用什麼方法炒黑豆子，才能讓炒熟的豆子酥軟？

2020-03-08 20:45:07 佚名

不隨緣度


童年的時光永遠都不會忘記，記得小時候，農村的生活條件不是很好，到了秋天，媽媽會從村東的小溪中撈出一些黑色的細沙子，淘洗乾淨帶回家裡放入熱鍋中加入一些菜籽油，炒至無煙塵後，沙子溫度就很高了，倒入黑豆或者是黃豆，炒至黑豆熟了，用篩子篩出沙子，再等冷涼後，豆子就很酥脆了。




美食每客享受生活


黑豆用水泡一下，大約2個小時，豆子漲起來，取出晾一下表面的水分，再放鍋裡炒，就會酥軟了


頭伏餃子1094926


先泡再炒

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關鍵字: 炒熟 酥軟 豆子

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