平时冰糖雪梨大多数组合的话会做成冰糖雪梨水喝，可是一直就这么一种组合还是会有点儿单调啊！～～所以我就折腾了两次用冰糖雪梨熬了一锅糖，做了冰糖雪梨棒棒糖来吃，没想到，意外的好吃，吃到了小时候年的味道，而且啊，自己动手做的怎么吃都觉得好吃，甜，甜到心里的那种！～～～
来跟我一起看看这份有年味儿的棒棒糖怎么做吧！～～
材料：
雪梨汁200g、冰糖150g、麦芽糖50g
做法：
首先处理雪梨汁，雪梨用盐搓洗外皮，然后切块，用榨汁机榨汁，取梨汁200g，这样取出来的梨汁颜色会比较深，不用介意，梨遇空气氧化造成的。想要清亮一点的梨汁可以用更笨一点儿的办法，家里如果有挤柠檬汁的工具用来挤梨汁，梨汁就会比较透明
然后把梨汁、冰糖、麦芽糖都放入不粘奶锅
开中小火开始熬煮，煮到冰糖全部
融化，开始冒大泡泡，然后用筛子把上边的浮沫去掉，会影响口感
之后转小火慢慢熬，一直熬到锅里开始都是小气泡，硅胶锅铲开始觉得有阻力
准备一碗凉水，然后用铲子稍微滴一滴糖汁到水里，迅速凝固的话，用手碰一下凝固的糖，如果是硬的，不会一捏就软，又硬又脆的就好了，燃气开最小火，用铲子把糖浆里的泡沫搅散，达到下图的程度
趁热用勺子把糖浆装入模具，动作要稍微快一点儿，糖浆凝固的很快，虽然燃气开了小火，速度也要尽量的快一些，否则糖浆越熬就会越黏稠，一样是不好操作的哦！～～
冷却好的棒棒糖就可以脱模了，装到包装袋里，放到阴凉干燥的地方保存哦！～～
包装好的棒棒糖，看起来很漂亮哦！春节的时候拿来招待客人诚意满满哦！～～
小贴士：
熬糖浆的时候一定要小火熬制，要不然糖浆的泡泡会冒出来哦！
做好的棒棒糖因为没有添加剂会容易融化，一次不要做太多，这个方子的量大概有10根棒棒糖，尽快食用。
梨汁可以替换成其他你喜欢的水果汁来做其他口味的棒棒糖哦！～～
如果你对这款棒棒糖有什么不清楚的地方可以留言给我，我会认真解答你的疑问。
如果你对我的文章感兴趣，关注我就是对我最大的鼓励了！～～
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