小王子爱上狐狸
我是大杂烩小王，与您分享点滴家常美食。
揭阳，隶属于潮汕地区，有揭阳市区、普宁市、揭西、揭东、惠来等，由于是属于潮汕，所以美食也不少，种类繁多，小吃居多。
大杂烩小王是一个地地道道的潮汕人，对于揭阳比较了解，今天就由大杂烩小王来给大家说说。
普宁市
有普宁豆干，这个比较出名
还有普宁黄豆酱，是煮菜蒸鱼的必要辅料
普宁粿汁，料多，都是硬核。
还有普宁肠粉，都说很好吃，但是我总是认为惠来肠粉才是最好吃的，因为没有吃过。
惠来县
有各种各样的小吃：菜头粿、豆干、番薯饼、香芋饼
还有靖海豆辑、隆江猪脚、惠来虾枣、惠来绿豆饼、神泉肠粉、墨斗丸、鱼丸等等
揭东揭西
由于不是那边的人，所以不是很了解，想知道的话，可以在头条搜索“揭东揭西有哪些美食”
揭阳市区
粿条，应该有很多，料也足。也是不是很了解，所以请重复以上操作。
以上就是关于揭阳有哪些美食的回答，更多精彩回答，欢迎邀请大杂烩小王回答，谢谢。
农乡食味
揭阳必吃美食 如果我们来到揭阳旅游的话，一定会品尝到当地的特色美食，这个地方素有鱼米之乡和华侨之乡的美称，如果来到这里我们可以品尝到哪些美食，普宁豆王就是其中的一种，这道美食是当地著名的汉族民俗小吃之一，制作这种美食的方法要比制作普通的豆腐要精致麻烦一些，主要的原料还是上好的大豆，里面掺杂一点番薯粉，加上石膏和卤水制作成了这样一道完美的豆制品美食，吃起来的感觉那真的是外面的皮十分的柔韧，里面的肉也是非常嫩滑，有些华侨同胞更是把到底的豆制品工艺带到了国外，并且在国外经营了豆制品贩卖的生意，这样的豆制品不仅在国内卖的非常好，在国外的销量也是遥遥领先。
街头小吃 豆酱鸡是揭阳地区非常具有特色的一种传统的名家菜肴，现在更是成为了广州的南园酒家的招牌名菜，制作这种美食的的原料主要是采用了当地盛产的豆瓣酱，并且加上一些芝麻酱和少量的糖，调试均匀就可以了，这样我们就可以把煮好的上风烧鸡准备好，蘸着酱料吃起来，那种感觉真的是肉质十分的疏松，并且是那种外酥里嫩的口感。
有什么好吃的 在揭阳的当地有一种非常受老百姓们喜爱的食物那就是脆皮豆腐，它是一道非常出名的传统的汉族名菜，属于一种非常好吃的素菜，吃起来的感觉真的外酥里嫩的感觉，看它表面上的表皮十分的松脆，里面十分的嫩并且非常香醇，制作这种脆皮豆腐主要还是炸脆皮豆腐的牛呸，如果配料一旦选择好了，那真的就是一道丰盛的美食。
东莞达人户外旅行
揭阳的美食很多啊，值得推荐的更多啊，比如老爷干面、粿汁、粽球等等。
1、老爷干面：这个老爷干面分有甜的和咸的两种不同的口味，同时还配有肉丸，烧肉，肉皮等佐料，吃的时候把老爷干面和选择好的佐料拌匀，吃起来，面便柔韧弹滑，酱料香气浓郁，再配上一碗清甜的牛肉丸汤，简直美味和享受。
2、粿汁：粿汁是用当地的大米做成的，制作出来的粿汁皮有着非常浓郁的大米的香味，加上一锅米浆汤混在一起吃，然后再加上卤蛋，卤味，卤肉，卤香菇等美味混在一起，非常的好吃，有着很好的口感和味道。
3、粽球：粽球有着非常丰富的馅料，是一种咸粽子，而且里面还多了一种特色就是芋泥，也是该粽球的一大特色，带着甜味的秘密所在，吃起来带着淡淡的清甜味，和其他的粽子非常的不一样，有着很好的口感和味道。
4、麦粿：麦稞有着许多的口味供大家选择，有着咸的甜的，有着不同的馅料，比如豆沙，玉米，芋头，包菜，南瓜，韭菜等等，非常的丰富，麦稞吃起来皮脆，里面的馅料非常的香，有着一股淡淡的香味。
我爱湛江
揭阳素有“国画之乡”、“水果之乡”、“小戏之乡”等美称，其饮食文化是潮汕文化的重要组成部分，精湛的技巧和传统的美食巧妙的结合在一起，色香味俱全。包括茶文化也被誉为“中国茶道之代表”，有一种“高冲低斟，关公巡城，韩信点兵”的将究。揭阳的美食众多，下面笔者简单介绍几种。
揭阳乒乓果
这是自宋朝开始流传至今的美食，是揭阳的一道特产，也被誉为“中华名小吃”之一，闻名海内外，被认为是揭阳美食届的骄傲。乒乓果的外形扁圆状的，而又呈现一种半透明的状态。因为是用糯米做出来的美食，口感上带着粘稠的感觉，而又柔软细腻，有着特殊的香味，独具特色。
成顺菊花糕
成顺菊花糕从出现至今已经有一百四十多年的历史了，因为清甜溢香，清鲜软脆的口感广泛受到各地食客的广泛欢迎，在揭阳，一家正宗的菊花糕店都是门庭若市，供不应求。就连侨居海外的吴道成先生也说：“一般的菊花糕飘扬过海一经海风影响便变坚硬，而成顺菊花糕却依然酥软清脆”。
三、普宁豆干
