农人顾流芳

扁豆，我相信大家都吃过，不管是生吃还是煮上吃，还是炒着吃都可以，我记得小时候每户人家都会种一些，到了扁豆角还是嫩的时候，就可以生吃，我们这些小孩就找可以吃的地块，摘上一些，主家看到我们摘扁豆，就会喊着不让摘，我们就拼命的跑，啥时候跑的看不见人了才停下，停下就开始吃了，先把豆豆吃完，在把那个皮上的一层茎撕掉，在把皮也吃掉，感觉特别香，特享受，也是童年的一种乐趣吧！关于扁豆的种植技术下面咱们聊聊，

富农达人

扁豆是蔬菜换季的填充品，又是绿色无公害蔬菜之一。因此扁豆种植逐渐进入菜农的计划之中。扁豆对土壤一般没多大的选择，1：选种，选籽粒大，饱满，有光泽，并无病种斑的籽粒为种子。播种前将种子在阳光下曝晒1~2天为宜。发芽温度为22~23度，植株能耐35度左右高温天气，根系发达，耐旱力强。每亩用种量0.5公斤左右，播种期为2月底，3月初为宜。既可制钵播种又可直播。制钵播种时间选择在2月底，每亩田块留足3.28米宽苗床，制钵1000~1200株，播种前浇足籽前水。每钵播2~3粒种子，并及时撒盖上细土在上面。用好除草剂药后，在苗床四周打好水沟做好排水工作。直播育苗时间选择在3月初为宜，田块整平后打好相沟，畦宽2米左右，在畦中劈窝施基肥后，1~2天内播种，每亩田块播种1000株左右，每穴播种2粒，穴距为66厘米左右即可。2：扁豆长至30厘米左右开始支架，因扁豆是缠绕藤本植物，全株无毛，茎可长至5.5米左右。施好肥，如果做好排水工作，都可增产高收。

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扁豆大棚栽培技术要点

1.品种选择

早春大棚的扁豆栽培，建议选择早熟，耐低温能力强，结荚早而且集中的品种。

2.整地施肥

由于扁豆对土壤的适应性广，但还是以排水良好，而且肥沃的沙质土壤或者是壤土能够显著增加产量。有一点要注意，扁豆忌连作，宜进行2～3轮的轮作。整地的时候，结合施基肥，建议每亩地施腐熟的人畜粪尿1500～2000千克，还要加入饼肥100千克以及复合肥30千克，要进行精细整地做成畦。（畦宽105米，沟深20厘米）

3.育苗移栽

扁豆的早春大棚栽培，适宜采用塑料大棚等保护措施，用营养钵进行育苗。如果采用冷床育苗，在2月份的下旬播种。

苗床的选择要背风向阳，地势要干燥，翻耕整平，苗床的营养土要进行消毒处理。种子也要进行精选，选取粒大，饱满的籽粒做种子，扁豆的种子不适宜浸泡后催芽，播种前种子要进行杀菌消毒。播好后盖好薄膜，用小拱棚进行保温保湿。

出苗之前要注意保持温度25～28度，育苗棚内要保持干爽，不干不浇水。年龄在30天左右时，幼苗有3～4片子叶及时进行定植。

4.直播栽培

扁豆也可以直播，这是种子也要进行选种、浸种、和催芽处理以后播种。播种的时间和冷床育苗时间相同。每穴播2粒种子。预防杂草可以进行药剂喷雾处理。出苗以后腰及时的掀去地膜。

5.田间管理

（1）温度管理 定植以后5～7天不通风，促进缓苗，要注意白天和夜间的温度要求，如果大棚内温度超过28度时，要采取通风降温的措施。

缓苗期到出现花蕾期，要防止徒长促进侧枝的形成，这是应适当提高昼温，加大昼夜的温差。如果温度低于15度和高于28度，对开花和结荚都不利。尤其是温度高于32度时，会引起落花落荚。在前期要做好大棚的保温工作。

（2）肥水管理 直播的苗出苗以后，需要匀苗，每穴留2株，匀苗以后要用稀薄人畜粪水浇缓苗肥，在第一花序开始结荚后要加大追肥量，在蹲苗期要严格控制浇水。出现花蕾时可以浇一次小水。中耕划锄。

