2020-03-08 23:32:10 佚名

橘州农家

通常情况在超市和菜市场，独头蒜的价格要比蒜瓣多的要贵一些。

秋播的大蒜如果是延误了播期就容易长成大头蒜。

按照下面的方法，生产出来的大蒜就是独头蒜。

1.整地做畦

要选择沙壤土或者是轻壤土，忌连作，在前茬作物收获后要施足腐熟的有机肥，适量的过磷酸钙和硫酸钾，对土壤进行浅耕以后做成平畦，要求畦面必须平整。

2.品种的选择

通常情况下，大蒜的种瓣越小容易形成独头蒜的比例就越高。特别是用气生的鳞茎做种蒜时，越容易形成独头蒜。所以生产独头蒜的种瓣必须是小蒜瓣。

一般多从蒜瓣比较多而蒜苔比较小的大蒜品种种选择适宜在当地种植、独头率比较高、单头比较重的品种。

3.挑选种瓣

要选择大小适宜的蒜瓣做种蒜。种瓣太大太小都不适合做独头蒜的种蒜，要求一般独头蒜的单重达到5～8克。

4.播种期

独头蒜的适宜播种期必须在当地做分期播种试验才能决定。一般情况比秋播蒜头栽培推迟40～50天左右播种就合适的。

5.播前处理

在播种前要把蒜种先进行分级处理，然后按照大、中、小，分级待用。在播种前要用凉水浸泡6～12小时，沥干水分，建议用50%的多菌灵可湿性粉剂进行拌种处理，这样做可以杀死种子表面可能携带的病菌，多菌灵的量为浸泡种子重量的0.2%～0.3%，然后就可以播种啦。

6.播种

根据实际情况选择不同的播种方式，有点播法，条播法。

注意点播是根部朝下放入一枚，条播时注意蒜瓣不能倒置。

有个小妙招，在播种完以后，可以均匀的撒播小型的菜叶，像菠菜，香菜，樱桃萝卜，等种子，播完以后要耙平畦面，发现土壤干燥的话，在播完以后要浇一次齐苗水。混播这些小型种子的原因就是利用小型的野菜种子发芽快的特点，来抑制蒜苗的旺盛生长。这样可以达到提高独头蒜率的目的。

7.田间管理

1）收获小型叶菜，在小型叶菜出苗后分期间苗，最后把小型的叶菜全部收获上市售卖。

2）追肥。独头蒜在不同的生长阶段需肥都不一样，生长前期侧重于氮肥，在后期则侧重于磷肥和钾肥。在施足底肥的同时，还要进行适时的追肥。掌握好提苗肥和蒜头膨大肥的施用时间。

3）结合植株的长势喷施叶面肥和大蒜专用多元微肥。

4）浇水，在蒜头的膨大期必须保证水分的充足供应。

8.收获

注意收获的时间，不宜过早，收早了和蒜头不实在，收迟了蒜皮就会变硬。挖出的蒜头要晾晒2～3天，防止霉烂。

黄晓红果果

独头蒜简单来说就是不分瓣的大蒜。普通的一头大蒜是由4-8辨蒜构成的。可能大家多半会误认为独头蒜是人们在选种时选择了蒜瓣瘦，蒜头小的蒜籽，在播出后又由于营养不良导致的幼苗生长弱，吸肥力差，影响鳞盘分体，最终形成独头蒜的。不是的！不是的！不是的！重要的事情说三遍。我是农民，我想真实的给大家呈现独头蒜是怎样种出来的，为了让大家信服，我特地给大家拍了独头蒜种的高清图片，是我亲自找到实物拍的。请大家一同来了解一下吧，了解真实的独头蒜是怎样种出来的。

独蒜是“天蒜”种出来的。大蒜成熟后，蒜梗上面结出的小粒叫“天蒜”，是包裹在蒜梗里面的，几乎每株蒜梗上都有这种天蒜。平滑的蒜梗上长了一个圆鼓鼓的包，这包里面就是天蒜了，每个包可以剥1-3颗天蒜。平时大家都是直接把蒜梗扔掉了，谁也不会注意这种小小的天蒜。其实这种天蒜才是独头蒜的种子来源，用它做种长出来的大蒜才是大家所看到的独头蒜。

