文 | 锵锵锵咚锵

头图 | 包姐看商业

谁也不曾料到，一个多月前，在武汉倒下的第一只多米诺骨牌，能引发如此大规模的连锁反应。

2月前半程，大部分郑州人继续在家，把病毒“闷”死。此时仰仗人流、以体验为特色的实体商业陷入空前危机。从西贝的“贷款只能撑3月”，到北京KTV行业龙头K歌之王宣布与所有员工解除合同，再到被房租和人工成本压垮、静悄悄撤店的街边商店，实体商业面临大考。2019年受行业发展影响已经大亏的万达电影，疫情带来的停摆，可谓雪上加霜。而影院市场历经如此惨烈的开局，何去何从还是未知。

幸而笼罩实体商业的并不总是悲情，社区商业在此次春节大放异彩。其中占对赛道的社区食材便利店，不仅营业额大涨，日前更获得了5000万美元的资本加持。

疫情对实体商业的洗牌正在进行，除了看到突变，更要寻找，需求本质的不变。此时陷入悲观，还为时过早。

疫情下的郑州商业

疫情期间郑州商场客流最大降幅达96%

2月25日，猎豹全球智库发布疫情期间全国33个城市722家商场日场均客流数据。其中郑州客流最大降幅仅次于长沙，达96%，单日客流环比最大降幅出现在1月24日（大年三十），达55%。

2月17日起郑州商场陆续恢复营业

2月17日，大卫城、正弘城、熙地港、中原万达广场、美景万科广场等商场首批恢复营业。截至2月21日，郑州有30余家商场陆续恢复营业。餐饮不设堂食，发力线上外卖。影院、KTV、书店等业态暂缓复工。

恢复营业的大卫城/摄于2月18日

恢复营业的郑州熙地港/摄于2月18日

恢复营业的郑州正弘城/摄于2月18日

正弘城、大卫城、熙地港等购物中心试水直播

近期，郑州商场陆续复工，在失去了春节这个销售节点后，正弘城、大卫城、熙地港等郑州商场开始把目光投向陌生的直播领域。商场以抖音为平台，选取美妆、服饰等零售品牌试水直播，既能为商场小程序、APP等线上平台引流，又有利于品牌建立私域流量池。

正弘城直播间

巴奴、海底捞开启外卖模式

疫情影响下，在定向对外捐赠物资、捐款后，巴奴开启了自救行动。2月10日，巴奴在郑州和邯郸两个城市率先上线外送服务，目前已将服务范围扩大至北京、上海、无锡等城市。

停业20天后，海底捞从2月15日起陆续恢复中国内地部分城市门店营业外送业务，在门店周边2-5公里的范围，直配到社区。据新浪财经消息，有机构估算，海底捞休市15天损失已超过11亿元。另有业内人士估计，疫情造成海底捞2020营收损失约50.4亿元。

商评君有话说：

为了配合疫情防控，几乎所有郑州商场都“放弃”了春节这一销售旺季，客流量的断崖式下降。虽然2月17日，郑州首批商场、餐饮品牌等迎来复工。但是疫情影响下，消费习惯正在悄然发生变化，消费信心的提振也需要时间。

这个春节，线上优势的集中释放，让此时受困的购物中心和实体商业的从业者，试图补上线上这堂课。正弘城、大卫城、熙地港等购物中心联合美妆、服饰等零售品牌，试水直播。餐饮龙头巴奴和海底捞，也在用线上外卖，开启自救。

除了变化，也要注意到强劲的消费需求没有改变。RET睿意德北京策略顾问部总经理周雷亚认为，疫情之后，消费者对实体消费的需求还是会很强烈。此外，社交、餐饮、娱乐等消费需求的二次升级，以及人们对于健身、医疗的关注，能够促使新的消费需求诞生。

资本动向

凯德8.5亿元出售北京华联二七店，接盘者成谜

2月6日，凯德商用中国信托向新加坡交易所提交公告，将凯德广场二七项目（即原北京华联二七店）的全部股份，以8.509亿元出售给非关联的第三方公司，交易预计于今年第三季度完成。出售举措或与凯德战略转变有关。近年来，除了在华五大核心城市群——北京、上海、广州、成都、武汉及周边城市，凯德一直在售卖非核心资产。2018年1月凯德曾将郑州、安阳两家购物中心打包出售。

