小丸子是個挑剔的吃貨
我在廣州已經有12年了。記得剛到廣州的時候，被廣州的美食深深吸引，導致剛去廣州那兩年胖了10多斤[捂臉]。我最喜歡廣州的這幾款小吃：
姜撞奶
這款甜品我自己是超愛的。熱奶用擠出來的薑汁衝進去，然後等待凝結。一口下去，肚子暖暖的，真的好舒服，每次去逛街只要有看到都要來上一碗。
雙皮奶
相比姜撞奶，感覺大部分的人喜歡雙皮奶比較多。可能覺得雙皮奶吃起來奶味弄更加醇厚吧，做法會比較難一點。要奶熱後結奶皮了，再把裡面的奶到出來，留奶皮在碗裡然後把蛋清跟奶液攪拌衝進帶奶皮的碗裡後再上鍋蒸。做法比較講究。
油煎餅
記得那會在荔灣區住，有一條街道，每天一大早就排長隊買油煎餅，一口下去，很脆很香。
瀨粉
這個也是我很喜歡的一款小吃，裡面的粉類似桂林米粉，做成湯羹那樣，稠稠的，裡面加了香菇，肉末，蝦米，很鮮香。
嶺南牛雜
這個也是本人的心頭好，一大鍋牛雜，要什麼配料自己選，白蘿蔔吸收牛雜的醬汁，很好吃，牛筋，牛肚，牛百葉總之喜歡吃牛的不能錯過。
隆棟大學畢業的媽媽
1.三元里d出口，有位哥們做章魚小丸子特別特別好吃，好吃到什麼程度呢？好吃到我問他拿了微信，每一次路過那裡都問他有沒有開檔。
吃了1年多，後來有一次看到他身邊站著一個斯文的女孩，我的心裡 咯噔 一下，壞事了，有女朋友了他準做不久了，果不其然，下次路過想吃，問他，他說不做了。
2.大沙地地鐵A出口對面，有好幾家牛腩煲啊，看起來很接地氣，我個人覺得也很好吃啊，而且價格也特別實惠，等肉吃光了剩下的湯就放面進去，平時不怎麼吃主食的我可以吃2個我會說？
2個人最多吃80多，曾經有一個人說都是內臟，便宜貨，純肉不多，我.....我只管口味好不好。
3.白雲公園地鐵站，A出口凱德廣場，有個店叫砂師弟，裡面的小米粥以及肉夾饃是真愛，當然啦，佐料花生米是我的主要目的，而且，好像有免費兒童套餐，為毛？因為老闆也有兩孩子呀……
4.淘金B出口建設大馬路，一直走進去有個叫石頭咕的店，湘粵菜來的，分量少，但是裡面的小黃牛肉和炸蝦真的十分美味，而且每一個菜都會標註是哪個師傅做的。還有就是，他們會做得比較辣，哎，我是不怕辣的廣東人好伐╮(￣▽￣"")╭
車主正能量
廣州小吃少的可憐！早上白粥，炒粉，腸粉，看著就沒胃口，不要跟我說早茶，上班族喝早茶不現實，北方小吃才叫多，煎餅果子，肉夾饃，雞蛋灌餅，豆腐腦加香菜鹹的那種一開始吃不慣，砂鍋煮泡麵雲吞放點蝦皮可香了，那時煎餅果子一塊五一個爽啊！廣州吃不到正宗煎餅果子！廣州到了晚上夜宵還是炒米粉！！！燒烤，不正宗的麻辣燙！！
日日盯
廣州珠江三角洲很多傳統小吃，尤其是糕點，包類，餅類，統稱麵點中西式我都不怎麼愛吃，腸粉也馬馬虎虎，煲仔飯更是沒興趣，外面賣的只有甜品和豬腳醋還行，但通常豬腳醋我自己做，我個人認為廣州真正不錯的是燒臘。
露珠滴答
廣州美食文明天下，主要分為以下七大類🔻
一.油器類🔻(油炸食品)
1.油條🔻
2.鹹煎餅🔻
3.笑口棗🔻
二.粥品類🔻
1.艇仔粥🔻
2.伍湛記🔻
3.第粥🔻
4.瑤柱白果粥🔻
三.粉面類🔻
1.雲吞麵🔻(歐成記為代表)
2.沙河粉🔻(可制湯粉或炒粉)
3.豬腸粉🔻
4.桂林米粉🔻
5.瀨粉🔻
四.糕點類🔻
1.蘿蔔糕🔻
2.馬蹄糕🔻
3.倫教糕🔻
五.甜品類🔻
1.紅豆沙🔻
2.綠豆沙🔻
3.糯米賣粥🔻
4.雙皮奶🔻
5.薑汁撞奶糊🔻
六.粽子類🔻
1.甜粽🔻
2.鹹粽🔻
七.雜食類🔻
1.炒田螺🔻
2.豬紅湯🔻
3.牛骨湯🔻
4.酸辣瓜菜🔻
唯有愛與美食不可辜負！喜歡的朋友可以點點關注➕！
依舊是你大爺爺
做為一名資深吃貨，我在廣州也是吃過幾條街的人啦。
1、雙皮奶、鳳凰奶糊。
要介紹廣州小吃，首先想到的就是雙皮奶。沒錯，廣州有非常多出名的甜品店，不管去哪一家，點雙皮奶絕對不會錯。要是像本人一樣是甜食愛好者的話，一定要試一下鳳凰奶糊，甜甜的又不膩，帶著濃濃的蛋奶香味。
2、豬腳姜。
接下來推薦的就是豬腳姜。好吃的豬腳姜往往就藏在不經意間路過的一家小店裡。豬腳和雞蛋浸在弄弄的湯汁裡，豬腳啃起來就像果凍一樣Q彈，連切得薄薄的薑片也熬得甜甜的，冬天來上一碗特別滿足。
3、蔥油餅。
喜歡鹹口的小夥伴們請留步！接下來就是鹹口小吃。在德政中路有一家專賣蔥油餅的店，那個餅真的很好吃很香。每次去小店門口都有人排著隊，買新鮮出爐的餅。芝麻加蔥花簡直絕配，答應我要趁熱吃，口感又香又脆。
4、腸粉。
要說廣州比較出名的食物裡，必定會有腸粉。這裡不必多說，比較著名的腸粉店是銀記和華輝，除此之外很多酒樓和街邊小店的也不錯。答應我去嘗一下好嗎？
5、早茶。
在廣州肯定要去吃一次早茶才不算白來啊。接下來是本人去吃早茶必點的小吃。一是金錢肚，二是鳳爪。好吃的金錢肚是蒸得既入味又脆口，鳳爪則是入口即化，非常適合我這種愛吃肉又懶得啃骨頭的重口味少女。
阿木木Sherry
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廣州是一座國家歷史名城，又名羊城，廣州很多特色的小吃，那都有哪些呢？
雙皮奶：
雙皮奶是粵式甜品很有名的一種，味道甘香嫩滑，別具一格。相傳是清朝末期順德時的一位普通人發明。
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煲仔飯：
煲仔飯為粵菜系。煲仔飯的風味有很多種，如燒鴨煲仔飯，臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，煲仔飯較為香口，齒間留香，回味無窮
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腸粉：腸粉又稱布拉蒸腸粉，是廣州著名的特色小吃之一，腸粉有兩種口味咸和甜，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
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廣式雲吞麵：
廣式雲吞麵是廣東著名小吃之一。廣式的雲吞麵在同治年間由湖南傳入。是一種雲吞湯麵。
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廣式燒鵝:
廣式燒鵝，是粵菜系，為廣州傳統的燒烤肉食。
