家庭书房

很高兴回答你的问题，家里有个四年级的小朋友，一般我准备早餐需要一个小时或者再多一点点，6.50开饭，5点起床。主食+喝的+两个菜+水果，包含蔬菜，蛋白质，豆制品，粗粮，水果。以前不会和面，经过一年的学习摸索，现在简单的面食都没有问题了。做完饭赶紧收拾自己，因为8点要到单位打卡，每个早晨都是一场战役

凝小涵

您好，我是爱做早餐的多妈，是一名普通的家庭煮妇，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于早餐的问题。

我也是最近这几年才开始学习做饭的，就是从学习做早餐开始的，因为早上时间有限，加上照顾孩子，所以准备早餐的时间一般也就半个小时左右。

现在天亮的早，最近这段时间我都是早上六点到六点半之间进厨房准备早餐，保证七点钟早餐上桌，这样才不会影响多爸上班，孩子上学。

我们家的早餐比较家常，没有花里胡哨的摆盘，就是家里人喜欢吃什么我就做什么，中式的馒头、花卷、烙饼等为主，偶尔也会为孩子准备一些面包、蛋糕类的西式餐点，大部分都是我自己做的，偶尔也会从外面买一些我们家人比较喜欢的食物搭配一下。

像面食一般我都会提前一晚揉好面，放到冰箱里冷藏发酵或静置，第二天早上就省了很多时间，不管是蒸还是烙，都十分的方便。如果是做粥，尤其是不好煮的杂粮粥，可以用电饭煲预约，早上起来粥已经好了，再准备点主食和小菜就可以了。

早餐的菜一般都是以素为主，清淡营养、简单快手最重要。来看看我家的早餐都有什么吧。分享一些我家的日常早餐，看看有没有您喜欢的。

杂粮粥、花卷、木耳油菜炒鸡蛋、坚果。

豆浆、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。

牛奶、自制华夫饼、苹果天鹅、坚果。

紫薯绵粥、自制面包、果酱、青椒胡萝卜炒鸡蛋。

南瓜汁、馒头、烤红薯、煮鸡蛋、凉拌四季豆、水果；

小米红薯粥、枣馍、厚蛋烧、水煮西兰花、酱豆。

红枣山药粥、水烙馍、青椒胡萝卜炒鸡蛋、榨菜丝；

这些就是我家的部分早餐，做法简单，40分钟以内基本都可以搞定，家里的饭菜吃起来也香，虽然外面买早餐更省事，但我却越来越喜欢上自己家的早餐，就是做饭有点儿累，偶尔想偷懒了，就买点主食，这样就省事儿了。

以上是我对这个问题的回答，希望对楼主有所帮助，如果楼主对早餐制作有兴趣，欢迎一起交流分享。

魔多厨房

我一般准备早餐的时间在30-60分钟不等，根据每天准备的食物分别用到不同的时间。我的早餐一般都会有面食，这样才感觉吃饱。家有学生、小宝贝还有上班的人，早餐不容忽视，所以就算再辛苦我也会早起，做一份热乎乎的早餐给家人。

给大家分享一下我家上一周的早餐，供大家参考啊！

星期一：家常油饼+水煮蛋+紫米粥+菇茑。

粥是睡前提前用电饭锅预约好的，顺便蒸了几个鸡蛋，第二天早晨醒来粥和鸡蛋就全部好了，非常的方便。

油饼是早晨现做的，也是比较方便的。500克面粉加入3克盐增加面粉的筋性，一半用200毫升的开水烫面，一半用100毫升凉水和面，搅拌成絮状以后加入少许植物油，揉成光滑柔软的面团，表面抹些植物油醒面10分钟（有时间可以醒面40分钟）。

醒面的时间做个油酥，碗中加入1少玉米粉，1勺椒盐，适量植物油制成稀油酥。 醒好的面不要揉搓，直接整理成长条，分成面剂，擀成面片，抹上油酥，从一头卷起，卷成长条形后稍微按扁一些再从一端卷起，生坯就做好了，再松弛10分钟，擀成圆形的饼坯，电饼铛刷油，上下火，锅微微热放入饼坯，中火烙至两面金黄即可出锅。

星期二：大米粥+餃子皮包子+聖女果。

昨天买了几个饺子皮没有用完，想着把它做成包子吧。于是睡前开始准备肉馅，韭菜洗净切碎，放入植物油搅拌均匀，这样可以防止韭菜出水，再加入肉末、胡萝卜丁、生抽、蚝油、香油、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜末搅拌均匀就可以了我盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存，第二天早晨起来直接包就可以了。

