阳刚至强1
大家好，我是有法跳着走，今天我来跟大家分享一下广西的粉和湖南的粉有什么区别
一、首先是广西的粉
1、柳州螺蛳粉
螺蛳粉和榴莲一样，都是一种让人又爱又恨的食物，如果不喜欢吃这种食物的朋友，就会觉得它酸臭酸臭的。螺蛳粉早在1983年以前，就已经出现在柳州人的家中了。螺蛳粉中很少能够见到螺蛳肉，其实螺蛳粉是指用螺蛳熬的汤煮粉，加入酸笋，木耳，炸豆腐皮等各种配料。
2、南宁老友粉
南宁老友粉是广西南宁的本土美食，是广西三大米粉巨头之一。老友粉酸辣可口，夏季食用开胃，冬季吃着驱寒，是南宁男女老少都非常喜欢的美食之一。在南宁的大街小巷都可以见到各种老友粉的店面，价格大多在5元上下，物美价廉酸辣爽口，让人吃的非常痛快。
3、桂林米粉
桂林米粉是广西最富有代表性的美食，据说起源于秦始皇时期，历史非常悠久。桂林米粉的做工考究，在米粉的制作和卤水的调制上，都有着非常严格的要求，做出来的粉细嫩软滑，吃起来香甜酸辣。在桂林，因为卤水的用料和做法不同，米粉也和形成了很多不同的口味。
4、玉林生料粉
玉林是广西一个非常美的旅游景点，这里的粉种类也比较多，其中生料粉就是一种深受各地游客和本土人民喜欢的美食。这种粉都是客人现点现煮，生料粉的特点是汤鲜肉嫩粉滑，在天气比较冷的时候，来一碗热乎乎的生料粉，吃粉喝汤让人无比满足。
5、钦州猪脚粉
曾经有这么一句俗语：钦州猪脚粉，神仙也打滚。猪脚粉是广西钦州著名的招牌美食，去这里旅游的朋友都会去品尝一碗地道的猪脚粉。这种粉分为大粉和细粉两种，对于猪脚的选材和制作非常讲究，一碗上好的猪脚粉，对于猪脚的要求是色泽艳丽，肥而不嫩，粉的话，入口清爽，柔软滑嫩。
二、关于湖南的粉
1、长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的特色小吃，是长沙市民最喜爱的食品之一，米粉分圆粉和扁粉两种，大多市民可能偏好吃扁粉，因为扁粉比起圆粉来的优势就是比较容易入味，粉做好后再加上自己喜欢吃的码子，那简直是美味无比。
2、常德米粉
常德米粉是湖南常德地区的风味小吃，其米粉历史悠久，闻名三湘，常德米粉的主要原料是大米，早籼米经过十几个小时水浸，打浆，加热定型,再通过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，它只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。
3、衡阳米粉
衡阳卤粉的味道可以称得上是中华一绝，其精髓全在那一锅神秘的卤水中，卤水是用数十种民间中草药精制而成，有强身健体等功能，其特点是：卤味浓厚，大酸大辣，香味浓郁，口感爽滑，吃过后舌底生津，唇齿留香，令食者大呼过瘾。
4、湘西米粉
湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝，它是采用富晒大米加工而成，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。湘西米粉与湖南其他地方的米粉不一样的地方在于它的米粉粗而汤汁少，然而味道却鲜美爽滑，吃起来十分有嚼劲。
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有法跳着走
这个问题我来答一波吧，因为本人是湖北人，两湖不分家嘛，特别在饮食上更是有很大的重叠，我们这边有很多的长沙粉店。而恰好我女朋友是南宁的，我也多次去过广西各地，吃过多种广西的粉。
那么在回答题主哪个更出名的问题之前，我们先来看看广西和湖南都有哪些代表的粉。
湖南我吃的最多的就是长沙米粉了：
上学的时候有时不想吃饭，就来上一碗长沙米粉，配上一个泡在红油里的虎皮鸡蛋，再来上一根红肠，香辣的汤汁，劲道的米粉，嗦粉嗦得满头大汗，畅快淋漓。
据网上查到的资料，湖南的米粉主要分为四种，除了上面提到的长沙米粉，另外三种分别是
津市米粉
湘西米粉
湘潭原味石磨米粉
但是另外三种我都没有吃过，看起来都挺不错的啦~有机会去湖南旅游一定要尝尝看~！
再来说说广西的粉，在南方（主要指桂粤琼闽地区）有大量的桂林米粉店
吃法主要分汤粉和干捞两种。我最爱的就是脆皮浇头，每次都得来上两份。
再来就是近几年大火的螺蛳粉
螺汤香醇，红油劲爽，酸笋够味，配上腐竹木耳花生米，再点缀一点ong菜（空心菜），十分过瘾。
南宁特色老友粉
主要特色是番茄和豆豉，异香浓郁，酸爽开胃。
生榨粉
讲究一个鲜字，米粉是鲜榨，肉末也是鲜肉汆烫，
