今晚吃雞蛋餐，原材料成本約16元：①雞蛋5個約4元，蔥1.5元，3塊錢買一個嫩南瓜用了一半，1個西紅柿約1元，②蒜少許，自制剁椒少許，植物油，鹽，生抽適量，這幾樣成本約5元，③三人共煮半斤米成本3元。
準備：①雞蛋4個打散，蔥取蔥葉洗乾淨切蔥花放進蛋液中，加鹽，少許生抽攪拌均勻，②嫩南瓜切條，西紅柿燙去皮後切塊，③蒜切碎，
1，西紅柿雞蛋湯，①鍋放少許油燒熱打入一個雞蛋炒香，再放西紅柿炒熟，加熱開水大火煮開轉小火再煮十分鐘，②放鹽，胡椒粉，少許生抽，撒上蔥花即可
2，剁椒炒南瓜，①鍋燒熱放油，放蒜炒香再放剁椒炒香，放入南瓜條翻炒至斷生，②放鹽翻炒均勻入味即可，
3，香蔥煎雞蛋，①鍋燒熱放油，倒入攪拌均勻的蔥花雞蛋液，②小火煎至定型，翻面再煎至兩面金黃即可，盤不夠大，在鍋裡直接對摺兩下裝盤
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