桂南莹姐
西兰花，作为一个飘过地中海来的蔬菜很多中国人的胃口，在我国有很多人都喜爱吃西兰花，西兰花的种植是怎么样的，怎么种植的西兰花才高产呢？
西兰花属于喜冷凉的作物，植株生长势强，花色绿色，花球圆弧形，侧花少，蕾小，花球大，耐寒耐旱还抗病虫害，适应性广泛，我国很多地方都能种植，一般春秋两季均可栽种，它一生要经历发芽期，嫩苗期，莲座期，花球形成期，开花结籽期，西兰花为绿体春化形蔬菜，只有长到相当大的植株体，经历了一定的低温，才能通过春化阶段，完成花芽分化，形成花球。
西兰花喜冷凉气候，不耐高温，它喜阳光照射，但有要低温，不然结的花球会变小，它是一个喜爱湿润土壤的植物，一生生长需要大量的水份，种植时施足底肥合理追肥，在花芽分化后时，要多追肥，以促进花球生长，它对土壤要求不严格，很多土壤都能正常生长，但是最好不要重茬，一般都是提前育苗种植的。
小苗期一般不浇水除非土壤过干，不浇水促进生根，若有黄叶的话可用叶面肥磷酸二氢钾喷雾，西兰花一般有菜青虫，蚜虫，小叶蛾，夜蛾等害虫，一般见虫喷药，或者十天喷一次，可用10%的一遍净1500倍液喷雾，生长中后期要注意软腐病，黑腐病霜霉病的发生，64%的杀毒矾500倍液，或者40%达克宁400倍液论番喷雾。
适时采用，也是高产的关键一环，在花球充分膨大，还未开花蕾时即可采收，采收晚了有开花的可能，都卖不上价钱了，定花采收后，植株的腋芽萌发，不久就能长出花球，又可采摘了。
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西兰花是一种营养健康的蔬菜，近些年的市场需求与之前相比是增加了不少的，目前在很多区域都有西兰花栽培。学习一下西兰花的栽种时间及高产种植方法。
一、品种选择
西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种。如：日本的、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场需求来选择各类优质品种。但必须符合国家二级种子标准方可使用。
二、育苗、移栽
西兰花的播种期视品种特性、生育期长短、栽植地区的气候环境条件而定，青岛地区春天一般在1月下旬至2月上旬。春季大棚育苗用二层膜，出苗时要求地温25℃，出苗后要求棚温在18-20℃，每667平方米用种量为15克左右，单粒点播，苗龄在40天左右。苗4-5叶时开始定植大田，大田内需用小拱棚。
秋播应在7月上旬露地育苗，播后盖遮阳网，待出苗以后及时拿掉遮阳网，喷药防止猝倒病和地下害虫。秋季育苗用种量可稍多于春季。苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田。栽植密度，春天每亩2700-3000株，秋季每亩2000-2500株，栽植时浇定根水一次。
三、栽种时间
西兰花主要是秋季和春季进行栽培，秋季一般在七月初播种，九月份中旬的时候就能采收了，而春季栽培一般在三月份中旬进行播种，六月初就可以采摘了，如果是大棚栽培一年四季均可，只需要将温度调控好就可以了，不过三月份种植的菜农较多。
四、整地施肥
西兰花要求的养分比较多而全，但它的根系入土比较浅，因此，要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植，要注意施用基肥，一般每亩使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥（氮磷钾各15%）25公斤、硼砂2公斤做基肥，耕地耙平开沟施肥，沟与沟的宽度为50-70厘米大小垄。
