【浮世绘】家乡的清明果
家乡的清明果
人生无常，女儿虽饮江浙水长大，却去四川蓉城当什么公务员。人居蜀都，口味却仍离不开江浙，更喜家乡的一口清明果。
说起家乡的清明果，脑海里自然浮现出一位亲切和蔼的邻居大嫂来。她叫淑英，就凭人名，就可知人家的音容笑貌。这位大嫂与我家可有缘了，丈夫大我一个属相，大嫂又与我家夫人大一个属相，都是老虎配猪的最佳夫妻搭当。大嫂年轻时有个雅号，人称阿庆嫂。上了年岁的人都知道阿庆嫂是何许人物，那是现代剧巜沙家滨》里的主角，为地下党做事八面玲珑。既与国民革命军司令有交情，又支旋于各派各帮中间。为人民，为革命累建功勋。淑英嫂当然配不上阿庆嫂的伟大功绩，但亲戚邻里，街坊四周的关系十分融洽。不论男女老小都与她合得来。东家做米糕，西家包粽子，南家打糢糍，北家制清明果，只要叫一下淑英嫂，人家便高高兴兴地飘然而至。不论咨询讨教，还是亲临手把手示范指导，无一不是尽力而为。
有一回，淑英嫂自己在家制作清明果，自然邻居帮衬的人不少。事毕，淑英嫂给前来帮衬的邻居拧上几只偿个鲜。顺便又捎给一些老年街坊几只。有个长辈，当场就煮汤连吃了三只，淑英嫂没给人家一个随手礼。于是，这位长辈特地抽个便到淑英嫂的婆婆处告状，说她如何不知处家理财，是个败家女。事后，淑英嫂委屈地与夫人悄悄解释说，并不是不想给对方随手礼，而是人家已吃了三只，再给就重复了，其他帮衬的人心里会不舒服。
是呀，邻里交往不能贪心。否则，就没有下回了。
淑英嫂的手上活是远近闻名的。她包的粽子不仅结实不易散，而且个个小巧玲珑。她亲手制作的清明果，更称得上是精致的工艺品。
城里的一位亲戚在淑英嫂面前提起参加社区包清明果比赛，一举夺得了冠军，奖到了一袋十斤装的优质大米。可巧的是这位亲戚第二天家里做清明果，约淑英嫂前往凑个热闹。淑英嫂一看人家的手艺，那是最简单、最常用的手法。于是现场自己演示了起来，清明果成品方是方，圆是圆，花纹处自成雕饰。无论远观近瞧，个个堪称工艺品。出手快，工艺精，让人家连连叹服。
这回，女儿前天又来微信了，说她儿子口谗了，想吃外婆做的清明果。夫人一接命令便又忙将起来，又是浸米买料，又是联系外加工。说实在的，现在做清明果不易，要事先约好对方的加工厂，单独一户人家不做，还得凑巧有几家几户一同加工。否则，明知亏本的生意人家不愿干。
事情还算顺利，过滤水份，磨制湿粉，烧煮粉料，压榨成形，一道道，一关关，化了几个小时，清明果的粉料终于备上。夫人那头的包清明果的菜也准备停当，淑英嫂闻讯就赶来了。本来，夫人还担心要化一整天时间。淑英嫂一上阵，手脚麻利得让我瞪目。不一会儿工夫，制作清明果的粉头就准备好了。夫人与淑英嫂齐头并进地包着，夫人包的清明果虽然也是棱是棱，角是角。可淑英嫂的作品却是有花纹的果品，她说那是要寄给外省亲戚的东西，要给家乡人争一下脸面。
大约个把钟头后，两人一共包起了一百五十多只清明果，比夫人预料的时间提前了几个小时。
作者系江山市清湖小学退休教师
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