普宁豆干始出现于元末明初，选择的是优质的大豆作为原材料精心制作而成的。油炸出来的普宁豆干口感香脆嫩滑，而且物美价廉，让人百吃不厌。所以在这里笔者强势给大家推荐一下，除了这些，揭阳的美食还有很多，等待着大家一起去品尝。
Eddie Q
小猪觅食记
揭阳这个地方，经济虽比不得上大城市，但论到吃，谁人不给揭阳美食竖个大拇指？
《舌尖上的中国》导演陈晓卿，也直言过“如果没去潮汕，就说尝遍中国的美食，这是一个笑话”。所以，你要是为了吃都值得特地跑一趟的地方，非揭阳莫属。
而且，在中国各大名菜系里，潮菜一直是价高精致的一道风景。可见，揭阳乃至整个潮汕地区的美食地位不容小觑。
不过现在我们不讨论什么高价菜，接下来的美食，是揭阳本地人一定会带你去吃的。
1、腐乳饼和各种粿
2、牛肉粿条
3、水果冰 
4、甜汤，咸水粿
6、水晶球（绿豆馅）、烧薯芋（红薯芋头加芝麻碎）、粽球、鲎粿 
7、粿汁
8、牛肉火锅 
9、夜粥 
10、甘草水粿、蚝烙
12、清明节前后专属限定：朴籽粿
15、干面
16、肠粉
17、反沙芋
18、麦粿
揭阳市榕江大酒店
广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。民间艺术方面，则有石雕、潮州木雕、剪纸、嵌瓷、潮剧、潮州音乐和舞狮最为著名，多姿多彩，琳琅满目。
而对于来揭阳旅游度假的来说，当地手信（特产）美食当然不可却少啦！下面随小编一起看看揭阳当地的特色美食。
猪肉脯
是潮汕传统美食之一，味道和外地的完全不一样。还有多种口味，任君挑选，开袋即可食用，当做零食吃根本停不下来
手捶牛肉丸
真空包装，携带或者邮寄都很方便。(不过保质期有限，最好计划妥当，带适量就好哦，这个还很重呢~)
猪肉松
鱿鱼干
袋子还是瓶子都能装了带走，爱它就跟爱猪肉脯一样，还不容易坏掉。
猪头粽
大小不同的独立包装都有，解馋又不腻，用来勾搭吃货异性简直比绿箭要管用，一吃就爱上~
绿豆饼
潮汕绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的名点之一，从康熙年间流传到现在，已经有几百年历史了呢。
豆方
豆方也就是花生糖，甜味零嘴，也是配茶必备美食。
束砂
属于潮式甜点，以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过包装，可以保持较长时间。质地松脆，味道香甜，配茶或者送礼都挺合适。
乒乓粿
随时随地，想吃就蒸熟，再煎下就可以吃了
介绍了那么多，总有几样你喜欢的。反正小编已坐不住了
佛山开心彼得
揭阳小吃，河婆菜糕，鸭母捻我觉得挺好吃的
8154林一
揭阳可是个好地方，潮汕地区最大的城市，还是著名的侨乡👌
所谓的“食在广州，味在潮汕”，揭阳好吃的东东，自然是极具岭南风味的潮州菜啦😁
壹周君去过揭阳，当地的大菜挺多，大部分都是生猛海鲜，什么生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、干炸大蚝、红焖海参，反正只要荷包够鼓，美味无穷尽👌
但是咧，不是说想深入了解一座城市，最应该品尝的是当地的街头小吃吗？这才是最市井的”城市味道”！
揭阳最有名的小吃就是蚝烙啦，几乎遍布了大街小巷。
一个平底锅，用地瓜粉溶水拌上葱花，加上蛋花拌匀，然后加小牡蛎，浇上猪油，用浮炸的手法，煎成金黄的烙饼即可。
吃的时候切成几片，可以蘸上鱼露，味道超鲜，却也香脆。
然后是乒乓粿，这个在当地已经有几百年的历史啦，原名叫槟醅粿，外省人图方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢这个名字就传开了。
乒乓粿做法有点繁琐，首先要制成粿皮，然后用熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕做成粿馅。将粿皮压成薄圆片，包上粿馅，捏成圆粿，还要用木印来印出花纹，最后用腐膜垫底，蒸熟以后再晾凉才能成功。
吃的时候，先蒸后煎，使得其皮酥馅软，入口的感受是细腻爽滑，甜香可口。
最后，壹周君推荐试一试有名的揭西擂茶。说是茶，其实更像是吃饭菜，因为除了捣好的茶叶，其他还要加各种蔬菜、碗豆、花生、萝卜干、肉丝、虾仁等等，最后在混合上白米饭中，勺一舀茶汤来吃👌
可以说，喝一顿擂茶，相当于吃了一餐香喷喷的“饭茶”了。
武汉壹周
普宁青梅，埔田竹笋，炒牛肉果条，肠粉，牛肉火锅，猪杂汤，夜粥
安雅痞
揭阳美食，玉湖东寮反沙芋