第二天早晨起来先把饺子皮擀薄一些，饺子皮的边缘再抹少许水，增加粘性，放入馅料包好，直接冷水上锅，水开蒸10分那种就可以了，趁热取下，饺子皮包子就做好了。

星期三：五红粥+石榴+不擀面不揉面的懒人馅饼。

五红粥是（红豆、枸杞、红枣、红糖、红皮花生）电饭锅预约的，天冷了，大家可以多吃，特别是女性朋友，对身体很好的。

这个馅饼做起来非常的简单，不用揉面也不用擀面，非常的好吃，凉了都不会硬。 晚上睡前提前把面和馅都和好，第二天早晨起来直接做，非常的简单方便。

馅饼馅料制作：萝卜洗净去皮插成丝，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟，腌出萝卜的水分后挤干。碗中加入肉馅、生抽、老抽、盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉、白糖、姜末、搅拌均匀，最后加入挤干水分的萝卜，葱花搅拌均匀，馅料就做好了。

和面：500克面粉加入2克盐，分次加入500毫升热水，搅拌成粘稠的面糊，盖上保鲜膜。把调好的馅料和面糊全部放冰箱冷藏一晚。

第二天早晨取出，面板上多撒干面粉，把面糊倒在面粉上，利用干面粉整理成长条，分成面剂，按扁，包入馅料，封口捏紧，包好后按成馅饼，电饼铛刷油，放入馅饼，小火烙至两面金黄，饼鼓起即可出锅。

星期四：黑米粥+素包子+苹果。

黑米粥就是大米中加入少许的黑米煮成粥。晚上包了一些素包子，还剩几个，没有吃完，想着早晨起来用蒸锅热一下就可以了，再洗一点水果，今天的早餐比较简单，省时省力。

星期五：绿豆粥+地瓜苹果饼+柿子。

晚饭时蒸了几个地瓜，没有吃完，想着剩了就不好吃了，于是把它压成泥，加点面粉、酵母、温水和成了面团。

苹果洗净去皮切成粒，平底锅放少许油，放入苹果丁炒制水分收干，加入2勺白糖，炒至粘稠，就可以出锅了，这样苹果馅料就做好了。连同和好的面团一起放入冰箱冷藏保存。

第二天早晨起来直接把发好的面揉搓排气，整理成长条，分成面剂，擀皮，包好，醒面15分钟，电饼铛刷少许油面放入饼坯，上下火，烙至两面金黄，饼鼓起，就可以出锅了。酸酸甜甜的，而且非常的柔软，孩子都很喜欢吃。

星期六：牛奶+面包+菇茑。

今天周六，大家都不用工作和学习，我也可以睡到自然醒，不用起那么早。昨天去面包房买了几个面包，早餐配上一杯牛奶，在洗一点菇茑，简单的早餐就准备好了！

星期日：葱油拌面。

一到周末，人真的是比较懒，总是想着好不容易可以熬个夜，能睡个懒觉，总是放纵自己，怎么也不想放过这个偷懒的时刻。

早晨起来翻开冰箱，空空如也，除了几根葱再也找不出什么了，灵机一动，葱油拌面吧，简单快手，好吃，美味。

熬葱油：小葱洗净切段，锅中放油，小火放入葱段煸干后捞出，倒入料汁（生抽、老抽、蚝油、少许白糖搅拌均匀）煮开后盛出装碗即可。 锅里烧水，水开后下入挂面煮熟后捞出装盘，倒入葱油，搅拌均匀即可。

丹姐小厨

我和我老公平时都是在家吃饭，以前没有结婚的时候，他没有吃早餐的习惯，我是一日三餐定点的人，而且还是不能将就、变着花样吃的那种，后来他慢慢也习惯跟着我一起吃早餐了，我呢也由准备一个人的早餐变成两个人的早餐。

一般花多长时间准备早餐？

我粗略算了一下，我一般准备早餐时间大概是在30分钟—40分钟，时间说长不长，说短不短，对于我上班的时间这些已经足够了，我们家吃饭，很少说凑合一顿、将就一下，只要我做饭，自己一个人也必须是两个菜，即使是早餐在只有半个小时左右的时间内，也要确保营养均衡、健康美味！