独头蒜的蒜种“天蒜”适应的土质、栽种方法、田间管理都和普通大蒜一样。不过它出苗后比较小，需要人们耐心培育幼苗才能慢慢长大。

独头蒜有“地里长出的青霉素”之称，它含蒜素比普通蒜更多，味道更辛辣，是杀菌解毒，冶百病的天然药。特别能治疮毒，我小时候长了脓泡疮就是我妈妈把独大蒜碾碎兑酒给我涂抹好的。

总结：独头蒜是用蒜梗上的天蒜种出来的，不是什么其它的蒜种种出来的。明知道这样写出来没人阅读，但我想给我的粉丝朋友们一个真实的回答，展想农村真实的种植方法。

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留守傅姐

独头蒜，简单地来说，就是没有分瓣的大蒜。大家都知道，普通的大蒜，一般由4～8瓣大蒜组成，而独头蒜，由于鳞盘没有分体，一个蒜头，就只有一瓣蒜。

下面，我们来了解一下，如何种出独头蒜。

品种选择

想要种出优质的独头蒜，首先就要选择独头蒜产出率高的大蒜品种。

如彭县早熟、二水早以及温江红七星等大蒜品种，

而且，在选种蒜瓣时，尽量选择那些0.5～1克左右的小蒜瓣做蒜种。

用这样的蒜种种出来的独头蒜几率可达75%～90%，单个蒜重6克左右。

播种

种植独头蒜，一定要掌握好时间，如果播种过早，幼苗生长期长，营养积累丰富，后期就容易分瓣。而播种太晚的话，生长期短，蒜头过小，影响产量。

独头蒜最佳播种时间就是比当地的大蒜晚播50天左右就行了。

在播种前，深翻土地，并且亩施2500千克腐熟的农家肥，过磷酸钙50千克，硫酸钾10千克。然后将土耙平做成宽度为1.4米的畦。

播种时，在畦面挖穴，行距15厘米，窝距4厘米，每个穴内插3～4粒蒜瓣。

大蒜播种进去以后，可以在畦面撒上萝卜种子，等到萝卜出苗以后，可以抑制蒜苗的生长，增加独头蒜的几率。

田间管理

在管理上面，可以先管理萝卜。

苗卜出苗以后，间去多余的萝卜苗，最好将株距控制在6～8厘米之间。

等到萝卜采收以后，及时对蒜地进进中耕、施肥，特别是在鳞茎发育期，水肥供应一定要充足，确保大蒜的生长所需。

以上几点，就是种植独头蒜的方法，希望能帮到题主。

李茗说乡村

独头蒜是怎么种出来的？为什么？

独头蒜，也是大蒜的一种，只不是种植过程中由于某些原因发生了变种，从而形成了独头蒜。独头蒜的种蒜也是培育的，蒜头小，蒜瓣薄的种蒜，在播种幼苗生长弱，吸肥能力比较差，影响鳞盘分体，很容易就形成了独头蒜。那么具体该怎么种植呢？

独头蒜是如何形成的。一般的大蒜最多有八瓣，在生长过程中逐渐退化，先由八瓣退化成七瓣，再是六瓣五瓣……，最后成为一瓣，成为独头蒜。种植认为独头蒜是因为蒜种个头小，土地贫瘠，土壤中缺少某种元素造成的，所以独头蒜最开始是不被人接受的。

独头蒜种植现状。根据种植户多年的种植经历，种植大蒜时，独头蒜出现的比例为百分之五到十，有时也会成片出现，不仅会造成大蒜减产，也会给农业生产带来威胁，所以人们是不希望看到的。但是由于独头蒜的食用者喜好和药用价值，一些种植户开始尝试种植。

独头蒜怎么种。

选择品种，推迟种植时间。多次实验证明，早熟品种的大蒜很容易生长出独头蒜，大蒜种植时间不出九月，很多人在七月下旬或八月初就开始种植了，而独头蒜可以在九月份播种，一般比正常的大蒜种植时间晚二十到三十天。可以在平畦撒种或者开沟条播。

