四月中旬，穀雨節前後，春末夏初大地開始持續升溫的時候，正是我們大別山區水稻育苗的時候。我們那裡有一句老話叫做/<font>“清明麻，穀雨花，立夏種稻點芝麻”，說的意思就是清明節左右適合種植線麻，穀雨節左右適合種植棉花，到了立夏的時候就要種水稻和芝麻了。
立夏時節種植水稻在我們那裡叫做/<font>“栽秧”，而栽秧之前還需要一個很長的準備過程，一方面是育苗，一方面是整田，田整好，秧苗長好，才能開始種植，而這個準備的過程最少要持續半個月。
育苗算是一門精細的技術活，在我們大山溝裡，農業植物是沒有人指導的，基本上都是純憑經驗，在橡子樹葉完全長出來的時候，說明稻穀就可以育苗了，因為傳統的育苗方法需要橡子樹枝葉的輔助。/<font>
將種穀放在水裡浸泡一晚上，基本上兩到三天就冒出一點小白芽了，如果氣溫低冒芽的會比較少，這樣就得多浸幾天，基本上最多三五天就夠了，等都冒出一點芽的時候再撈出。將冒出一點白芽的穀子撈出放在竹筐裡，再用橡樹枝葉蓋嚴實，一到兩天時間，穀子就長出較長的白芽，這時就可以將種植撒在提前盤好的稻田裡進行育苗了，這時的稻田必須有水，水稻水稻，無水就無稻，因此必須得有水而且水還得沒過種子。/<font>
大概半個月左右，育的秧苗就能長到十多公分，一般溫度越高、稻田越非秧苗就長得越好，這是的秧苗就可以移栽了，這個時候的工作才是整個種植過程中最忙的時候，要黑稻田蓄水、犁田、耙田、扯秧苗、栽秧等等，純人工作業有時得持續半個多月。/<font>
我們農村至今流傳著/<font>“立夏吃肉硬腳板”的說法，在那個物質匱乏的年代都保持著這個傳統，現在想來主要應該是栽秧的季節吃肉能夠提供更多的體力，有了好的體力才能幹更多的活吧。如今很多偏僻山溝了的稻田都荒廢了，只有靠近大路邊的稻田才有人種，而且也都機械化了，再也很少看見那種牛耕人種的場面了。
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