯉魚和豆腐、粉條一起燉，菜盤很大，非常好吃。

二、豬肉燉粉條。這個菜一般的飯店都有，做法是五花肉和粉條一起燉煮，肉和粉條綜合，肥而不膩。

三、紅燜林蛙。林蛙營養價值非常高，養殖戶屬於合法養殖，加工林蛙的飯店都有許可證，可以放心品嚐。林蛙用醬和紅辣椒等佐料一起燜煮，味道鮮美，保證讓你回味無窮。

四、鍋包肉。用豬的裡脊肉加澱粉等佐料先過油再澆汁，外酥裡嫩，味道酸甜可口，是下飯配酒的最佳菜品。

五、小笨雞燉蘑菇。點餐時要和飯店說明必須用小笨雞做。再添加北方特有的野生榛蘑，少配點粉條，保你連吃三大碗米飯。

六、哈爾濱紅腸。具有俄羅斯風味的紅腸、幹腸和小肚等美食，不同於臘肉風格，別具一格，是您首選的小食品，既解饞又抗餓。

七、燒烤。在哈爾濱，如果不品嚐一下特色燒烤，您肯定會失望而歸。哈爾濱的燒烤形形色色，品類齊全，沒有烤不了的，只有想不到的，配上哈酒，能喝到通宵。

八、大餡餃子。在哈爾濱必須品嚐一下大餡餃子，餃子餡豐富多彩，隨便你選擇，讓你流連忘返，回味無窮。

九、醬骨棒。做法用是豬的大骨棒和各種佐料秘製配方進行長時間燜煮，開過後骨棒顏色醬紅，軟爛可口，是解饞良品。

十、哈爾濱的美食品類豐富，讓人眼花繚亂，食指大動。哈爾濱的中央大街和老道外小吃，是您旅遊必去之處，像砂鍋壇肉、扒肉、涮肚等等，必有您喜歡的美味。希望我的回答能幫助到您，最後祝您旅途愉快！

關鍵字: 旅遊 美食 十大