早餐系列一

菜品：黑全麦小馒头，花生燕麦糊，拌蒸茄子，番茄白玉菇炒鸡蛋

早餐系列二

菜品：花生绿豆粥，胡萝卜炒鸡蛋，清炒小香芹

早餐系列三

当然偶尔还会吃一次面条：小番茄柴鸡蛋葱花面

我觉得能在家吃饭是件很幸福的事情，偶尔出去吃顿饭改善口感也可以，但是，大多数时间能够自己做饭，并且很好的坚持，是件很伟大的事情，能够在家吃饭才是生活质量高的表现啊。

食养小记

我是“美厨i美食”作者，一位中学生孩子的妈妈。每天早晨五点半起床给女儿准备早餐，孩子和先生都是早餐和晚餐在家吃，午餐是在学校和单位吃，而孩子正值青春期身体发育和学业繁重的关键阶段，因此均衡营养的早餐对我家来说尤为重要，每一顿早餐都不能因为麻麻的犯懒而瞎对付。

每天早晨5：30起床，先照顾二宝（小狗）下楼活动如厕和早餐，所以，真正开始做早餐是在5：45左右，而孩子要在6：20吃上饭，6：30出门上学，这样算下来我准备早餐的时间是30-35分钟。要在半小时之内准备好一顿不负责的营养早餐完全没有问题，如果想让自己更从容一些或者比较费时间的早餐，那就得前一晚睡前做一些准备工作，需要早晨不会手忙脚乱。

每天发布中学生营养早餐，欢迎关注我。

美厨i美食

比起大家做的早餐，我家真的是简单多了。想想我真的不是一个好妈妈。我家早晨起来一般就是面条，蛋炒饭，馄饨，炒馒头，这几样轮流着做，做饭不超过十分钟。我家孩子上学早，我五点半起来做饭，孩子5:45吃饭，六点钟出发上学，晚上还要照顾二宝困都困死了，谁能起得来？以前没有孩子的时候在想，如果孩子上学了，我能起得来做饭吗？没想到当妈妈以后我也和我的妈妈一样了。

可爱的爱笑的萌萌

二十分钟做早餐，有饭有菜有甜有咸，速度是不是还可以？

为啥这么快？因为懒啊！但是家有小学生，每天做早饭是逃都逃不掉的，自己饿一顿没事，但总不能懒到让孩子饿着上四个小时课吧！[捂脸]

孩子七点起床，七点五十出门，我其实也是七点起床啦！起床困难户，无解。如何在二十分钟让全家人吃上饭，我有这几个小经验。

—，提前头一天晚上就想好做什么饭最重要。可以处理好大半部分食材。

二，做饭处理菜要同时交叉进行，手要快。

三，用一厨房小工具，比如网红锅，烤箱，蒸箱。

周一 早餐红豆粥+茶叶蛋+凉拌鸡蛋干+猕猴桃火龙果。

用时十五分钟足够，粥提前电饭煲预约好；起床第一件事就是把粥盛入碗中上桌，晾凉。小锅放入八角桂皮茶叶盐等调料放入鸡蛋，开火不用管，十分钟左右时用筷子敲几下鸡蛋，入味点；黄瓜鸡蛋干切条放入盘中淋入生抽香油。猕猴桃火龙果去皮切块入盘。直接上桌。

周二 火腿煎蛋三明治+白粥+咸蛋+水果+每日坚果

电饼铛预热直接放入鸡蛋四个火腿四片煎，同时洗生菜番茄黄瓜切片；土司三片加入鸡蛋火腿沙拉酱番茄酱，切好的菜，三明治八到十分钟完工。其他的都是成品，装盘上桌，耗时十五分钟。

周三 蛋炒饭+鲜榨酸奶奶昔+蓝莓+松子

会提前在冰箱存放玉米粒松子甜豌豆，这些东西不用解冻，直接热锅凉油炒一下出锅，同时炒鸡蛋，米饭最好提前在冰箱存放，冻过的米饭炒起来更松散，而且抗性淀粉对减肥很好。果汁通常会加梨香蕉火龙果切小块放入摩飞果汁杯，孩子吃饭的同时就榨好，非常方便。不要二十分钟全搞定。

周四 现烤披萨+ 五谷豆浆+丑橘

不管健不健康孩子对披萨炸鸡之类都很喜欢，满足孩子的胃很重要。我一般会在周末做好一打披萨底用油纸包好冷冻起来。拿出披萨底放入烤盘，挤上番茄酱，撒入豌豆玉米粒胡萝卜粒，放上培根火腿，虾仁，黑胡椒，奶酪多放点，用沙拉酱点缀，放入烤箱，200度定时二十分钟，就不用管了，一个快手披萨完工。豆浆是提前预约好的。孩子喜欢又快捷，碗都不用洗了[捂脸]。

