农村里经常有很多土特产，每一种都独具特色，他们采用了老一辈人的制作手法来料理食物，将多余的食材晒干或者腌制是非常实用而且常见的手法。瓜果蔬菜都能用这种方法来处理，以此达到长久储存的目的。将新鲜的食材里面的水分晒干后就能得到好吃的蔬菜干和水果干，出远门的时候也很方便携带，而且食用的时候直接泡发或者放在锅里煮就好了。
我老妈就是一个十分淳朴的农村人，会很多农村人才会的技能，比如晒各种蔬菜干，这次她晒了很多老家的食物，也算是土特产，给我寄了一些上来，因为以前吃这些东西吃惯了，现在想吃非常不方便。当我拿到的时候非常开心，有笋干、芋头梗丝和宽的红苕粉，每一样食物都能做出好吃的饭菜。但是我婆婆看到这些东西后却非常嫌弃，因为这些东西干巴巴的，看起来就像咸菜，城市的婆婆几乎没有见过这些东西，她觉得往我妈老爱寄一些不值钱的寒酸玩意儿。
结果邻居出门时听到了，连忙说我婆婆不识货，这些都是好东西，有些在城市都买不到呢，像那个笋干，泡发了之后再拿来烧鸡非常鲜美，笋子吸饱了鸡肉的汤汁很可口，而鸡肉里也会带着竹笋的清香，另外的芋头梗也是个好东西，是一种能给人带来好处的食材，能治疗很多疾病，用来搭配其他菜不仅滋补而且好吃。
最后的红苕粉就更不用说了，手工的红苕粉真的很少见，而且农村人自家做的红苕粉都比市场上卖的要好吃很多，这种短的粉条吃起来也非常方便，不管是用来当主食还是和其他东西一起炖都很好吃。婆婆听完邻居的话有点尴尬，小声的说了一句没想到农村还有这么多好东西，今天也是长见识了！
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