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首先，這所謂的復工分為兩種說法，一種是開始營業，一種是開始獲得利潤，今天已經是3月9號了，距離3月18號還有9天，咱們簡單的分析一下一上兩種說法

1. 開始營業

其實這點來說很多餐廳都已經開始營業了，只不過大部分暫停了堂食，只是提供打包以及外賣服務，但是也溝通了幾家餐飲，雖然是開業了，但是每日的流水不能維持正常的員工工資以及房屋租金，可謂是幹一天賠一天，但是為了維持品牌市場，又不得不開業，我相信所謂的復工應該不是這種吧

2. 開始獲得利潤

這點才是復工的正確打開方式，餐飲業屬於傳統行業，一直以來都是依賴堂食來獲得利潤，雖然現在業開發了其他的運營模式，但是堂食對於餐飲業是支柱，因此這次疫情期間無人就餐就導致大量餐飲維持不下去的結果，雖然現在疫情已經得到控制，但是還是有大量的病患沒有治療出院，即使現在開始營業，面臨的也是空空如野的餐廳，因此餐廳還是會選擇通過閉店度過這段時期

根據以上的兩點以及現有的資源來看，預計4月底餐飲業會逐漸恢復營業，同時恢復到年前的狀態預計還需要在5月中旬。

五花肉SAS

我曾經是一個餐飲從業者，也一直從事與餐飲有關的工作，所以身邊的客戶和朋友都是幹餐飲的。

我們這座城市目前很長時間沒有確診病例了!也有一些餐飲店早就在營業，不過都是一些快餐店，沒有堂食都是以外賣為主。

昨天從我們這裡一家大的快餐連鎖店門口經過，發現他們也在營業。不過大門是堵著的，只允許送餐員進入，顧客是不讓進店的。只限於一個窗口取餐。

3月18號預計餐飲業能全面復工麼？

我覺得3月18號全面復工不可能，因為:

1. 3月18號還不能摘下口罩😷，口罩摘下來人們才敢進入飯店堂食。大的餐飲店主要還是靠堂食和包桌，純靠外賣的餐飲店是支撐不起幾百平以上的店面的。只有摘下口罩才能實現無顧忌的就餐，所以餐飲全面復工應該以是否摘下口罩為標準。
   
   
   
2. 學生的具體上課時間未定，看現在的形式3月18號好像做不到全面復課。那麼現在都圍著孩子轉的家庭，出去吃飯的可能性不大。飯店即使開業因為各方面的限制，也不會有太好的生意，還不如等到疫情全部消散為好。給我感覺只要學生復課，那麼餐飲店離全面復工就不遠了!所以應該以學生復課為標準，只要這座城市的學生全面復課，那麼這座城市的餐飲店就可以全面復工。
   
   
   
3. 很多小的餐飲店因為店面小，所需的人手不多，經營的品種比較單一。平時主要靠“翻檯率”來盈利，這類餐飲店現在可以根據當地的規定，實行外賣營業。不過這樣的餐飲店不能代表全部的餐飲企業，而且也屬於微利的小型餐飲店。
   
   

所以我覺得餐飲要想全面復工，那麼這座城市的人可以不戴口罩外出，而且學生全面復課（說明不怕人員聚堆），這樣才能保證餐飲復工後有生意做。目前來看3月18號摘口罩和復課好像還早點，所以餐飲企業3月18號全面復工不太現實。

73神牛

現在這個疫情情況3月18號餐飲業能不能全面復工要取決於以下幾點

1:根據疫情的情況不同，每個城市都不同，比如疫情比較輕的城市，已經有20天都沒有確診病例，可以慢慢恢復營業，但是也還是要注意不能聚集，一張桌子只能坐一個人，因為吃飯不能帶口罩，儘量不要說話！

2:情況比較嚴重一點的城市還是要等，不能在關鍵時刻掉鏈子，只能做外賣，不能堂食，距離3月18號還有10天時間，以現在全國各地的疫情情況，大多數城市都是0增長，相信到時候就是不能全面復工，那也是尾聲了。

3:全國除了湖北的話基本上都沒有確認患者了，確診患者基本上都要清零了，可喜可賀！餐飲業是重點的防範場所，3月18號餐飲業還是要再堅持一下！等到4月頭，基本上會全面復工的！

4:餐飲復工了也要每天的消毒，徹底的把病毒消滅掉，我們也要戴口罩，注意個人衛生，不要隨地吐痰，亂扔垃圾！一個健康的環境需要我們每一個人的付出！

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如果非疫情嚴重區域的，餐飲業很多早已經開始恢復經營，唯一的限制主要在於堂食服務（大部分地方在這個禮拜之前，很多都要求餐飲業只允許外賣和用戶自提，不可以提供堂食），不過隨著多地疫情的清零，不少城市已經開始逐步恢復堂食了，比如福建泉州今天發佈通知可以恢復堂食（該通知從今日起生效），而就在昨天蘇州、南康等城市也發佈通知開始逐步恢復堂食了，更早的，六天之前的南京，也發佈過餐飲業開始有序恢復堂食。

隨著越來越多的城市恢復堂食後，其他疫情較輕的區域肯定也會跟著恢復堂食的，畢竟餐飲業對於一個地方的經濟以及就業也起到很大的作用，目前各個城市街邊最多的店鋪當屬餐飲店、藥店這些，其中餐飲店更是翹楚，所以說有條件的情況下，我相信各地都會開始逐步恢復餐飲業的，餐飲業的復興指日可待。