五、合理定植
苗4-5叶时开始定植大田，大田内需用小拱棚，秋播应在7月上旬露地育苗，播后盖遮阳网，待出苗以后及时拿掉遮阳网，喷药防止猝倒病和地下害虫，秋季育苗用种量可稍多于春季，苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田，春天每亩2700-3000株，秋季每亩2000-2500株，栽植时浇定根水一次。
六、水肥管理
定植后的三到四天内每天浇水1次，成活后控制浇水，之后浇水保持土壤见干见湿即可。定植后十五天，每亩施三元复合肥15公斤；第1次施肥后30天，每亩再施尿素10公斤、三元复合肥10公斤；心叶开始旋拧后，每亩施三元复合肥20公斤、尿素10公斤、氯化钾20公斤，目的保证结球期不缺肥。
七、病虫害防治
病害主要有猝倒病、霜霉病，可分别用72%克露600倍液和50%多菌灵500倍液防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。蚜虫可用10%吡虫啉2000倍液喷雾防治，小菜蛾可交替使用抑太保1500倍液和2.5%菜喜1000倍液防治。
采收太早，花蕾没有充分发育，达不到成品的标准；采收晚了或遇高温天气，会出现散花且有可能发黄，应切实注意水分供应。若品质变劣，也就失去其商品价值。
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1、品种： 应根据内外销市场的要求选用适宜当地种植环境及茬口需求的优质、早熟、耐热、抗病的西兰花品种为主。 2、适时播种： 一般以冬、春播种为主，夏播要安排在海拔1000米以上种植，选用避雨育苗（保护地育苗）、排开播种。西兰花种子千粒重3.8-6克，一般每亩（667平方米）用种量15-20克。冬季播种时间一般掌握在11月中旬左右，春季为1月初。
3、育苗方法： 育苗可采用苗床、营养杯、营养块等育苗方法。选用肥田（地）、排灌方便、不带根肿病菌的土壤作苗床，苗床宽1.5米，高10-15公分，长6-7米，每亩（667平方米）种植面积需准备26-28平方米的苗床，床面撒施腐熟过筛的优质腐熟农家肥100-150公斤、嘉美红利2袋，撒施后将肥翻入土中，与土壤充分拌匀，理平床面，修好边沟，即可准备播种。也可选用128穴标准育苗盘，每亩（667平方米）种植面积需准备3000穴左右的苗盘。将营养土（稻田土或菜园土嘉美红利按5:1混合）装至九成满，将装入盘中，整齐摆放在育苗床上。
4、播种育苗： （1）种子处理： 种子浸泡消毒处理并凉干后，拌湿润细土（50克种子需拌土10公斤），充分拌匀后置阴晾处催芽或用湿布包住晾干种子进行催芽，经24-48小时种子即可露白。稍晾即可播种。 干播种子：播前晒种1-2小时杀死种子表面的病菌，稍凉后即可播种。 （2）播种： 苗床播种： 先将苗床浇足底水，待水渗下后撒一层过筛干细土，把种子均匀地撒在床面上，播后均匀盖0.3-0.5公分厚的过筛细土，然后用稻草或其它遮阳物覆盖即可。 营养块播种： 将苗床浇湿，把土块划为4×4或4×5公分，每块点1-2粒种子，盖上细土或稻草灰0.5公分厚，或者移栽时划土块移栽即可。 营养杯播种： 播种前浇透底水，每杯点1粒种子，盖干细土0.5公分厚，然后淋湿水份，3-4天开始发芽。
