墨為書寫文字之黑色顏料，殷代甲骨上有寫而未刻之黑色文字，此為墨書之最早實物。周代陶鉨文中已有墨字。近代發現之東周帛書、簡書皆以墨寫。從近年發現西漢墓道壁畫上看，西漢時已開始使用固體之墨。
西漢南越王墓出土的墨丸
西漢南越王墓出土的研磨墨丸的石硯
至曹魏時，韋誕則以書家而擅制佳墨著名。其後歷代皆有名工。
早期制墨材料為石墨及松煙，石墨為天然礦物，松煙為燒松而得之炱，後者逐漸盛行。另桐油煙、蘇合油煙、豬油煙、漆煙，皆可制墨。合之以動物膠，凡獸皮、魚胞、魚鱗、鹿角皆可制膠。再加防腐、髮香藥物。蒸搗適度，摶握或入笵陰乾而成。
故宮藏明宣德年胡進言督造龍香御墨、成化年御墨
至今世上所存的古墨實物，以日本正倉院藏唐代貞家墨為最早。
唐宋間制墨名家甚眾，尤以南唐奚（後賜姓李）廷珪之名最高。而明代墨之製造極為發達，其時全國墨業幾乎皆聚集於徽州地區，蓋繼南唐李氏之餘緒。
吳叔大鳳九雛墨
清代制墨，以康熙、乾隆、嘉慶三朝產品最精。
制墨之家名聲最著者有四：曹素功、汪近聖、汪節庵、胡開文。其中曹、胡二家後裔，至今仍在各地設肆營業。
制墨工藝
墨的主要原料“煙”，是決定墨質量的關鍵。古法油煙墨採用遠古煉煙法，即“燈盞碗煙”，俗語“一豆燈火，一縷青煙，覆碗收煙，集煙制墨”的工藝距今已有一千多年。
① 取 煙
煉煙技法是使用桐油、豬油、生漆，通過燈芯草燃燒，並用碗收集其煙。燈芯草以粗壯、吸油力強者為佳。
② 拌 料
③ 捶 打
用收集的煙加以動物皮膠、天然麝香、金箔、珍稀輔料及二十幾味中藥等進行攪拌。再用鐵錘對墨料進行反覆快速地捶打，保證墨料裡的各種原料充分混合，使墨的質地更加細膩。
④ 稱 重
⑤ 搓 墨
⑥ 壓 模
⑦ 出 模
⑧ 修 整
再將墨團搓成圓柱形，放入模具，進行壓制。拆開模具後，便可得到成型的墨塊。用銼刀將尚未乾透墨塊的周邊進行修整。
⑨ 晾 墨
成型的墨塊都要放在背陰處，蒸發水分，這期間不能日曬不能風吹，自然晾乾。
在此過程中，每天都要根據墨的彎翹程度進行翻墨。整個過程要持續一年以上。
現代工業技術的進步，與生活節奏相輔相成。
更加便捷使用的墨汁成為日常使用的首選。
墨塊更多為藝術從業者追求更高藝術表現力的工具，以及收藏界、文化界滿足情懷意趣的藏品。
一方古墨，不僅僅是悠悠的墨香值得品味。
西周胡開文墨一套9件
9件保存完整，搭配試墨小品一副。墨色濃郁且延展性佳，層理分明。
比較難得，值得收藏。
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