潮汕媳婦在佛山
這位朋友可能道出了很多糖友的疑問，世間萬物基本都是碳氫氧組成，大家多多少少都是含有碳水化合物的食物，這碳水化合物最終要分解為葡萄糖，葡萄糖就影響血糖。這還不算什麼，現在大部分食物都是加工類食物，其中都添加了不少糖分，那這還讓咱們糖尿病、高血糖患者怎麼活？
其實事實並非如此，世間萬物的確多少都含有碳水化合物，但碳水化合物是糖友所需的物質，並不是需要排擠的物質！糖友需要注意的是“精製糖”，精製糖可以理解為人工在食物中添加的蔗糖、白砂糖、葡萄糖等糖分，而並非自然含有的“優質碳水化合物”。而且不僅僅是一般人，糖友也是每時每刻需求葡萄糖的，並不是說糖友拋開葡萄糖才是正確的，我們的細胞代謝每時每刻都需求能量，而我們體內運用最廣泛，供能效率最高，無副產物清潔綠色的能源就是葡萄糖，其實糖友也離不開葡萄糖，除去碳水化合物的攝入，糖友一樣會出現頭暈、乏力、記憶力減退、思維遲緩、比普通人更容易低血糖。
很多糖友會選擇“不吃主食”來達到平穩血糖，因為主食中富含碳水化合物，對血糖必然有影響，其實不吃主食的選擇就是讓糖友缺乏葡萄糖能量，對糖友來說反倒是更糟糕的事情，糖友自身胰島功能障礙，無法更好地利用葡萄糖給細胞供能，因此會動用到更多脂肪、蛋白質的供能。脂肪、蛋白質供能效率低下，還有不少中間產物生成，會增加肝腎代謝負擔，對於本來肝腎就容易病變的糖友來說更不利；脂肪的大量分解會產生酮體，酮體過多導致更嚴重的酮症，身體為了避免酮症酸中毒，還會間接分解蛋白質供能，長期下來可導致肌肉大幅削減、脫髮、免疫力下降、生殖系統萎縮等狀況，而如果可以補充葡萄糖，它是可以保護蛋白質儲量的。總之，糖友最好在病期中合理服藥、注射胰島素，確保葡萄糖能夠順利被細胞使用，若可利用葡萄糖的情況下，適當攝入含碳水化合物的食物，並不會對身體有什麼威脅，也不影響血糖。
食物中天然的碳水化合物如果適量攝入，對血糖影響並不嚴重，例如我們最需求的主食類食物，果蔬類，它們並不像精製糖那樣，毫無遮攔就可以快速進入血液，它們還需要在酶的作用下分解為葡萄糖才能進入血液，加上膳食纖維的阻礙，水分來降低升糖負荷，這些食物其實糖友是可選擇和控量來食用的，並不用過於擔憂。
當然也如前文提到，加工類食物中大部分都添加精製糖，所以糖友最好的做法是儘量選擇天然無加工的食物食用，如果購買有包裝的加工類食品，看準包裝上的食品添加劑成分，營養成分表，如果其中有葡萄糖、蔗糖、白砂糖、麥芽糖等字樣的話，咱們最好還是選擇不吃。除加工類食物外，其實很多食物（非加工狀態）糖友都能正常吃，比如蛋奶、肉類、魚蝦、果蔬（控量）、穀物/薯類（控量）、堅果、油脂。
只有營養師知道
一看到糖尿病，大部分人都感覺含有糖的東西都不能吃的，但現實情況不是這樣的。
糖尿病患者是完全可以進食含糖的食物，而且人們進行各種活動所需要的能量50%~60%主要是由糖類提供的，糖尿病患者不能吃含糖物質主要是葡萄糖、蜜糖、餅乾、蛋糕、糖果、含糖飲料、冰淇淋及蔗糖。
糖尿病患者能夠進食糖類食物主要是粗製大米、各種麵食以及高粱、玉米、麥麩、燕麥、紅薯、馬鈴薯及山藥等五穀雜糧及粗糧。
除了糖類，糖尿病還能夠進食的食物包括脂肪和蛋白質，即一定量的豬牛牛等肥肉、植物脂肪主要是食用油，如花生油、菜籽油及大豆油等，脂肪類食物提供30%的能量。
蛋白質主要瘦肉、雞蛋、牛奶、豆類蛋白提供，蛋白質主要是提供人體所必需的氨基酸，所以蛋白質一般不作為能量的的食物。
除了三大營養物質，還需要進食新鮮蔬菜水果、塊根類食物及橘子等含糖成分低的水果，提供纖維素、維生素及礦物質。
飲食治療是糖尿病患者最基本和最重要的治療，合理安排營養物質，並配合其他降糖方案，有利於改善糖類、脂肪的代謝紊亂，還可以減少降糖藥物的劑量。
佳園道
吃頓餃子，血糖從5.0飆升5.2，無語…
尼古拉-馮
一、糖尿病人應當管住嘴，控制總量。每攴八分飽。外請更要控制。二、要邁開腿。/每天要走路，兩公里左右。三、什麼都可以吃。只是控制總量。比方洋芋吃得多一點，飯就少吃點。吃了蛋，饃少吃點。不多，舒服為上。四、但不能吃得太少。甜食也要少吃。五、不能餓。怕低血糖，比高血糖還危險。平時，口袋裡要放點吃的，以備不測。
梁山明月