一般就在店门口现场制作，看得过瘾，吃得满足。
宾阳酸粉
我女朋友就是宾阳县人，所以她强烈安利我他们那的特色粉品，宾阳酸粉！酸粉是冷的，汤汁浓稠微酸，冰凉开胃，夏日来上一碗，解暑又解馋！
还有卷粉，猪脚粉，烧鸭粉，粉虫，粉利等等。
广西人真的是爱吃粉，如果说湖南粉是当地特色早餐（防杠：不是说其他时候不吃，但是主要还是当早餐或者小吃），而广西人真的是可以一天三餐都吃粉。
再回到题主的问题，两个地方哪个的粉更出名，这个除了两省饮食的辐射范围之外的话，我觉得应该是广西的更出名吧，因为最近这两年的螺蛳粉真的是太火了，随着速食食品，自热食品，方便食品的爆炸式发展，加上电商平台的加持，不论是真爱粉还是猎奇尝鲜，许多北方的小伙伴也都吃过或者听说过螺蛳粉。
对于我来说，两个都爱，各有千秋，都是我大中华的美食精品，可以适当讨论，不要上升到对立哦！
哦豁是昊z
广西的粉和湖南的粉，完全不一样，我个人认为广西的粉更有名，广西的粉比较出名的有，柳州螺狮粉，桂林米粉，配图一是螺狮粉，配图二是我在长沙吃的粉。
前些年的五一劳动节，我去长沙旅游了几天，去之前就知道了，到长沙一定要嗦粉，但是我不知道一定不要在火车站附近嗦粉，火车站附近一碗粉十块钱左右，特别的难吃，然后我又去一家网红店嗦粉了，据说是张艺兴曾经去吃粉的店，味道一般般的水平，图二就是在那家店吃的。
广西我还没有去过，但是据说广西本地的螺狮粉要比网上卖的螺狮粉要好吃的多，当然也比我所在城市的螺狮粉店好吃，那应该是超级好吃了，我第一次吃螺狮粉，就有被深深的惊艳到，今年有机会一定要去广西嗦粉。
我来扩展一下答案，图三是我吃的新疆炒米粉，也很不错哟，味道是我以前从来没吃过的。
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桂圆柚呀
湖南粉没吃过，不好评价。这里只想说广西米粉，这也是我的家乡粉。但是很汗颜，刚才看了一下其他回答，发现我这个广西人还有很多广西粉没听过更没吃过。
前面很多人说桂林米粉，螺蛳粉，老友粉等等也都很有特色，我个人也都很喜欢。这三种粉的制作工艺也都不一样，作为大类来分比较合适。至于什么羊肉粉什么的，那只是配菜浇头的差别而已。
在外多年几乎没吃到过原汁原味的广西米粉，所以每次回去都要专门去吃。说到这里，帮老家做个广告吧😄，广西田阳的米粉，口感和桂林米粉，老友粉都不太一样，柔软爽口，。。不知道怎么描述了。。。有个朋友也是念念不忘这个味道，有次回来不在家吃饭就先跑去吃粉，溜达个把小时再吃一碗，然后才心满意足带回家。
总的来说，无所谓的哪个更出名，关键还是要看对不对胃
风起1465
我也是个吃货，天下满地跑，也在南宁呆过，湖南也到过，要说到粉，广西称第二，全国没有哪个地方敢称第一。可以这样说吧！广西是个粉都，各个地方的粉都不一样，汤粉，煮粉，肠粉，炒粉，什么牛肉粉，羊肉粉，狗肉粉，猪脚粉，牛肉粉，老友粉，桂林米粉，螺蛳粉，宾阳酸粉，连我这个几乎吃遍天下广东吃货都看得眼花缭乱，所以还是不要比了吧？
释然127251975
广西的粉主要有桂林米粉，湖南的米粉它有两种，一种是扎粉，另一种是手工粉，两个的口感都是不一样。其实湖南的米粉更有米香味更好吃一点。湖南的手工米粉，现在这几年特别的火，有很多的专门卖手工米粉的专卖店，他就是直接明档操作：用米泡了→磨浆→米浆蒸米皮→凉后直接把它切成米粉→下锅直接煮，全程是顾客看得见的，近两年这个湖南的手工米粉在卖得很火的，甚至说这个手工米粉改变了整个长沙人及周边的这些人的早餐饮食习惯。
第一小吃光头韦歌
湖南的粉代表应该是常德的，广西的话就是柳州螺蛳粉比较出名，但从全国人民的口味接受度来讲，常德的牛肉粉应该比较流行一点，柳州螺蛳粉的那种特殊的香味，是某一部分人的最爱，但也是很多人的噩梦，所以说仁者见仁，智者见智，就看你喜欢哪一种口味。
琇涓爱美食
广西的吧，个人觉得，前年去广西吃了一次，首先粉好吃，辣椒好吃，不辣，然后就是里面的配菜，多，口感好。
亦可她爸
广西的粉品种最多，有桂林米粉，柳州螺丝粉，南宁的老友粉，南宁各地的榨粉，三鲜粉，牛肉粉中的极品，三品王，，还有很多很多…
下雨天何春银
广西米粉，我觉得湖南米粉也挺好吃的，虽然常德米粉是全国三大米粉之一，但我更喜欢邵阳米粉，另外郴州鱼粉也挺好吃的，价廉物美，而衡阳的鱼粉由又与郴州鱼粉不一样，醉明显区别是衡阳鱼粉是浓白汤。
这是我吃过的部分湖南米粉：邵阳米粉、郴州鱼粉、常德米粉、郴州杀猪粉、长沙米粉、怀化芷江鸭肉粉、慈利米粉、衡阳鱼粉和衡阳卤粉，大家喜欢哪种？[并不简单]