初花期不浇水，等扁豆蔓长至1米左右时，第一轮花序结荚后，几节花序相继出现的时候要浇促荚水，同时要每亩地结合浇水冲施三元复合肥25千克，以后要每隔30天左右每亩地顺水冲施三元复合肥15千克，。大量的开花以后每隔10～12天，浇一次水。

硼肥能提高扁豆的结荚率，钼可以增强根瘤菌的固氮作用。

（3）整枝搭架 开始抽蔓是搭人字架，植株长到架顶时摘顶没有花序的侧枝要及时摘除，有花序的侧枝在第二至第三个花序后要留4片叶摘顶，豆荚成熟以后及时收获。

（4）采收 当扁豆开花18～20天，豆荚达到七成熟时，籽粒开始饱满时，要及时采收。采摘时注意不要损伤果序，这样可以开回头花，多结荚，提高产量。

黄晓红果果

扁豆在豫南地区又叫梅豆，扁豆有绿色和紫色两种颜色，紫色扁豆的营养价值更高一些。扁豆可以炒着吃，也可以腌制成咸菜，它的结荚期非常长，能从夏天一直结到霜降的时候，是夏秋季节最主要的豆类蔬菜之一。

母亲每年都会在家里的菜园边上种植一些扁豆，扁豆秧子可以爬满整个篱笆，这样也省去了搭架子的麻烦，到了扁豆的胜荚期，每天都能摘到很多，一家人根本吃不完，母亲就把它绰水之后晒成干菜或者腌制成咸菜，放到冬天没菜的时候吃。

每年都看到母亲种植扁豆，其实种植扁豆没有什么秘诀，只要做好以下几点，就能轻松实行扁豆高产稳产。

一，施肥

扁豆生长期非常的长，从春季一直生长到秋季，打霜之后才会枯萎死亡，在这么长的生长期里需要的养分也比其它蔬菜要多，所以种植扁豆需要大量的肥料，种植前整地时要施足底肥，我家种植扁豆都是用的家畜粪便做底肥的，这样的农家肥肥效全，肥力持久，能够给扁豆的生长提各种营养元素。在扁豆的爬秧期多施氮肥，在开花结荚期要减少氮肥使用，追施鳞钾肥，这样可以防止植株徒长造成落花落荚。在扁豆的胜荚期，植株消耗营养比较多，为了保障多开花多结荚，至少每周追一次肥。

二，浇水

扁豆耐干旱的能力很强，在不是特别干旱的情况下，都可以正常生长，但是在结荚期消耗的水分比较多，这个时候就要适量的浇水，满足豆荚生长对水分的需要。天气多雨就减少浇水，如果出现涝灾，要及时开沟排水，防止扁豆秧子被淹死。

三，搭架子

扁豆是蔓生植物，种植扁豆要搭架子，让植株秧子爬在架子上生长，这样可以增加光照，改善通风条件，对扁豆的高产稳产非常重要。

四，防治病虫害

扁豆在生长过程中，也会遭到病虫害的侵袭，所以要针对性的采取防治措施，保障扁豆正常生长。

扁豆适应性强，种植扁豆其实不需要什么秘诀，只要有水有肥，有充足的光照和良好的通风条件，有效的病虫害防治措施，扁豆就能获得丰收。

豫南小平

你好！农村老俗话来说说大棚扁豆种植的话题。扁豆属于豆科类植物，大部分都是在温度地区进行栽培，最近好多农户在网上询问农村大棚种植扁豆，如何能够有效的保证增产，有什么秘诀吗？其实种植任何作物只要将各方面的管理措施做好即可保证高产，今天我们来一起学习一下扁豆的高产技术。

