現在人們的眼光越來越毒辣了，對那些尋常見的蔬菜提不起太大的興趣來。畢竟那些土豆大白菜之類的，不知道暗地裡被農民打了多少農藥，實在吃起來令人不放心呀。可是野菜就不同，它們代表著純天然，就有很多消費者對它是情有獨鍾的。可是大家也知道野菜本就難找，就算找到了，數量也少得可憐。這讓有些農民看到了發財的道路，覺得去培育野菜是個挺好的致富辦法。說起來容易，但實際操作起來可累人了。
野花
首先有些野菜根本就無法進行人工培育，因為其對其周邊的環境要求非常的嚴。所以要選對品種，才能夠很好的實施下去。下面我將介紹幾種可以人為地種植出的野菜，它們求生欲很強，死亡率比較低。首先便是苜蓿，它有各種各樣的種類，在以前人家可是製作動物飼料的原材料呢。後來人們無意間嚐到其味道很棒，再加上食用價值也很令人滿意，就開始紛紛被人們端上飯桌。
野生植物
多多吃它的話，對人的胃也有好處，它可以清理胃中的一些雜質。另外如果人的皮膚外表有腫塊老是不消，可以將其攪碎，塗抹在腫塊處，是有很好的化瘀效果的。苜蓿適應環境的能力很強，就算把它從土壤中拔出來，再移栽到另外一塊土地，很快它就會適應過來。就因為其有這個能力，所以很多不同的地區都能看到其身影，數量看上去極為可觀。
柳蒿芽
柳蒿芽種植起來難度不大，操作過程非常簡單，在各種天氣狀況下都能生存。人家可不像有的草本植物那樣，極為怕冷，如果遭遇低溫襲擊，甚至會停止生長。相反人家還挺喜歡那種冰涼的天氣，抗凍能力十分突出。人家在那種極限的環境下都能生存下來，那麼進行人工培育的時候，其產量當然不會讓人失望。它本身還含有胡蘿蔔素，要知道胡蘿蔔素可是人體必需的要有的。據說每斤能有15元的價格呢，這價格真挺讓人心動的。
水芹菜
水芹菜只需要把它們移栽進土裡就好了，後期可以不再對它進行管理，人家照樣會長得非常的好。人們如果選擇栽培它們，周圍的環境和天氣狀況是不需要納入到考慮範圍之中的，因為它們對於那二者沒有任何要求。這對農民來說真是太輕鬆了，要知道有些蔬菜在種植過程中，很費腦子的，要考慮很多種因素。而且不知怎麼的，它本身抗病性很強，在整個培育過程中，人們可以不用擔心有病蟲害來侵襲。不像有的蔬菜，只要它們惹蟲上身，救起來的難度會很大。可見弄水芹菜可真是省事、省力呢。
魚腥草
魚腥草只需要給其挑溼度比較高的土壤就可以，在後期可以不用想著給它澆水這個工作。其實有很多野菜嚐起來的味道都很普通，但消費者之所以熱衷於它們，最主要的還是由於其營養價值。魚腥草就不同，它口感巨好呢，吃起來沒有苦澀的感覺。
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