又到了一年一度的小年，每年這個時候每個家庭都會活動起來，提前感受不一樣的家庭氣氛，為的就是更好的“辭灶”。很多地方是臘月二十三為小年，但也有一些地方是臘月二十四。至於為何有“辭灶”的說法，其實還在於民間的神話傳說。
灶王爺每年在這一天都會和玉帝彙報每個家庭的情況，之後玉帝就可以根據描述預測新的一年裡，此家庭的福禍。而所謂的辭灶，其實就是給灶王爺送上禮品，讓他彙報的時候多說好話。
民間流傳的歌謠是：小年辭灶神，上天言好事 。下界保平安，回宅降吉祥！
其實魯迅就在文章中寫到，聽到遠處的爆竹聲，就能夠猜想到灶神去天上，將東家的壞話給說出來。而想要讓灶王爺不亂說話，讓新的一年自家的生活能更好，在飲食上都能夠保證。那麼如何才能堵住灶神的嘴呢？其實大家可以用上糖堵住他們的嘴巴。
灶神其實就是傳說中負責監管百姓家裡灶火的神靈，傳說在順義的廟裡有一對兄弟，哥哥是是泥瓦匠，能夠建造好的鍋臺，能夠省下不少柴火，每家每戶都會請他，如此就有張灶王的稱號。而弟弟擅長作畫，經常給人畫畫。不過在哥哥離世後，弟弟發現家人不和，他在臘月二十三時將哥嫂的畫像放在廚房內，並說他們已經成了仙，是灶王神，男的不耕作女的罵公婆等，那就會交給玉帝處理。
家人聽了後，立馬在桌子上擺放一些糖果，還表示都是一家人，要多多美言，保佑我們平安快樂。附近的百姓聽了後，紛紛找弟弟貼畫像，從而形成了辭灶這種風俗，其實在小年這一天的風俗還是比較多的，主要有以下這些。
在民間一直都有吃餃子的習慣，在山區內還會吃上一些蕎麵和糕點，為的就是更加的熱鬧。一般來說一家人會聚在一起包餃子，彼此都會圍坐在一起，在歡聲笑語中將餃子製作好，之後將其煮熟。不過餃子可不能先食用，需要“賄賂”灶王爺才行。
先準備好一幅畫像，然後將舊有的像給揭下來，之後再用上稻草編制一匹草馬，隨後就可以將灶神給送走，在送走之前需要將比較黏的糖瓜放在灶神像的嘴巴上，之後再用上火，將舊像以及草馬焚燒掉，如此一來就可以祭灶。
將新的畫像貼上去後，還需要及時的將餃子放在灶臺上，從而祭拜灶王爺，一切準備就緒後，大家才能動筷子，預示一家人更平安幸福。
當然也有人則是在灶臺上放上各種點心以及糖果，讓灶王爺能夠吃個夠，這樣的話一家人才能更好的品嚐食用。當然也有一些家庭還會貼上對聯，比如說“上天言好事，下界降吉祥”，這樣是對美好生活的一種嚮往和寄託。當然在小年過了後，大家也會及時的打掃衛生，並及時理髮和沐浴，為的就是迎接新年的到來。
不同地區的風俗不同，你們家鄉有什麼講究？
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