如果不算堂食，應該說疫情較輕的區域，餐飲業早已經全面復工了，比如我們當地，以前可以叫外賣的餐飲店，現在均已經開業提供服務了。唯一差別的在於堂食，但只要有帶頭的，後續跟風的會越來越多，所以在下週3月18日來臨前，不能說100%，但全國最少80%以上的餐飲業是是可以實現全面復工了，畢竟除了湖北省以及個別省份的個別地市外，其餘各省的疫情基本都得到了很好的控制了，因此做餐飲的可以放下一顆懸著的心了，準備大幹一場，至於說會不會有人因為疫情因素不敢去堂食，無需多慮，你就看看上個月剛放開景區，景區人數就爆滿的狀態就知道了。

不過雖然堂食開了，個人建議還是做餐飲還是要注意，相關的防控措施不要鬆懈，嚴格按照政府規定的操作執行，不然的話，要是真的在你店裡爆發個一例，那麼你的損失反而會大大的增加。

鯉行者

答案是否定的。全國總共600多個城市，其中164個仍然為新冠病例城市，截止3月8號，餐飲復工的有廣東、浙江、上海、江蘇、安徽、山西、甘肅、西寧、西藏等地區，復工的城市大都是堂食，但不允許舉辦聚集性就餐、舉辦大型宴會。已經開門營業的餐飲企業，大多也是客人奇缺，消費者寥寥無幾，跟年前相比，大相徑庭，讓餐飲人非常焦慮。

真正意義上的復工，恢復正常營業，允許聚餐，允許舉辦宴會，除湖北以為，預計還要等到4月中旬。如果人員沒有流動，餐飲就不會恢復正常，更別說繁榮。

子君212872757

就目前疫情防控形勢來看，各地餐飲業復工時間應該不會設定統一的時間點，不會搞“一刀切”，而是有序推進、逐步復工。

突如其來的新冠疫情之下，餐飲行業遭遇滑鐵盧。據報告，疫情期間，93%的餐飲企業都選擇關閉門店。餐飲企業此前表示，由於防控疫情、配合商場要求等因素，多數門店已歇業，仍在營業的門店中，客流與營業額驟減。這幾天總有餐飲業人士在問什麼時候開始營業，現在還不是開業的時候，遲遲不開業，飯店運轉不起來，響的面是比較大的，著急是肯定的，說不著急是假的，畢竟有房租和供應商貨款以及員工工資的壓力，哪個做餐飲的朋友應該都是心急如焚的。但即使這樣，我們也要耐心等待，畢已經採取了有效的措施和治療手段，相信困準會很快過去。

冬天已經過去，春天師場到來！各地也開始陸續開始恢復，期待大家一起共克時艱。

視覺汝南

對於全國人民來說，最關心的問題還是何時全面復工，目前全國的餐營業基本上得到了復工，儘管有一些地方只能夠以點外賣的方式進行營業，但總比不開門好，所以說目前全國餐營業已經開始了正常營業狀態，客戶不在店裡吃飯也不能阻擋店家賺錢養家。

當前餐飲業實行的是外賣政策，為的就是減少客人與客人之間的聚集，從而增加被感染的幾率，所以說雖然沒有真正實現復工，但總體來說還算好，商家有利潤，也方便了買家不上門。

達人陳可可

3月18號餐飲業不能全部復工，回答是非常肯定的。

甚至說3月底全部復工也是不可能的。

看到很多朋友對這個話題感興趣，那麼我就多說幾句啦。

生活經濟學告訴我們，你的收入就是我的支出，我的支出就是他的收入。今年突發的新冠肺炎可以說是壓垮全球化的最後一根稻草，因為我們知道，近兩年來全球經濟一直不景氣，我們在去年底預測今年經濟的時候，多數經濟學家持謹慎樂觀態度的。

不過說一二月份是因為突發公共衛生事件造成的，那麼三四月份餐飲業為代表的服務業，就是居民收入降低引起的。大家也可能看到了，最近很多知名大公司都在減員減薪，中小企業停產歇業，破產倒閉不計其數。人們沒有了收入，當然也就不會有支出了。

簡單的說，今年不管什麼行業能夠維持盈虧平衡就是勝利了。

宋天祥

估計難阿，長久的疫情已經把安全意識深深的紮在了群眾的心裡。

餐廳飯店很多人一起吃飯畢竟是傳播率比較高的地方，估摸著不到四月份都不會全面復工的。畢竟安全大過一切。

另外一場疫情讓大部分人的經濟條件都下降了，就算餐飲復工了，生意也比較慘淡的。我是開服裝店的，現在已經復工了，真的很慘淡。

另外一場疫情讓很多人都學會了在家自己燒飯了哈哈哈，我就是其中一個例子。

希望疫情早日過去吧~

海里一頭牛

個人感覺不大可能，距離三月十八號，還有十一天的時間，餐飲業人員的聚集性，註定了是最後一批覆工的產業之一。就目前來說，全國各地開始陸續復工，但是，各位請看，開始復工的，主要是民計民生的產業鏈，以及一些防護措施做得好的的企業，餐飲業人員聚集，同時人員流動性又很大，不能較好的進行對疫情的防護，所以，三月十八號，餐飲業復工，可行性非常低，幾乎接近於零！

關鍵字: 復工 外賣 餐飲店