5、苗床管理： 种子播完成后浇水管理，要求每天下午浇一次水，保持土壤湿润，穴盘基质育苗要经常检查基质料水分状况，不可过干过湿，适当控上促下，一般播后3-4天即可出苗。温度管理，春季育苗时，出苗前白天温度20-25℃，夜间温度10-15℃；出苗后白天15-20℃，夜间8-10℃；定植前5-7天对秧苗低温锻炼，使之适应外界条件。秋季育苗当60％出苗时，及时架起遮阳网。冬播苗床要加盖小拱膜，以保湿、保温、保苗。同时，在幼苗生长期间，还要注意除草、施肥、间苗，拔除杂草和病弱苗，保留健壮苗。营养块或袋育苗一般只留1株壮苗。苗期一般施二次肥料，第一次是间苗除草后进行，第二次是间苗后进行，视秧苗长势可用“嘉美金点” 800-1000倍液与“嘉美脑白金” 800-1000倍液交替进行根外追肥及防病，另外，预防蚂蚁以及地下害虫的为害。 壮苗标准：苗龄在25-30天，秧苗达到3-4片真叶，茎节粗短，叶色浓绿，根系发达，无病虫为害。
五、整地定植 西兰花是喜肥耐肥的蔬菜，而根系主要分布在耕作层中，因此，要求土壤肥沃，保水保肥良好，排灌方便的土壤，不宜连作，一般以瓜类、豆类或水稻为前作。定植前应进行清茬除草，深耕晒田（地），以促进土壤风化和消灭病菌虫卵（定植时如遇长期干旱气候，不翻耕土地种植更能保墒以利幼苗活棵）。耙碎起垄，做成深沟高畦，畦面略带龟背形，以利排水和沟灌。夏季种植，由于生育期短，基肥必须充足，并多施速效氮肥，才能取得高产。 一般在定植前整地施基肥，每亩（667平方米）施腐熟优质农家肥1500-2000公斤、有机无机复混肥40-60公斤、过磷酸钙20-25公斤混合作为基肥，60％整地前撒施，结合整地与土壤充分拌匀，40％做畦后作垄肥沟施。缺硼肥地区可施入1公斤硼砂，前茬肥力较足的田块可适量少施。为了预防重茬根病、线虫等造成死苗，定植时每亩（667平方来）应穴施或沟施“嘉美金利”2袋和“嘉美红利”2袋效果显著。
种植规格和密度：分别为畦宽（连沟）1.3米种2行或2米畦宽（连沟）种3行，株距为45-50公分，每亩（667平方米）密度2500-3000株左右。 西兰花定植在下午3时进行，以栽直稳为宜，植后及时浇足定植水。西兰花定植后厢面可加以覆盖杂草或地膜，对于保温保湿、防暴雨冲击，具有很好的作用。
六、田间管理 西兰花的花球产量与植株大小、保护花茎大小密切相关，因此，定植后，要尽快促进植株生长，使其在花球形成前叶数形成足够的营养面积，而且叶片较肥大，植株较大。一定的叶面积是夺取丰产的关键，否则就会减产并造成花球质量低劣。所以生长初期第一要使幼苗成活，早返青，生长快。第二要使植株生长旺盛，重视前期管理，此时期在追肥、浇水要以促为主，做好田间管理工作。 1、追肥： 西兰花定植成活并长出1-2片新叶时便可追施肥料，一般每隔5-7天施一次，前两次苗小可以少施，后期随着植株的生长，施肥量也可随之增加。
2、水份： 西兰花生长期间要保持土壤湿润，尤其是花序分化后的花球生长发育阶段，切勿受旱。浇水可在追肥时或追肥后进行，并根据土壤干湿情况和植株生长情况掌握。夏季一般应早水早淋，晚水晚淋，也可采取沟灌方式，水份达半畦高时撤水。若水份不足，抑制花球形成与膨大，产量就会减少，但大雨之后要及时排水，勿使用沟积水。 3、中耕： 西兰花植株高大，在封行前结合施肥进行及时中耕除草、培土以防倒伏，中耕有疏松土壤，促进土壤中空气交换及调节温湿度的作用，有利于根系的生长，并有利于好气性有益微生物的活动，清除杂草。一般定植后5-6天，地面由于操作或雨水的冲击开始板结，并有杂草开始萌发时进行第一次中耕，同时结合追肥、培土进行。西兰花侧枝发生能力强, 以后视情况，雨后土壤干湿程度及生长情况再中耕培土1-2次，主花球膨大前，结合中耕除草培土墒除侧枝，培土不能过高，以免根系窒息变褐腐烂。植株长大后，叶片覆盖面，停止中耕
