導讀:失眠,睡眠不好吃什麼?教你5道家常菜,常吃每天都睡得香
宅在家一個多月了,能得到的蔬菜品種比較少,沒辦法想到什麼就做什麼美食,睡眠也不太好了,今天看了一下以前發佈的美食視頻,發現很多粉絲和網友們對失眠,睡眠不好吃什麼的視頻比較關注,留言也比較多,看來不少朋友睡眠都不是太好。在此分享對睡眠非常有幫助的5道家常菜,常吃每天都能睡得香,這5道菜的食材比較常見,做法也簡單,希望能對大家有幫助。
【香椿苗炒雞蛋】春天到了,正是吃香椿苗的時候,香椿苗富含維生素E,胡蘿蔔素和香椿素,對調理失眠很有幫助。
所需食材:香椿苗1斤,雞蛋3個,香油,生抽,料酒,油鹽適量
烹飪步驟:
1. 香椿苗洗淨後切成約5毫米的小段,裝在一個深一點的碗中;
2. 將雞蛋打在香椿苗上,放入一小勺食鹽;
3. 雞蛋液和香椿苗攪拌均勻備用;
4. 鍋中燒油,油熱之後,倒入調好的香椿雞蛋翻炒;
5. 加入少許的料酒,炒出香椿苗的清香味後,撒上幾滴香油,出鍋裝盤。
【涼拌茼蒿菜】茼蒿菜是這個季節最常見的一種蔬菜,它含有多種氨基酸,胡蘿蔔素和維生素,有助養心安神。涼拌茼蒿菜,色澤翠綠,清香可口,做法特簡單。
所需食材:新鮮的茼蒿菜1把,小蔥,生抽,油鹽適量
烹飪步驟:
1. 茼蒿葉子一片片摘下,洗乾淨,在鍋中的開水中加一勺油,下入茼蒿菜焯水一分鐘;
2. 焯好水後放在涼開水中衝一下,撈起來裝在盤子裡;
3. 放入少許食鹽和生抽,一小嘬蔥白,淋上熱油;
4. 攪拌均勻,涼拌茼蒿菜就做好了。
【青椒爆豬心】豬心是一道上好的食材,不僅能安神,還能補血和養心,睡眠不好,還經常做夢的人吃最合適了。
所需食材:豬心1個, 青菜椒3個,紅椒1個, 生薑蒜蓉適量,澱粉,生抽, 料酒, 油鹽適量。
烹飪步驟:
1. 豬心切片,加入適量食鹽,抓拌一分鐘;
2. 放入適量澱粉,1勺料酒和1勺生抽,調勻後放置15分鐘入味;
3. 起鍋燒油,放入薑片和蒜末,爆出香味;
4. 倒入調好的豬心,大火爆炒至表面的澱粉定型;
5. 切成塊的青椒紅椒倒入鍋中,再加一勺生抽,繼續大火爆炒1分鐘即可
【蠔油生菜】生菜被稱為天然的催眠劑,味道清雅,配以鮮香濃郁的耗油,十分味美,是餐桌上經常最早光盤的一美食。
所需食材:生菜1斤,耗油,水澱粉(生粉和清水混合物)、蒜片,醬油,油鹽 適量
烹飪步驟:
1. 生菜洗淨,同時燒一大鍋開水,用筷子將生菜夾起放入開水中燙幾下,迅速裝入盤中;
2. 鍋中燒油,放入蒜片爆出蒜香,加入一大勺耗油,一勺醬油,一大勺水澱粉勾芡;
3. 淋在生菜上這道菜就做好了。
【清拌黃花菜】黃花菜又稱金針菜,還有的地方叫它忘憂草,有很不錯的安神功效。有些人喜歡用新鮮的黃花菜來燒湯,清香的味道著實不錯,這個季節吃不到新鮮的黃花菜,但是幹黃花隨處都能買到,下面就用幹黃花做一道助睡眠的家常菜。
所需食材:幹黃花200克,小蔥2根,蒜頭1個,生抽1勺水,油鹽 適量
烹飪步驟:
1. 幹黃花用開水浸泡10分鐘後洗一下,切成約2釐米的小段;
2. 放入鍋中焯水2分鐘後撈出;
3. 取1個碗,放入蒜片,蔥花,淋上熱油,再放1勺生抽,少許食鹽,淋在黃花菜上,翻拌均勻就做好了。
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