品味人生2020
对于在外的游子来说，还是觉得家乡的菜比较好吃，尤其是腊肉和妈妈晒的干豆角搭配在一起，那真的是种绝配啊，现在我们看看要什么材料和怎么做吧
食材清单
腊肉 干豆角
步骤
1.干豆角先用水泡半个小时（我的是老家爸妈自己晒的，没有太脏，也没有虫眼）清洗两边沥干水备用。
2.腊肉一块用水煮一下，水开两分钟就可以捞起来，腊肉切片，能切多薄就多薄
3锅烧红，放油烧开（记得不要太多油，因为肉里面有油）放入姜片和蒜，再放腊肉翻炒至肉变的有点点焦。
4.倒入沥干的豆角再炒一下，加水至快淹过豆角，再放几粒花椒，和八角，添加一小勺酱油，味精适量，把水炖干的时候就可以了（因为我家的腊肉本身就是盐很重，所以没有再放盐，可以根据自己的情况适当放）
最后就完美收官啦！很下饭。
分享到:
