一種勾起你回憶的美食是什麼?

飛豬美文


在我記憶裡,我最喜歡的美食是我山西老家的美食。可能這種美食只是在我們那個晉南地區,在其他地區,也沒有我這邊可以說一下叫:豆角燜面。

簡單的食材可能就是麵條和豆角,然後呢,加一些香菜或者白菜,可是悶起來之後特別香,小時候呢,因為我們那邊的豆子比較大,然後把它摘下來之後,把兩個腳給去掉,然後裡面的豆子和豆皮兒我們切好,然後放到鍋裡面,和麵一起,等那個鍋揭開之後,那個香氣撲面而來。

有時候會就點大蒜,或者說就點蔥,吃起來特別美味。儘管我現在在北京,但是偶爾吃飯時候會想起豆角燜面。但是這些城市裡面,素材,麵條以及水質都特別好,就是做不出老家的味道,有時候也不好吃。所以說一種美食它並不是特別的昂貴,而是在你的記憶裡給你深刻的回憶。讓你明白自己的生活經歷。



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