增加播种密度和减少施肥。独头蒜种植和播种密度是有直接关系的，播种时可以将种植密度增加到每亩八万到十万棵，这有利于独头蒜形成。除此以外，在土地贫瘠的地方播种，减少施肥量和次数，可以增加出现独头蒜的概率。

所以说，种植独头蒜是有一定风险的，如果自己想吃，可以尝试种植一下，如果为了满足市场需求，一定要提前做好调查，慎重考虑扩大种植规模，以免造成亏本。如果想了解更多的农业信息，欢迎大家关注我，我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。

小李说农事

做为一个蒜农来说如果说特意的去把大蒜种成独头蒜是比较难以接受的一个事实。把大蒜种成独头蒜的几率还是比较小的。做为一个蒜农我就来说说独头蒜的形成是什么原因造成的吧：

种植的大蒜长成独头蒜的主要原因就是蒜种种瓣种植的时候比较小，既种蒜瓣是蒜芯，才有极大的可能长成独头蒜。独头蒜的长成也是在缺乏营养的极端的条件下才有可能长成独头蒜的。

其次就是种植的比较晚的大蒜才有可能长成独头蒜，因为在大蒜鳞颈膨大的时候如果营养供应不足的话，就会造成大蒜鳞颈无法分瓣，进而使大蒜长成独头蒜。

总的来说想要种出独头蒜的话，就应该在大蒜的种子，时间和营养供应的方面来考虑。但是通过种植大蒜蒜苔的开花的蒜瓣来当种子的话，那独头蒜长成的概率就比较大一些。

豫东小农

独头蒜在我家乡种植以很多，一般独蒜苗又叫五月蒜，以叫香蒜，红茎，叶小坚硬，瓣籽小，产量底，时季菜，价值高。

无论是红烧菜谱，煨汤，蒸菜，小炒，放一点独头蒜，美味好极了，美食独头蒜的调配味比普通大蒜口味多一倍，汤鲜菜香。由于产量低，大面积，种植五月独头蒜农户却实少，主要以茎叶销售为主。根据现在的菜价流动，五月独头蒜价格可以卖到8元以上每市斤，市场总体来说，供应不求。

五月独蒜苗以是农产品特色其中之一。独头蒜生长时间短，易种植，土壤随意，农家肥最适应。独头蒜主要是常归种子，有机环保。独头蒜籽粒小，以是品种原因，只能长那么高。

普通大蒜产出的独苗蒜，主要与土壤环境和直播有关系。普通独蒜白净，叶片肥大茎细，和红茎香蒜是有区别的。

总而言之，两种品种大蒜，是有季节的，一种是早，一种是迟蒜，营养价值很高，可以生吃。医学证明，多吃大蒜可以抗人体肠胃衰弱，还可以防癌。大蒜又是餐桌美食的主要调味品，农民规范种植，限量种植，种大蒜是、可以致富！2019.8.3日

l大长江

科学兴农为您解答。

许多人对于独头蒜比较好奇，因为其味道更佳霸道辣味十足，不少人认为独头蒜要比正常的大蒜营养价值更高，超市销售的独头蒜也是更加的昂贵。是否属实科学兴农没有去过多深究，但是可以确信的是独头蒜也是大蒜，而且其也是农田所产。对于正常的农田来说，如果年景正常，种植有相比比较稀疏的话，田间独头蒜的几率不足1%，那么这些独头蒜究竟是怎么来的呢？

其实不少有过大蒜种植经验的朋友可能都了解，大蒜虽说属于无性营养繁殖，但是其也是并非不可以进行有性繁殖，大蒜蒜薹上面所结的小蒜，民间俗称为天蒜，其实天蒜种植下去之后所长出来的大蒜基本上都是独头蒜。恐怕会有人好奇，既然如此我们所见到的正常有蒜瓣的大蒜怎么得到的呢？

其实上面天蒜种植下去所长出来的独头蒜，再种植下去就能够很好的发育成为瓣蒜，之所以出现这样的现象，很大程度上还是因为营养供给的问题。天蒜的蒜瓣非常非常小，仅仅有正常蒜瓣的五分之一，甚至更小，如此小的蒜瓣其所贮藏的营养物质是非常薄弱的，这也导致了大蒜在生长过程中体内营养供给不足以支撑植物分化成为多瓣蒜。

