跑者營養:對跑步有益的10種食物

通過在整個訓練季節中保持健康飲食,為比賽當天的個人記錄奠定基礎。為了避免低能量,在訓練前後一到四個小時補充高碳水化合物的食物和飲料。不確定哪種食物最好?這裡有對跑步有益的10種食物。

跑者營養:對跑步有益的10種食物

希臘酸奶

就蛋白質含量而言,這種東西要比普通酸奶好,每6盎司平均含18克。酸奶中的鈣,鉀,鋅和維生素B6和B12含量很高,所有這些都能促進骨骼強健,最佳的免疫功能並增加能量。希臘酸奶比普通的老式酸奶更濃,更乳,乳糖含量也更低。為了增強能量,請在運行前三到四個小時,嘗試在希臘酸奶中加入高纖維穀物,或與新鮮水果混合,製成營養豐富的思慕雪。

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野生三文魚

在魚類方面,三文魚是同類產品中的佼佼者。它不僅美味可口,而且還是優質蛋白質和健康脂肪來源。每盎司三文魚含有約7克蛋白質,不到1克飽和脂肪和大量的omega-3脂肪酸,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA和DHA作為抗炎劑發揮著重要作用;它們在運動過程中促進脂肪作為燃料,並可能促進脂肪減少和肌肉蛋白質合成。作為跑步者,這意味著您可以在更長的時間內保持最佳狀態。當您的碳水化合物存儲庫用完時,您的身體可以將脂肪存儲庫用作能量。Omega-3s EPA和DHA也有助於縮短恢復時間。

野生三文魚是促進健康的脂肪的最佳來源之一,與農場飼養的相比,蛋白質含量更高,總脂肪含量更低。農場飼養的還含有更多的促炎脂肪,稱為omega-6s。運動員每天可以從1.5到3克的omega-3中受益,這些omega-3s可以來自三文魚之類的魚。

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藜麥

藜麥是唯一包含所有9種必需氨基酸的穀類食品之一,裡面充滿了完整的蛋白質(每1杯煮熟的藜麥含5.57克蛋白質)。此外,藜麥的膳食纖維含量高,可降低膽固醇含量,增加有益物質,同時保持廢物通過腸道。藜麥中的銅和錳礦物質含量也很高,它們都可以保護人體免受癌症和其他自由基的損害,並促進骨骼健康。像煮米飯一樣煮藜麥,每1杯藜麥,您需要2杯水。用海鹽調味,然後品嚐各種開胃菜。

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西瓜

西瓜不僅是夏天的水果,更應成為每個飲食中的主食。這是比賽季節的極佳小吃。由於其維生素C含量高,西瓜是保持頂尖狀態並避免長時間進行劇烈訓練而生病的必備。此外,西瓜的水含量很高。跑步前後,請補充西瓜,以增加碳水化合物和水合作用。

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燕麥麩

燕麥麩纖維含量高,是一種能提供能量和營養的碳水化合物,可以沖洗體內的毒素。燕麥麩皮中的可溶性纖維比燕麥片多50%,這使它成為更好的降膽固醇劑,同時將廢物通過腸道。另外,燕麥麩皮比燕麥片含有更多的蛋白質,維生素和礦物質。由於燕麥麩的纖維含量很高,因此容易在胃中膨脹。這意味著您會發現自己長時間處於飽腹狀態,而身體在消化過程中會更加努力。燕麥麩可以作為早餐的溫暖穀物食用,但也可以用作薄煎餅,鬆餅和麵包中的成分,也可以混入思慕雪中在鍛鍊前的搖勻服用。

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鷹嘴豆泥與蔬菜

鷹嘴豆泥富含適合狂熱奔跑者的營養素,包括碳水化合物,纖維,蛋白質和健康脂肪。半杯鷹嘴豆泥可提供17.5克碳水化合物,7.5克纖維和9.5克蛋白質。由於鷹嘴豆的可溶性纖維含量高,因此它們在體內的消化較慢,有助於調節血糖水平並改善心臟健康。最重要的是,鷹嘴豆泥是一種高碳水化合物的零食,是跑步前或跑步後的完美選擇。與切成薄片的蔬菜一起食用,例如胡蘿蔔,黃瓜和青椒,以補充維生素和礦物質的營養。

跑者營養:對跑步有益的10種食物

雞蛋是優質蛋白質的最佳整體食物來源,價格適中。雞蛋具有令人難以置信的多功能性,並富含蛋白質,可改善您的新陳代謝並修復肌肉。雞蛋每個含有6克蛋白質,含有所有9種必需氨基酸。我們曾經擔心吃蛋黃會增加膽固醇。迄今為止,還沒有科學研究支持該理論。此外,蛋黃中約有一半的蛋白質存在於雞蛋和礦物質膽鹼中,有助於抵禦炎症,是鍛鍊後恢復的理想選擇。

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香蕉

香蕉是鉀,維生素B6,維生素C和錳的理想組合,是運動員理想的移動能量來源。跑步者以連續訓練而聞名,通常很少休息。因此,身體會花費更多的時間從訓練中修復組織,從而使您更容易生病。吃香蕉等食物可以在整個賽季中幫助您保持健康。一箇中等的香蕉含有約28克的碳水化合物,是鍛鍊前後的明智選擇。

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花生醬

花生醬富含健康的脂肪,纖維和蛋白質,可在長途或短途跑步中為您提供持續的能量。其消化速度要比碳水化合物慢,在較長時間內提供飽腹感,並在整個鍛鍊過程中緩慢釋放營養以用作能量。當我們吃碳水化合物時,我們的胰島素會迅速增加,從而快速補充能量。通過添加諸如花生醬之類的健康脂肪,可以稍微減慢這種刺激的速度,從而可以迅速增強這種能量並將其轉化為持續的能量。花生醬的偉大之處在於它不會變質。您可以將其包裝起來,然後與香蕉一起吃,這是完美的中午小吃。

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咖啡

喝杯咖啡來開始新的一天不僅僅可以喚醒您的感官。平均每杯8盎司的咖啡含有104至192毫克的咖啡因。關於耐力訓練和咖啡因的研究表明,腦力(專注於手頭任務的能力),耐力和感知勞累率增加。您可以訓練更長,更難,更快。咖啡因會促進人體使用脂肪作為燃料,從而節省了糖原(碳水化合物)的儲存。這意味著您不太可能撞牆。

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