周五 白粥+大丰收+炒小银鱼🐟+蒸蛋羹

到周五总会变懒，一周起床好累😭。我可能十分钟都不想花。红薯玉米山药晚上睡觉全都洗好的，一个鸡蛋一碗水，搅好，全部入蒸箱，100度二十分钟。只要炒个小银鱼。小银鱼营养丰富，特别适合孩子吃，平底锅少加一点茶油，放入小鱼，小火焙成微黄就可以了，不用加盐。

周六 周日一般就是早午餐了，粥，炸品，水果，炒菜都可能出现，按孩子要求吧。但是一般都是快手菜，懒是没法改的[捂脸]。

一粥一饭是饱含着对家人的爱，虽然简单，但是妈妈的味道是我们每个人不能忘怀的。尤其早餐，一天的活力，都从早餐开始，兼顾口感，营养，健康是做之前必须想好的。

早餐吃好，比如鱼蛋奶都是优质蛋白质的来源，必不可少。孩子肠胃比较娇嫩，但是过冷的牛奶什么容易胀气，所以温热的粥类，豆浆类，比较适合中国人胃的食品可以加入早餐，但是注意合理搭配，不要摄入过多碳水化合物。

都说水果早上吃是金，中午吃是银，晚上吃是铜。早餐像柑橘类，猕猴桃，蓝莓等维生素丰富，也开胃，非常适合早餐。同时建议早餐加入几粒干果。一上午活力满满。

没有垃圾食品，只有垃圾吃法。像火腿之类二次加工食品，不推荐多吃。但是作为配菜，颜色漂亮，能带来食欲一，偶尔吃也是可以的。但是不建议早餐大量吃吃煎火腿煎蛋炸油条，油腻营养价值低，肠胃负担大，少量吃的情况下多加水果和绿叶蔬菜，就比较好。

这里是做饭邦，一个天天研究怎么做快手饭的地方，一个天天给家人做营养配餐的妈妈，欢迎关注转发。

做饭邦

大家好，我是汪小雨。一般要花多长时间准备早餐呢？今天我来回答一下。
早上的时间非常紧张，上学的上学，上班的上班，我准备早饭的时间并不长，主要原因就是实在起不来。我家孩子早上去幼儿园吃，只剩下大人吃早饭，就会做得比较简单。

1、吃面条

各种面条都可以，清水煮的，炝锅面，青菜鸡蛋面，简简单单的，大约10分钟就可以做好了。

2、鸡蛋饼和稀饭

稀饭一般会早起一会，煮上就去睡觉了。等真正起床之后就直接做鸡蛋饼，打点鸡蛋，放点面，几分钟就做好了，就着咸菜吃着饼喝着稀饭，也不错。

3、牛奶面包

这可谓是我家最省事的早饭了，牛奶现成的，面包也是现成的，这个几乎不需要浪费早上的时间，直接热一下吃就可以。

所以，工作日的话我用来准备早饭的时间都是控制在15分钟之内的，是不是很快，喜欢请关注“汪小雨的家”。你的早饭需要多长时间呢？

汪小雨的家

早上八点钟上班，

一个人的早餐。

一般都是七点十分左右起床（这对于以前七点四十起床的来说已经够早了）

起床称体重，接水用小蒸锅，下面放鸡蛋，一般煮一个，偶尔煮两个，

上面用碗热牛奶，有玉米🌽或者🍠🍠偶尔放一个，

然后去厕所刷牙，入厕。

出来再称体重（没错我就是体重达人）。

出来喝杯温水，这个是头天晚上烧好的热水放在保温杯里，早上刚好是温水

然后热好的牛奶偶尔加点麦片或是买的首乌芝麻粉之类的

偶尔加个水果，西红柿或者是其他的，就是简单的水洗就能吃的。

煮到吃一般也就二十分钟不到。

偶尔晚了就鸡蛋到单位吃。

早上没有油清洗也方便。

懒人，简单，方便，是第一位。

指纹的个人日常

我一般六点起床，一个小时做早餐，麻烦点的早餐就得五点多起😊做披萨🍕六点起就赶趟，昨天做的饭团，江米大米饭拌好肉松和生菜，里面包的肉松馅！今天早上烙的🐮牛肉洋葱肉饼，煮的皮蛋瘦肉粥，今天就五点多起的床！

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