说到这里，想来大家也应该比较清楚了，独头蒜其实没有那么神秘，其实就是大蒜在营养供给不足的情况下大蒜难以分化出过多的蒜瓣，而形成的大蒜。从科学兴农所得到的农民反馈信息，种植独头蒜还是相当有技巧的，如果采用天蒜，当然可以，不过天蒜种子成本显得有些高，毕竟相当于毁掉了一季大蒜生产。但是天蒜作为种子生产的独头蒜几率确实非常高。

其次还可以在农民中广为收购小蒜瓣，也就是农民挑选蒜种所剩下的小蒜瓣，不过这些蒜瓣看着虽小，但是依旧具备完全生长发育的能力的。仅仅如此还是不够的，要推迟播期，正常的大蒜播种时间是在10月份，种植独头蒜可以推迟至11月种植，或者采用春季种植的方式。

不知道大家有没有仔细观察到家中春节前在市场采购的大蒜，如果一直没有吃掉而留到了春节之后，会发现不少蒜瓣的底部开始出现炸裂或者将大蒜外部的营养蒜体剥开之后发现里面藏着一个小蒜，而这个蒜还特别的圆润，其实这就是大蒜营养供给不足的情况下，依靠自身营养供给发育出来的一个“独头蒜”，如果这样的蒜瓣种植下去，后面结出来的必然是独头蒜。

科学兴农

对于大蒜来说，独头蒜是一种比较特殊的品类，正常蒜地独头蒜的发生率一般在5-10％左右。独头蒜的产生主要与播种期过晚、早熟品种、土壤贫瘠、水肥施用不足、光照温度不足、病虫草害严重、种植密度过大、枝叶量过少、种蒜瓣过小等原因有关，导致大蒜生育期内因为苗期营养不足、植株生长受抑、鳞茎迟缓分化而退化长成不分瓣的独头蒜。

虽然独头蒜的市场价格是葡萄大蒜的好几倍，但是独头蒜的亩产量仅有不足800斤左右，总体种植收益非常低，除特殊情况下，一般不建议广大蒜农专门种植独头蒜。

既然题主想了解独头蒜的形成原因，以及独头蒜的种植方法，下面也就和大家专门介绍一下独头蒜的种植管理技巧，以供大家参加借鉴。

一、独头蒜是如何形成的？

一般来说，独头蒜是因为大蒜生长环境不适、营养不良等原因，导致大蒜逐步退化、蒜瓣减少而形成的。

正常种植的大蒜，一般需要经过萌芽、苗期、花芽鳞茎分化、蒜薹伸长、鳞茎膨大等几个时期，在养分充足、环境适宜的情况下，大蒜的花芽能够正常分化、鳞芽正常生长，这样大蒜才能正常完成的植株抽薹和蒜头分瓣。

但如果在大蒜种植管理过程中，如果出现有土壤贫瘠、缺水少肥、管理粗放以及播种期过晚、超量密植等情况，会导致大蒜在苗期发育瘦弱迟缓、鳞芽分化时养分严重不足，或者在大蒜生长中发生前期花芽分化不良、后期鳞芽迅速发育，都会造成磷盘花芽不能正常形成蒜瓣，仅是最里层的叶鞘基部不断膨大，最终退化成一个不分瓣的独头蒜。

二、种植独头蒜的技巧有哪些？

1、适当推迟大蒜的播种期

谚语说得好：种蒜不出九，出九必独头。播种期较晚的大蒜，独头蒜的发生率比较高，最高可以达到50-60％以上。因此，如果要想让大蒜长出更多的独头蒜，适当推迟大蒜的播种期很关键。

