大家好，我是晃晃，新晋宝妈一枚，带娃时间有限，但还是享受烹饪的美妙。提倡少油低脂，不叫外卖，轻松在家做美食，感谢大家关注晃晃的厨房，评论我都会一一回复哒~
孩子吃饭费劲一直是家长们脑海里挥之不去的难题，其实只要孩子没有身体健康上的问题影响食欲，百分之八十不爱吃饭的孩子都是家长的问题。第一，看看自己有没有在孩子不想吃的时候强迫孩子进食；第二，看看自己有没有花时间去研究孩子喜欢吃什么，然后把他不喜欢的变换方式料理，跟他喜欢的混在一起，让孩子容易接受。第三，看看自己有没有控制好情绪，在他拒绝或者不好好吃的时候，平静的接受，温和而坚定地引导，自己变得焦虑也会让孩子感到不安。
今天晃晃做了一个菠萝蛋包饭，看看这个造型能不能吸引到你家的小可爱呢？这是一个没有菠萝的菠萝饭，只是借助了菠萝的外形，从视觉角度增加孩子的新鲜感，从而增加食欲，实在想从里到外都扣题的话，自己加一点菠萝果肉也是不错的，酸酸甜甜的味道小朋友一般都很喜欢。下面就让我们一起来看看具体怎么做！
【菠萝蛋包饭】
用料
黄瓜、鸡蛋、荷兰豆、米饭、胡萝卜
做法
1.先把一根黄瓜清洗干净，削成薄片，再切成一指宽的条状。
2.两个鸡蛋打散，制作蛋皮。锅中倒少量的油，让油均匀地附着在锅的表面，锅热之后关最小火，倒入蛋液，迅速摇晃转锅，让蛋液沾着锅的面积越大越好。翻面的时候用铲子轻轻把蛋皮边缘铲起来，再找个顺手的位置兜底铲到蛋皮的中心，迅速翻过来。做好蛋皮切成跟黄瓜一样的窄条。
3.像编花篮一样把黄瓜和鸡蛋编织成一整片，放旁边备用。先把鸡蛋条竖着并排摆好，然后把黄瓜片横着放在鸡蛋条上，让鸡蛋条一条上一条下的穿插在黄瓜片上，之后把压在黄瓜片下面的鸡蛋条全都向上抬起，再放第二片黄瓜片，最后放下抬起的鸡蛋条，以此类推，完成编织。不知道晃晃描述清楚了没，有疑问的朋友评论区回复我吧。
4.荷兰豆煮熟，在盘子里摆出菠萝顶部的造型，要想颜色好看在水里加点油。
5.把摆盘没用上的干净蔬菜切碎，跟米饭一起炒熟，加盐调味。炒米饭大家随意发挥，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁碎等等，大一些的孩子吃还可以加入干果碎丰富口感。炒好的米饭盛在盘中，整理成菠萝的形状。
6.把编织好的表皮轻轻放在炒饭上，注意旋转一下角度，斜纹更美观。这里可以借助菜刀或者平板状态的工具把表皮托起。
7.最后整理一下形状，把多余的表皮剪掉，菠萝造型的儿童餐就做好了。
晃晃小贴士
1.如果想做一个大一些的菠萝，用更长的普通黄瓜比秋黄瓜好操作一些，那样蛋饼也要摊得更大。
2.制作蛋皮注意别过火，保持整体黄色更好看，出现棕色稍微影响美观。
到这里晃晃感觉已经把要注意的关键点写得非常详细了，新手也不容易失败，祝大家都能做出自己满意的菠萝蛋包饭，记得点赞、收藏、转发，有什么不明白的地方，评论区留言给我哦
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