第一点、扁豆的根系是比较发达，而且耐旱能力比较强，不过为了保证其产量和品质，尽可能选择排水较好、土层深厚而且肥沃的沙壤土，切记不要在低洼处进行栽培。

扁豆播种时间可以根据不同地区来进行，北方地区大部分都是选择六月份进行播种，主要选择土质肥沃的苗床上进行播种育苗，在育苗期间只要苗床保持湿润即可。

第二点、待扁豆全部出苗之后要及时进行移栽，切记移栽的时候一定要带土进行，随后就要做好水肥管理工作。刚刚移栽之后要少浇水，毕竟幼苗期根系吸收水分能力还是比较弱，待其进入旺盛生长阶段之后需水就比较多，不过还要根据气候和扁豆的生长势来进行灌水，每次浇水量一定要控制好。

不然会影响到根系生长发育，每次浇水之后要做好松土工作，这样才可保证土壤疏松透气较好。施肥的话比较简单，前期主要使用氮肥促进扁豆生长比较旺盛，待其进入豆荚期之后要做好磷肥和钾肥的补充，这样才可保证其产量和品质较高。

第三点、扁豆生长期间的整枝引蔓工作也是非常重要，待其长出六片真叶之后要做好摘心工作，这样可促进侧蔓生长，待侧蔓长出四片真叶之后也要做好摘心工作，这样才可保证养分集中到结果期，同时要做好引蔓工作，这样才可保证植株生长势比较好。

第四点、扁豆生长期间发病病害还是比较少，不过蚜虫危害还是比较严重，要定期的观察扁豆生长情况，如果有发病的迹象一定要使用相对应的药剂进行治疗，不过浓度要控制好，以防发生药害。

扁豆总体来说生长期间还是比较长，在其生长期间一定要各方面的管理做好，尤其是水肥管理，毕竟充足的养分才可保证其产量和品质较好。以上就是农村老俗话对扁豆种植的一些看法，有不同见解的老师和农友可以交流反馈。

农村老俗话

有两点，一是做好选种，种子不好怎么能保证增产呢？

1、扁豆的品种选择

扁豆是一种喜温怕寒的蔬菜，因此怎么适合在冬天种植，主要品种有三种：紫边扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。

a、紫边扁豆：叶子是深绿色，叶柄呈紫色，豆荚又宽又扁，每片扁豆里面大概有五六颗种子，成熟的种子比较偏黑色，种植后喜欢水和肥料，生长茂盛，因此要定时提供水肥营养成分，这种扁豆不仅产量高，品质还特别好。

b、白扁豆：这也是生长比较茂盛的，不过颜色是全绿，花是白色，豆荚比较长薄，种子呈白色，生育期要五六个月，因为比较耐旱，因此不用每天都浇水，但需要定时施肥。

c、黑籽白扁豆：生长实力强，茎叶是紫色，叶子是深绿色，花开之后是紫红色，每片扁豆有五六颗种子，种子是黑色，既能经得起干旱，又能耐得起寒冷，在温度相对比较寒冷地区，就可以选择种植黑籽白扁豆。

有了好的种子我们再来谈种植技术

2、扁豆种植技术要点

一般在晚春时期进行种植，等夏秋季节就能收获扁豆了。

a、播种比例：种植的扁豆每颗相距30-45cm，在搭配架子，用于扁豆叶子网上攀援。

b、播种方法：挖沟或者挖坑，挖深到5-7cm，播种种子后用草木灰进行覆盖。

c、播种量：每亩地57-67千克一公顷，如果是混作的话，每亩地6-17千克一公顷。

d、浇水施肥：在生长期，幼苗需要的营养成分比较多，因此在生长期浇一两次水，等到花荚期十天浇一次水，结荚前使用一些农用化肥，比如说鸡粪，等结荚候就可以是少量化肥，由于土壤在施肥候比较肥沃，容易滋生杂草，因此要定时除草，免得部分化肥营养被杂草吸收。

e、防虫防病害：虽然说扁豆的病害比较少，但也不可以掉以轻心，可以用毒性比较低的要及喷晒，就是没有病害也是可以防止的病害发生的。

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加强大棚管理，注意棚内温度，也要防治病虫。注意施肥复合肥，土地肥最好，

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加强田间管理，注意病虫害防治！控制好棚内温度，做好通风保湿工作。

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注意防治病虫，控制大棚温度

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