推迟大蒜播种期，能够很好地减缓幼苗的生长发育速度、减少蒜苗的养分吸收量、抑制大蒜鳞芽的分化，使大蒜瓣芽不断的退化形成独头蒜。

春季种植大蒜时，可以把播种期往后推迟到20-30天再播种，雨水前后再播种。

秋季种植大蒜时，可以把播种期往后推迟50-80天再播种，9月中旬前后再播种。

一般来说，春种的大蒜比秋种的大蒜具有更好的的独头蒜率。

2、选择早熟、瓣小的蒜种播种

弱小的蒜瓣弱因为种内营养含量比较少，在发芽、出苗上都比较弱缓，幼苗时水肥吸收能力差、幼苗长势弱，不容易长壮旺苗，后期会抑制大蒜磷盘分化和蒜瓣幼芽的发育，更加容易长成独头蒜。

而中晚熟的大蒜品种，使用早熟类品种晚播种的大蒜，由于播种晚、生育周期短、养分吸收供应少，长成独头蒜的概率会更高。

另外，在使用弱小蒜瓣做种时，应当选择重量在0.5-1克的蒜瓣，不易选择太过弱小的蒜瓣，否则即使长成独头蒜，蒜头的个头也会非常小。

3、尽量选择墒情较差的地块种植

独头蒜的种植地，应当选择土壤相对贫瘠、保肥保水性弱、保墒性相对较差的地块，这样地块种植的大蒜在生育期内会因为水肥营养不足，而更容易长成独头蒜。

4、播种前对蒜种进行低温处理

为提高独头蒜的形成率，在大蒜播种前前两个月提前把挑选好的蒜种放在2-5度的低温环境中存放，在即将播种时，再把蒜种放在干净的井水中浸泡8-12个小时，捞出后用多菌灵拌种风晾干后即可播种。

5、尽量加大大蒜蒜的播种密度

种植密度大的蒜地，蒜头普遍较小、独头蒜比较多，这是因为植株之间互相抢夺有限的空间和水肥养分，造成大蒜营养不足而减产或形成独头蒜。所以，种植独头蒜应当适当加大种植的密度。

一般来说，计划种植独头蒜的地块，可以把大蒜的播种密度增加到每亩10万株以上，每亩用种量增加100公斤左右，播种时可以把行距缩小到10公分左右、株距6公分左右。

6、蒜地撒播发芽快的其他作物增加养分竞争

为了提高独头蒜的形成量，还可以通过园内撒播一些其他速生性的作物，以此抑制大蒜苗期对水肥养分的吸收利用量。比如说在播种大蒜时，在种植地上同时均匀撒施上1斤左右的速生性萝卜，这样可以很好地抑制大蒜苗期的生长，能有效的促进独头蒜的形成。

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农技小背篓

说到独头蒜农村人应该不会陌生，大多数种植户是喜欢独头蒜的，毕竟这直接影响大蒜的产量。其实独头蒜本就是种植不当而产生的，说白了就是种植出来的次品，可是如今市场却出现了喜欢独头蒜的现象，这就有人专门想要种植独头蒜。不过种植独头蒜成功率一般在百分之八十左右，在这里和大家分享一下。

首先就是蒜种选择。选择容易出现独头蒜的蒜种，这里每个地区有所不同，根据实际情况决定。再挑选那些蒜头小，蒜瓣多而廋的蒜子当种蒜。蒜瓣重量控制在1克以下，蒜头最好在6克以下，这样播种后幼苗生长弱，吸肥能力较差，因而形成独头率比较高，在地区的早熟品种中筛选为最佳。

其次播种时间和密度。独头蒜的播种期最好在当地做分期实验后才决定，播早了容易产生几个分蒜瓣，播晚了独头蒜的个头又太小，影响产量，一般来说比蒜头晚播45天左右。每亩的种量通常在100千克左右，行距应在15厘米左右，株距应在3厘米左右。可以适当撒播一些小萝卜种子，用来抑制蒜苗生长增加独头率。

最后就是管理和收获。在独头蒜生长前期控制施肥量，可以施用少量氮肥。在独头蒜生长膨大后期应该要加大施肥量，以硫酸钾型复合肥为主要，每亩15公斤左右，最好连续两次，并且要保证足够浇水量。及时查看独头蒜生长情况并且实时收获，当独头蒜茎叶大部分干枯后及时挖蒜，通常在次年立夏前后，一般每亩产量400公斤左右，挖蒜后要及时晾晒两三天。