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奶黃包:
奶黃包又叫奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的漢族傳統名點，屬於廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會點上一籠。
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艇仔粥:艇仔粥是廣州著名的傳統小吃之一，屬於廣東粥品之一，發源於老廣州地區。相傳在漂浮於河上的艇仔上製作的，因此得名。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。
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糯米雞:
糯米雞屬於粵菜菜系，是廣東地區特色菜之一，糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香.
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JD高級私人定製
大家都唔好忘記，詩書路容易發牛雜店裡面的出品，都很好，特別是豬油撈麵，牛羊雜湯，牛三星湯，滷水牛雜，滷水牛腩，都是良心佳作，真材實料。
無敵牛肉丸
說起廣州的特色美食，真是數不勝數啊！是在太多好吃的了，今天吃貨們有福了！小薦君溫馨提示：拿紙擦擦口水吧！
白雲豬手
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廣州傳統名菜。肥而不膩，皮質爽脆，食而不厭。在廣州一般的飯館裡都能吃到，在白雲山頂的餐廳可以吃到味道很好的白雲豬手。
艇仔粥
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艇仔粥是一種廣東粥品。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成，原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經營。味道爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。
八寶冬瓜盅
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八寶冬瓜盅是夏令一種湯食。以冬瓜作為容器燉湯，故得此名。食時用勺子將瓜肉慢慢地刮出，同其他湯料混食，忌放醬油。此菜式美觀悅目，清淡味鮮，為夏令之消暑佳品。
泮塘馬蹄糕
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泮塘馬蹄糕採用當地的特產馬蹄粉作原料，其糕體色澤金黃透明，爽且富有彈性，帶有一些馬蹄清香之味，特別可口。在飲茶吃飯之後品嚐一兩件馬蹄糕，別有一番清新的滋味。
瀨粉
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一種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條。始於1850年代，原創地是中山。為廣東，香港和澳門地區常見的食品。過去以冷飯曬乾後，磨粉特製而成。現以粘米為主要原料，加水拌和成稠度適中的粉漿，蒸成細長而有韌性的圓條狀透明粉條。廣州傳統瀨粉與香港、澳門做法完全不同。
蝦餃
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蝦餃是廣東具代表性的點心，以一層澄麵皮包著一至兩隻蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則為最佳。蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。
叉燒
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叉燒是廣東特色肉製品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。叉燒當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等等。蜜汁叉燒為傳統菜餚。肉質內鹹外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。
豬肚煲雞
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豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯裡濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
不二家呀啦啦啦
蛋撻
新式蛋撻越來越多，但酥皮蛋撻永遠地位超然。蛋撻起源於廣州，五六十年代漸漸在港式茶餐廳流行。新鮮出爐的蛋撻香味四溢，外層鬆脆可口，內餡香甜嫩滑，無論是在餐廳酒樓或麵包店，都是非常受歡迎的點心。
雞仔餅
原名小鳳餅，後來被普遍叫做雞仔餅的原因是形狀像小雞，而不是餅內有雞肉哦！雞仔餅加入南乳和蒜蓉來調味，那鹹香的滋味會讓人一吃難忘。餡料的肥豬肉肥而不膩，口齒留香，外層餅身則甘香酥脆。
老婆餅
老婆餅又稱冬蓉酥，其名字由來也許有關動人的愛情故事。老婆餅皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，聽起來也挺像一個溫柔賢淑的老婆寫照。
蝦餃
上乘的蝦餃皮白如雪，薄如紙呈半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。豪華早茶一口一個，一人一籠。
鳳爪
廣式的虎皮鳳爪，是雞爪經油炸後蒸制調味，其味濃酥香爽口，吃起來骨肉分離，這道經典粵食完全可以體現民間智慧。
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