03.08 照目前的趋势,武汉人民的最爱热干面会涨价到十块吗?到时候大家还会吃吗?

余淼纪实


如果物价指数继续“发扬光大”,热干面迟早要涨到10元的。不过,提问者有些模棱两可:其它饮食都不涨,食材也不涨,单单热干面涨,这些做面的必定是一个苕;如果所有物资齐头并进,提问者就是有点歪。武汉人爱热干面是不争的事实,其味道永远但是凭自己的感觉。自打“蔡林记”垮了之后,谁是正宗的谁也说不清楚。我屋滴楼下的不好吃,就多走几步……老实说,武汉热干面属于大众的、低档次的饮食。太不可能超过比较有“牌面”的东西,一旦超越它就“死定了”。


渔舟唱晚的诗1


在我个人看来,武汉热干面要是涨价到10元的话,那么就去失去很多的客源了,为什么这么说了,应为现在的武汉热干面,没有几家敢说自己是正宗的了,也没有几家做的热干面,是用纯芝麻酱做的了

现在吃热干面的时候,也没有那种芝麻香味了,有的只是酱油的咸味了,我想这点武汉本地人是最了解不过的了,想想在2002年以前,那时候的武汉热干面,不管是在份量上,还是口味上,做的那叫一个正宗,而且那个时候的武汉热干面才卖一元一碗


在想想现在的热干面了,你就会发现,不管是在味道上,还是份量上,多要比以前的差多了,所以在我个人看来,只有2002年以前的武汉热干面,才是真正的热干面,才能作为武汉的招牌小吃,而现在的武汉热干面了,可以说是偷工减料做出来的了

所以要是把热干面的价格,涨到10元的话,我估计作为武汉本地人,是不想付这个钱了,毕竟做热干面的成本太低了,不要拿物价上涨这一套来糊弄人,作为武汉本地人有几家没做过热干面的,有几家不知道热干面的成本有多少的


再说现在的热干面,己经从材料上,比以前的热干面少了1/3的成本了,哪还敢借着物价上涨的由头继续涨价,我估计这个价格要是真涨了,那么也就只能卖给外地人吃了,本地人对于热干面的涨价,肯定不会买账的

再从涨价的规律上看,就算涨价的话也最多涨个一元左右,想想在2002年的时候,热干面还在卖一元一碗,现在10几年过去了,才涨价到4元一碗,算下来的话,每年多是以分为单位在涨价的,哪有说一下就涨到10快的


七哥美食记


我真的非常喜欢热干面,特别是我楼下有一家店做的热干面真的是百吃不厌。两年前它还是6元一碗,现在已经涨到8元一碗了,即使涨到10元一碗我还是会去光顾的。没办法一是好吃二是因为现在物价上涨,如果热干面不涨价恐怕也经营下去吧。现在出去随便吃一顿都要好几十,10元的热干面在我看来也不贵,好吃又大碗。


小育育荀


希望武汉的热干面早点涨到10块钱。热干面武汉方言发音有月干面和乐干面之分。我在武汉吃了20多年的热干面,发现热干面是跟着武汉房价武汉平均工资走的。热干面卖一块的时候,武汉的工资是1000块钱左右,热干面卖4块钱的时候,武汉的工资4000块钱左右。等热干面涨到10块钱,就是武汉人平均月薪破万元之时。我有个公式供大家参考一下。武汉的基本工资除以365等于武汉热干面的单价。



热点资音


湖北其实各地的饮食习惯还是有很大差别的,不同的城市之间,饮食习惯都大不相同,但是做为湖北特色小吃热干面是各地都有的呢。

在我的记忆中,06年左右,热干面还有1元钱一份的,后来3元,现在普遍小吃店是4元,高级一点的是6元。当然这都是正常的热干面,还有豪华的炸酱热干面、牛肉热干面、蟹脚热干面,那个就比较贵了。

如果热干面涨到了10元,这个物价是需要有对比的。比如现在热干面4元,牛肉面10元,那么我会觉得热干面很划算。如果热干面也10元,牛肉面也10元,我肯定选牛肉面啊,那当然是牛肉面划算啊。

但是热干面上涨,是因为物价原因,那热干面10元,牛肉面16元的情况下,其他的早餐应该也都有上涨,根据自己的喜好,可能吃10元热干面也不算贵了。


胡椒兄妹


现在我店买五块就有顾客说暴利,真tm不清白,也就涨一块钱。你说这价估计很多人骂[打脸][打脸][打脸][打脸]



陈六公子


等涨到十元的时候再说吧,目前普遍一晚热干面是5元 ,想吃的时候还是会无条件的满足下自己的胃的。目前吃过的这几家味道还不错,推荐给大家:

01常青麦香园热干面

  • 面条:整体较细,影响口感
  • 调料:颜色润泽,新鲜有味,品类丰富
  • 口味:口味较为均匀,连锁店里的佼佼者

02蔡林记热干面

  • 面条:让人印象深刻的寡淡无味
  • 调料:噱头般的黑芝麻酱毫无香味
  • 口味:味同嚼蜡般的不良体验

03石太婆热干面

  • 面条:热腾腾冒着气
  • 调料:除了辣子外没有自选配料
  • 口味:传统偏咸但越吃越好吃,和连锁店完全不一样的感觉!

