這才是低度酒真相！茅、五、洋、瀘……眾多酒企“坐不住”了！
文|容婉
有人說，低度酒就是高度酒加更多的水
有人說，低度酒價格低、酒質難保證
還有人說，低度酒長期存放就會淡成水……
可是，“低度白酒”卻在行業掀起一波來勢洶洶的正名大潮！不僅有十八位大咖為低度白酒站臺，更有眾多名酒企聯名發聲。各大酒企在低度白酒上早就開始行動了！今天，小編就帶大家一同盤點下各大名企的低度白酒！
低度茅臺酒
一提起茅臺，大家首先想到的便是53度飛天茅臺這款“當家”產品，隨著茅臺品牌的國際化，為了更廣泛的擴展海外市場，以43°、38°、33°為主的中低度茅臺酒發展勢頭強勁，同時為茅臺酒家族拓展了發展空間。
貴州茅臺酒(五星43度500ml)
雖為低度，但也同源。據茅臺官網介紹，中、低度貴州茅臺酒(43% Vol、38% Vol、33% Vol)系用53% Vol茅臺酒作為基酒，通過科學、合理的降度工藝融合而成，保持和體現了53% Vol貴州茅臺酒的本質與特色。具有醬香顯著、幽雅較細膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調製飲用別有特色的酒體風格。
五糧液低度系列
五糧液對於低度酒的重視可謂走在了行業前列，作為最早開發低度白酒的企業，早在1978年就採用優選法釀造出了低度白酒。五糧液為了打開年輕族群的市場，順應消費需求的變化，在2013年五糧液戰略性推出全新打造的低度系列35度、39度、42度五糧液，被視為是五糧液產品線的重要轉型之舉，對市場影響巨大。此後五糧液不斷加大了低度酒的推廣低度，使其逐漸成長為獨立的盈利產品。而在最新確定的“1+3+5”品牌戰略中：低度五糧液作為三大戰略品牌之一，價值明顯！
近期，在五糧液集團公司承辦的2017年中國低度白酒發展高峰論壇上，五糧液集團有限公司黨委書記、董事長李曙光在交流中又一次為低度酒“站臺”，他提到，低度酒不等於低質酒，低度白酒不是加水，或者簡單低度化，在更高技術水平上的低度化，技術含量是很高的。
38度劍南春
38度水晶劍南春可以說是名酒品牌低度系列酒中知名度較高、更為暢銷的一款，曾被普遍認為是最成功的低度酒。通常低度酒的香味與高度酒相比有明顯的差別，劍南春通過技術手段解決了這一難題，劍南春的低度酒很好的保持了自己獨特的口感。
洋河微分子
低度酒向來自帶健康基因，源自於其刺激性小，適量飲用可達到飲酒中調節情緒的興奮狀態。而在健康這方面，洋河的微分子酒不僅低度，更是主打健康時尚牌！只有33.8度的洋河微分子酒一經推出便代表著洋河的創新能力與顛覆能力的體驗！
微分子酒繼承了洋河一貫的綿柔口感，其“多、快、好、省”的特點也得到了市場的實際檢驗。度數低、微量成分多、不易醉、醒酒快、飲後舒服省心則是消費者對微分子酒最多的點評。近期，“洋河微分子酒風味特徵及形成機理的研究”科研成果得到了國內最權威專家的高度認可，江南大學副校長徐巖教授也表示，“微分子酒真正開啟了中國白酒風味、健康、低度的新時代。”
瀘州老窖低度酒系列
瀘州老窖的低度酒遍佈五大戰略單品中，國窖1573、瀘州老窖窖齡酒、瀘州老窖特曲、瀘州老窖頭曲、瀘州老窖二曲每一款單品的度數低至33度高至53度不等。瀘州老窖低中高不同的度數，滿足了不同消費群體更多的消費需求。
38度國窖1573
對於瀘州老窖的低度酒，瀘州老窖股份有限公司副總經理、中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師張宿義在2017年中國低度白酒發展高峰論壇上表示，低度酒的釀造技術是關鍵，這其中涉及到水處理技術、酒處理技術、基酒的生產、酒體設計和過濾助劑的選擇這五個技術。
42度青花汾酒、竹葉青
青花汾酒作為汾酒的核心大單品，酒體度數包括42度、48度、53度以及更高的65度等眾多度數。由於清香型白酒的特殊性在於酒精度在42度時醇和水的締合度很好，口感綿柔平順，因此以42度為代表的低度青花汾酒不僅在當地很有市場，全國範圍內也擁有一大批忠實消費者。
此外，竹葉青更是汾酒作為低度清香型優級白酒的典型代表。隨著大眾消費升級和健康飲酒理念增強，竹葉青積極擴大消費群體，立足於健康養生的品牌定位切割白酒主流市場。36度的新品葛根竹葉青酒更以暢飲化為突破口，放大汾酒的名酒優勢。
古井貢酒·37℃亳菊酒
古井貢酒在白酒低度化上一直在不斷努力和嘗試，37℃亳菊系列無疑是最具代表性的產品之一。作為古井集團歷時3年研發而成的健康型低度白酒，37℃亳菊酒是繼年份原漿之後的又一戰略性產品，重點針對25-55歲的年輕人群與中高端人群。37℃亳菊酒採無極之水、純糧釀造，以菊中珍品亳菊入酒，在口感上低而不淡，入口綿柔，適合細細品味，不僅有很好的消費者體驗，而且順應低度化、健康化飲酒趨勢。
衡水老白乾·古法20年（39度）
對於衡水老白乾來說，低度39和高度67一樣，都代表衡水老白乾的
經典度數。以衡水老白乾古法20年為例，作為衡水老白乾精心打造的代表性產品，按照度數的高低分為了67度、39度兩款產品。其中39度古法20年讓人能夠更好地體驗到醇柔口感而適用於商務宴請等場合。中國酒業協會秘書長宋書玉還特別提到，39度的老白乾不僅有最高的品質，也是價值最高的產品。牛欄山陳釀、紅星藍瓶二鍋頭
一提到二鍋頭，人們第一時間就想到高度數，實際上，不少二鍋頭品類的酒企將白酒低度化的趨勢看得更透徹、行動更快。比如北京牛欄山根據市場消費的低度化需求，先後開發出暢銷北京的低度濃香型白酒三牛、42°牛欄山陳釀，同時也推動著二鍋頭低度化，開發一系列低度二鍋頭。還有，紅星推出的43度藍瓶二鍋頭，口感柔順的飲酒體驗更適應消費者的低度化需求。
此外，河南張弓、山東扳倒井、金六福新推出的“一罈好酒”等產品也都在白酒低度化方面有著積極的探索嘗試，並且都取得了十足的成績，無論產品還是技術都在不斷成熟中，獲得更多消費者的認可。
看過這些產品，你最喜歡哪家的低度酒？
監製： 馮亞偉
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