北京华联二七店/摄于2019年7月

好想你7.05亿美元出售百草味，百事接手

2月23日，好想你与百事公司达成最终协议，以7.05亿美元出售旗下休闲零售品牌百草味。百草味丰富的产品品类、轻资产和聚焦电商的模式与百事中国的现有业务高度互补，有利于百事实现线上市场的增长。百草味将作为百事旗下业务单元和品牌，保持独立运营。而好想你称将聚焦原有的红枣相关业务，缔造健康食品王国。

锅圈食汇完成5000万美元B轮融资，预计今年完成5000家门店布局

继2019年10月获三全食品5000万元A＋轮融资后，2月24日，食材供应链企业锅圈食汇宣布完成5000万美元B轮融资，目前累计融资金额超过4.5亿人民币。

锅圈食汇定位一站式火锅、烧烤食材超市，截止到现在已经有1700多家店。今年春节，锅圈逆势增长，同比上涨400%，预计2020年，完成5000家门店的布局。

河南7-11疫情之后开启布局

据相关负责人介绍，去年12月份携手三全落地河南的7-11便利店，目前正在进行前期供应链筹备，将于疫情结束后展开。届时，也将会有开发、运营、商品、财务类的岗位需求放出。

商评君有话说：

解决最后一公里的社区商业，在疫情期间显示出巨大优势，其日后发展被广泛看好。

春节期间，火锅店纷纷关闭堂食，主营火锅烧烤食材便利店的锅圈食汇大放异彩。疫情前期，锅圈食汇负责人估计今年春节营业额至少增长30%，以如今400%的数据来看，过于保守了。在他看来，此次疫情将促使社区出现越来越多类似锅圈的微型综合服务机构，缩小版的品牌餐饮和缩小版的综合商超也将迎来进一步发展。

业界

郑州杉杉奥莱2019业绩发布：首进20亿军团，同比增长超20%

根据奥莱领秀发布的2019年中国奥特莱斯年度销售榜单，郑州杉杉奥莱购物广场营业额超过20亿元，较上年的16.25亿元，同比增长超20%。“20亿＋军团”也从去年的13家增至今年的18家。此外，杉杉奥莱集团旗下共有5家业绩超过10亿，和百联集团并列成为入围数量最多的奥莱集团。【回顾：在郑州，奥莱成为香饽饽】

制图：中原商业评论；数据来源：奥莱领秀

万达电影2019年亏损47.21亿 同比下跌324.50%

2月28日，万达电影股份有限公司发布2019年度业绩快报。2019年，万达电影实现营业总收入156亿元，较上年同期下降4.22%，净利润亏损47.21亿元，同比下跌324.5%。

万达电影称，主要系公司计提了商誉减值准备及长期资产减值准备，同时公司控股子公司万达影视传媒有限公司报告期内因主投主控影片较少且部分票房不及预期，以及受游戏行业政策调整影响，2019年经营业绩较上年同期出现较大幅度下滑所致。（via观点地产）

图源网络

北京K歌之王与全体员工解除劳动合同

2月8日，北京K歌之王KTV总经理通过内部信宣布将于2月9日，与全部200多名员工解除劳动合同。根据北京K歌之王的计划，这只是初步的方案，如果有30%的员工不同意，公司将进入破产清算的结果。（via中国经济网）

茶颜悦色2020进军武汉计划未变

1月18日，“长沙之外别无分店”的网红茶饮茶颜悦色，宣布将在今年进军武汉、常德市场。近日在疫情影响下，拓店计划引起外界关切。2月26日，茶颜悦色在其微信对武汉开店计划做出回应：“同一条长江，共一湖洞庭，荆楚一衣带水，与有荣焉！武汉大难，与我心有戚戚焉！武汉一定能！等我们！”，道出开业计划不会受疫情影响。

良品铺子上市

在三只松鼠和百草味之后，2月24日，零食品牌良品铺子在上交所挂牌上市。开盘股价为17.14元/股，截止2月28日，良品铺子连续5天涨停，最新股价为25.09元/股，涨幅为10%，其市值也首次突破百亿元，达100.61亿元。

奢侈品行业市场将锐减

受疫情影响，Burberry，Coach和Michael Kors母公司暂时关闭部分中国门店。但由于近年来中国市场占奢侈品销售比重增大，此次疫情对奢侈品销售的影响将超过2003年的SARS。

欧洲投资银行日前预计，随着疫情的扩散，全球奢侈品销售额将在第一季度平均下降8%，其中中国市场将大跌40%。根据投资管理公司伯恩斯坦（Bernstein）的一份最新报告，新冠病毒疫情可能会让奢侈品行业损失高达430亿美元的销售额。

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關鍵字: 伴随成长的中国味品牌 7-Eleven 跳槽那些事