吃，有多大的幸福感？滿滿的幸福感！
不管元旦聖誕，還是中秋春節二十四節氣，吃，都是節日和日常的主題。
可是，不當的吃，卻可能引發血淋淋的悲劇。
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這不，去年12月30日，63歲的朱老漢吃飯時，一個不小心，把一根4釐米的細長雞骨頭吃了進去。雞骨頭卡在食管處，朱老漢是坐立難安，出現胸痛、氣喘、咳嗽等症狀，在當地診所予以輸液治療，症狀並無好轉。
1月3日，朱老漢開始發燒，在當地醫院用抗生素予以治療。4日出現嘔血癥狀，嘔血量約有100毫升。洛陽某大醫院行胸部CT檢查，診斷為食管異物、食管——主動脈瘻、縱隔感染。並告知他病情兇險，治療困難，花費大且手術風險極高。
5日是星期天，朱老漢病情加重，經多方諮詢，下午急診轉往河南省胸科醫院。途中朱老漢又兩次嘔血，每次都有大半碗，加上吞嚥入胃腸道的血，總的失血量會更大。
傍晚6時入院時朱老漢已處於休克狀態，血壓78/39毫米汞柱，面色蒼白。
朱老漢命懸一線！
接診後，心血管外科四病區主任梁志強和該病區副主任、監護室主任何發明迅速安排輸液、抗休克治療，同時緊急聯繫省中心血站大量調血，通知手術室等相關科室緊急手術。
我國著名心血管外科專家、我院副院長王平凡得知後明確指示：
病情危急，須特急診手術！
特急診需要爭分奪秒進行手術。因為，如下一分鐘再次出血，病人可能就無搶救機會了。
如何處理破損的主動脈，感染能否控制，是橫亙在醫生面前的兩道難題。
手術由王平凡主刀。
由於術前判斷準確，術中可見這根細長的雞骨頭刺破食管造成感染，因食管緊鄰主動脈（主動脈是人體內最粗大的動脈血管，是向全身各部分輸送血液的主要導管），感染致使主動脈弓降部上後壁形成壞疽導致破裂，這種破裂是罕見的而且是致命的。
手術在深低溫停循環下進行。深低溫停循環簡單說是將生命代謝在深低溫（20度以下）下降至最低狀態，如冬眠一樣，醫生可獲得30分鐘的安全手術時間，否則將會出現腦缺氧等嚴重併發症。它的優點是可使手術在完全無血、靜止、無心內管道下操作。因手術難度極大，此類手術需要外科醫師、體外循環師和麻醉師的通力配合才能夠順利完成。
術中先恢復循環，將壞疽主動脈壁切除，清除附近的感染組織，以人工血管片3x4cm修補，暫時止住致命出血。但手術能否成功，病人能否活下來，還取決於嚴重感染能否有效控制。
食管破潰口直徑1.5cm，而雞肋骨只有0.2cm粗細，可見感染的後果可怕。食管破口下縱隔有約兵兵球大小膿腫，主動脈破裂後成為假性動脈瘤腔。
口腔食管是各種病菌最多的部位，只有完全隔離感染源，主動脈修補處才能癒合，否則必然會再次大出血，導致病人死亡。所以，只能將胸段食管切除，行頸部食管造口及胃造瘻術。
由於朱老漢術前大量失血，加之縱隔感染嚴重，術中有大量血液不能回收，術中病人輸入1600毫升血漿，3200毫升紅細胞，幾乎相當於全身換了一次血。
手術很成功，朱老漢順利轉入監護室，術後的感染又是一大關口，可能發生大出血、膿毒血癥等，在監護室嚴密觀察、治療和護理下，恢復順利，已於11日轉入普通病房。但治療遠未完成，約三四周後還需行二次手術，進行食管重建，恢復經口進食。
據王平凡介紹，像朱老漢這種大出血，能急診手術獲救是很罕見的，國內僅見個案報道。
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很多朋友認為嗓子裡卡個魚刺、雞骨等，只是小事，取出來要花幾十或幾百元甚至幾千元感覺很貴，殊不知，這種疾病更可能要人性命。朱老漢目前的治療費已達10萬元。
魚刺等異物卡到喉嚨部，因痛感明顯，求診一般較為及時，但如果下嚥卡到食管裡，疼痛相對沒有那麼明顯，則很容易延誤治療，食管異物取出因需內鏡操作，有時需在麻醉下進行，治療費用達三、五千元已很常見，更為嚴重者甚至可能致命。
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老祖宗的話：食不言，寢不語；細嚼慢嚥。這裡麵包含著大大的生活智慧。
吃飯的時候，我們即使做不到食不言，至少也要做到嘴裡有食物的時候，不要說話或不要試圖說話。
即便在今日食物極大豐富充足的時代，我們對它們仍要保持敬畏、欣賞和感恩。這樣，才能做到細、嚼、慢、咽。
請對吃，保持足夠的尊重。
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