03.08 为什么有些城里人越来越喜欢农家菜?是大鱼大肉吃腻了吗?

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其实啊,我觉得农家菜算是个“伪命题”。现在的农家菜和我们吃的菜其实是差不多的,特别是我们在家自己做饭。买菜的时候,会特意选择那种背着菜篓、在市场附近街道摆摊、穿着打扮乡土气息比较浓厚的大爷大妈那里买菜。他们也是自家种的,所以呀,这个食材方面,就没有农不农家一说了。


说农家菜,必须牵扯到环境,土房子、土灶土碗,跑山鸡,地里现摘等等一系列的环境因素在里面。说出来你可能不信,我在五星级酒店里吃农家菜,巴适的很,你这说出花来我也不信。

所以呀,要结合环境来讲农家菜,结合一些农业互动游戏来讲农家菜。


图片中是柴火鸡,在四川德阳附近。在现场吃,就是农家菜,如果你自己在家烧,那就是家常菜了。


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我一看标题就想喷,什么农家菜,不都是菜市场拿的货,不都是臭水沟挑的水浇的化肥。只是名字起对了,就像抖音头条上做菜的。切个菜都戴手套,放个盐都是几克几克的,试问下谁家这样做菜的?但是观众就认可。没办法,现在是眼球经济时代


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城市餐馆吃的更多是从大棚里批量生产的,速成的蔬菜,就像饲料猪鸡鸭等。速成的东西本身是违背自然规律,没有最原始的味道。而农家菜一则在时间和环境上更自然,经历了风霜雨露,味道会更真实自然,另外打的农药比较少,安全健康。


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因为现在很多“城里人”都是在农村出生长大,由于自己的努力在城里买了房成了城里人,但是又忘不了小时候吃过的美味,怀念罢了


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简单地说有三方面原因:1农家菜基本上是纯绿色食品,无污染。2,农家菜品种多,营养全面。3,想换一换口味,确实大鱼大肉吃腻了!


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现在生活好了,大鱼大肉不稀缺,缺的是体验农家的过程,并不是说肉不好吃,而是农家劳动所得吃的是快乐


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说的也是,调一调口感,尝尝自然风味……。


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