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乌兰浩特，跟呼和浩特名字两字之差，但其实差别还挺大的。这里在吃上，是完全的肉食为主，最为著名的就是风干牛肉干，吃一块顶半天。羊肉当然更不谈了。羊肉，牛肉，马肉，可以大块喝酒大块吃肉呀。
烹调方法相对比较简单，以烤最为着名。菜品崇尚丰满实在，注重原料的本味。著名的有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉等。
白音南路梧桐花园底商的浩日沁奶茶馆蒙式餐厅，服务员都是说蒙语。
最为经典的吃羊肉的两种吃法，一个是将南北火锅融合的红焖羊肉，另一个是特色的羊棒骨火锅。红焖羊肉鲜辣香浓，让你瞬间驱走寒意。
但更有蒙古豪迈风味的，当然是啃羊棒骨了，喝汤吃肉吸骨髓，惊艳味蕾。
特色羊棒骨火锅，可以先喝汤，再啃骨头吸骨髓，最后涮肉和菜。棒骨就是羊小腿的骨头，想做好它，一是要去腥膻，二是要炖煮软烂。
贴骨瘦肉混着筋头和脆骨，软烂顺滑，香味浓郁。羊骨髓颜色呈深褐色，本身是低脂肪、低胆固醇高蛋白的营养物。更难得的是羊骨髓，在这锅老汤炖煮后，没有任何腥膻，鲜香味浓，让人眼前一亮。
内蒙人是最会吃羊肉的，毕竟在天气凉薄，寒意凶猛的冬日，羊肉火锅，和一壶小酒，是绝对的标配。
羊肉火锅中，羊棒骨才是真假吃货的试金石。
武汉壹周
呼和浩特，处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中羊棒骨是必不可少的一道美食
麦香村（大北街店）
菜系：内蒙菜（特色羊棒骨）
等级：准四星
人均：70
地址：呼和浩特大北街44号（大北街与九龙湾街交叉口）
电话：0471-2296666
营业时间：6：30-21：30
麦香村（大北街店）推荐菜
羊棒骨26元是该店最受欢迎的食物之一，除了羊棒骨，该店尖椒扇贝肉，精品羊肉烧麦，烤羊背，秘制羊棒骨也深受广大顾客欢迎。
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