的確，有很多食物看似沒有含糖，但是也能讓血糖升高，比如大米飯、饅頭，這些食物都含有澱粉，食用後可分解為葡萄糖，從而導致血糖升高。
所以，糖尿病患者可以採取少食多餐的方式，比如一塊饅頭，本來一次能吃完，那麼患者可以把它掰開兩半，先吃一半，過段時間再吃另一個半。 這樣就能有效緩解血糖的升高，但是需要注意，明顯含糖高的食物不管如何也不建議吃哦！
放飛心霊
高血糖患者需要在飲食上有敬畏謹慎之心，但不能因噎廢食，不需要過分擔憂。適合血糖高的人吃的食物很多，主食和菜餚會因不同的烹飪方法而餐後升糖不同，單從食材本質上來說，單就針對血糖而言並沒有絕對的禁忌。適合血糖高的人吃的食物很多，米麵糧油、蔬果菌類、畜肉、禽肉、魚蝦奶蛋都可以變著法的吃。
主食
必須從原先的單純精米細面調整為粗糧細糧搭配組合在一起，可以在大米里摻雜全穀物糧豆，比如燕麥、大麥、藜麥、黑豆、赤小豆、綠豆等。摻雜全穀物既能實現營養互補，補充不同營養，還能豐富膳食纖維、礦物質元素和B組維生素。
蔬菜
大部分綠色新鮮蔬菜都是低脂低糖低熱量並且富含膳食纖維的食物，餐後升糖的關鍵問題是烹飪方法。可以限制油鹽糖用量，從原來的高油高鹽高糖調整為低鹽低油不加糖。多選擇涼菜、水煮菜、蒸菜。
肉類方面
拒絕肥肉，選擇瘦肉。多吃脂肪含量少，尤其是飽和脂肪少的魚蝦。吃雞肉、鴨肉等禽肉的時候，熟後去皮食用。
水果
選擇低升糖，餐後血糖負荷低的，適量間餐食用，不在吃飯的時候或飯前飯後進食水果。
一定要控制進食總熱量，根據自身身體活動強度、體重等因素，計算自己的每日熱量，合理分配各餐。
控糖俱樂部
大西瓜吃了也沒事，關健要把病治好。我是什麼都吃，上午吃了一大碗肉餃子，下午肉片炒青椒。饅頭，胡蘿蔔稀飯。二兩白酒。
西藥降糖不治病，只有純中藥才能治好糖尿病。
京城名醫張一帖
對於血糖高的人來說，怎麼吃東西是一件很糾結的事情，看得見吃不著心裡難受，吃了怕血糖高，而血糖高引起一系列併發症，急性的高血糖引起的昏迷，慢性的糖尿病足、糖尿病眼病、糖尿病腎病、心臟病變等。所以，糖尿病患者吃東西比較講究，但是對於血糖高的人，也沒有絕對不能吃東西，任何東西都可以吃，血糖指數高（糕點、白米飯、麵食等）的少吃，血糖指數低的（各種青菜、部分水果、豆製品、牛奶等）可以相對多吃點，同時還要多運動，必要時還要口服藥物或應用胰島素。
蝸牛兒愛吃肉
很多東西都有糖，是不是血糖高的人沒有東西吃啦？不是的。糖尿病患者也需要能量，也需要糖的攝入。跟正常人不同的是，糖尿病患者的血糖代謝出現問題，需要控制總熱量攝入。
控制總能量是糖尿病患者飲食的基本原則。含糖量較高的是碳水化合物，例如饅頭，米飯等主食。糖尿病患者應當適當攝入碳水化合物。碳水化合物應占總熱量的50%-60%。每日進食量一般在200-250克，肥胖的在150-200克左右。
除了碳水化合物，糖尿病患者還要適量攝入脂肪和蛋白質。脂肪應減少至佔熱能的20%-25%，甚至更低。要限制飽和脂肪酸的脂肪攝入量，例如用植物油代替動物油。當腎功能正常時，糖尿病患者攝入的蛋白質，應該和正常人近似。
糖尿病患者主食的數量主要根據各類主食原料中碳水含量而定。各餐次主食分配按能量分配比例來定。早中晚按照3:4:3來設計比較好。另外，糖尿病患者宜三餐兩點，少吃多餐。即除了一日三餐外，上午和下午可以加餐。食物分配按照2:1:3:1:3設計。食物總量不變，加餐可以堅果、水果、酸奶和全麥點心為主。
綜上，糖尿病患者也需要糖的攝入來提供能量。只是因糖代謝出現問題，需要更嚴格的飲食控制，可請醫師制定糖尿病食譜嚴格執行。如果糖尿病患者一點碳水都不吃，很容易營養不良，還易導致酮體增多，甚至酮症酸中毒，得不償失。
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盈盈一水間12345
當然不是這樣的啦！
首先呢，糖尿病控制的是飲食的總熱量，而不是糖，糖類是維持人類生命活動必需的營養成分，沒有糖類，人類也無法生存呀！只要我們控制好三大產能營養素，碳水化物、蛋白質、脂類的量，血糖自然可以控制好。
理論上講，我們糖友只要控制好量，什麼食物都可以吃。只是我們平時儘量會選擇升糖指數低的食物，尤其是血糖高、或血糖不穩定的糖友，在飲食上要更加註意，平時用於加餐的水果之類的暫時先不要吃了，待血糖恢復正常後再吃。