04天天红油赵师傅热干面

  • 面条:筋道滑溜
  • 调料:鲜嫩新香,浓郁醇厚
  • 口味:调味均衡,有滋有味

05李记热干面

  • 面条:筋道粗壮
  • 调料:浓郁醇厚,份量充足
  • 口味:调味偏辣,香醇鲜美

06汉味老蔡热干面

  • 面条:较细
  • 调料:少而寡淡
  • 口味:胡萝卜味儿很重,冲鼻子

07庞记热干面

  • 面条:润口顺滑
  • 调料:整体清爽
  • 口味:清爽鲜美的清真口味

08欢艳牛肉热干面

  • 面条:筋道十足
  • 调料:浓郁稠密
  • 口味:香辣鲜美,回味咸

女神的秘密


问题:武汉的热干面涨价到10元/碗还有人吃吗?

这个问题有点意思。我本人是湖南人,并不太喜欢吃热干面。主要原因是吃不惯热干面里面拌的芝麻酱。

我有个长辈在武重,记得他跟我说起过他年轻的时候,武汉的热干面只要5分钱/碗。我自己现在经常去武汉出差,虽然我不太蛮喜欢芝麻酱,但有时候也会尝尝武汉人民所钟爱的热干面,现在武汉市面上的热干面一般是4元/碗,按该开前的5分钱/碗算,现在已经上涨了80倍;说实话,武汉过早除了热干面便宜,其他都不具性价比。

现在我们来假设一下,从现在的4元/碗、涨到10元/碗,上涨2.5倍,比起从5分钱/碗涨到4元/碗的涨幅要小的多。从5分钱涨到4元,上涨80倍之后,武汉人对热干面的热情丝毫不减,现在还是武汉人民过早的硬核美食。

据此推断,就算热干面今后涨到10元/碗,武汉人民对热干面的人情不会减少;同时,如果热干面涨到10元/碗,那么,说明整个物价水平在上涨,其他同类早餐产品也会同步上涨,到时候,热干面于其他产品的价格差也会维持目前的差额水平,到那时,热干面同样是最具性价比的早餐美食。

因此,我判断,热干面,作为武汉三镇的传统美食,就算涨价到10元/碗,武汉人民仍然不会对它失去应有的热情。

回答完毕,希望对您有所帮助。


周游漫记


楼主您好,笔者在此分享一下自己的看法,希望对楼主的问题有所帮助。

先说涨价。涨价是必然的,至于会不会涨到十块也还真的说不定。

首先,整体的物价涨了,面馆的租金、人工、水电燃气、原材料都涨价了,热干面不涨价,店家接受不了。

其次,连锁品牌的兴起,蔡林记、蔡明伟等连锁品牌的兴起太高了热干面的市价,就像快餐店的可乐一样,有了品牌就有了更高的价格。

最后,居民普遍消费能力的提高也促使了热干面价格的上升,手上的钱多了,愿意接受的价格就更高,也就给了面馆涨价的空间。

再说客源。到十块了大家还会不会吃不知道,起码现在看来热干面的热度正在下降。

首先,热干面的口感正在下降,随着连锁品牌的侵袭,传统面馆和老手艺慢慢消失,量产的热干面再也达不到楼下老爹爹或者老婆婆做出的高度。

其次,生活节奏越来越快,人们的素质也在提高,味道较大且不方便携带的早餐已经慢慢被面包或者速冲麦片取代。

最后,人们饮食习惯的改变,更清淡的口味和更注重健康的饮食,让热干面逐渐失去一部分市场。


坚持写日记的三旬老汉


没事找亊!热干面涨价纯属胡说八道,老子在武汉土生土长,至今己七十八岁,热干面现在已不存在"蔡林记""蔡明伟∨武汉正宗等等,阿狗阿猫同斉上,从乡里來沒事干拍拍脑袋"伙姐∥明天做热干面吧!别人不是苕,不信你热干面只要除光谷那里期负大学生们外,你只要从四元到五元涨到为止,再涨全武汉热干面生意全部关张!不信试一试!何况现在热干面只那个味!


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