今天是湖北人沒有出去“過早”的第44天。
熱乾麵蛋酒糯米包油條三鮮豆皮魚糊粉雞冠餃子燒麥...我想，肯定很多人都跟更小武一樣，想念每天早晨街頭巷尾五花八門的過早了。
在湖北，不誇張地說，早餐能吃一個月不重樣。我想說：“等疫情結束，我要做的第一件事就是出去過早。”
是的，等疫情結束，每個城市的早餐鋪前又會重現熙熙攘攘的人群，吃到熱氣騰騰的、美味的早餐就是一天中最值得期待的時刻。
在過去的一個月，那平凡日子裡的早餐味道，是每一個湖北人心中最深的想念。
丸子是黃石人，她說這段時間感受到了很多情緒，不敢坐電梯，心裡也隨著疫情和家鄉“上上下下”。
今年因為疫情，丸子第一次沒有在湖北過年，也第一次沒能在過年期間吃到熱乾麵。在這30年裡，她從沒想過吃碗熱乾麵會成為那麼難的一件事情。
在無法過早的日子裡，丸子忽然萌生了畫早餐的想法，想念過早的人們，先在畫裡好好過下早吧。
我的血液裡流淌著芝麻醬，如果統計從小到大吃過的熱乾麵，肯定是個很驚人的數字。有一家熱乾麵，我從小學吃到現在，離開家鄉後，現在每年回家一定都會去吃，而老闆也總是會親切地問一句回來啦，然後不用多說，老闆也依然還記得我的喜好“不要醋，多加辣”。
面窩是“過早”炸物天團中的王者，其他的過早小吃都可以搭配面窩，小時候的我對它不太感冒，但是長大後卻格外喜歡。
高中時走讀，早上我會買好早餐，打包帶到學校去吃。豆皮就是經常會吃的早餐之一，有一個大叔做的豆皮非常美味，後來換了門面，我依然會去光顧，味道一如既往地好。
雞冠餃裡面一般有韭菜和肉，我之前一直把這種油炸成餃子形狀的叫做“大餃子”，後來發現它有名字，叫做“雞冠餃”，這名字還挺神奇的。
魚糊粉是一種武漢小吃，田魚熬出的魚糊鮮美至極，配油條很美味。
武漢人愛喝湯，幾乎到了“無湯不成席”的地步。平湖環抱的武漢盛產蓮藕，暖入心腸的藕湯是武漢人熟悉的鄉味。
讀初中那會兒，早上起晚了來不及好好吃早飯的時候，我總會去早餐店打包一份兒燒賣，偷偷裝進書包裡帶進學校，課間趁大家不注意，塞一口進去，燒賣裹著辣椒油吃超級美味。
老家的米酒很好吃，米酒糊更是天冷時不可缺少的一種早餐，喝一碗就感覺身體暖暖的。
家鄉最讓我懷念的牛肉粉是外婆做的粉，現在這門手藝傳給了姨媽，牛肉粉也成了我每次回家的必吃食物。
現在在街上看到做糯米包油條的攤子越來越少，我很想念小學時，有一個阿姨做的糯米包油條，糯米非常“磁”（糯），簡單地撒糖搭配油條都好吃極了。
高中時，我經常給同桌或者別的小夥伴帶煎包，記得有一次我不小心打翻了煎包，書包甚至裡面的筆袋也沾上了醬汁的味道，洗了以後還是有味道，上課時總忍不住拿起來聞聞。
歡喜坨其實就是麻團，裡面有豆沙餡，甜甜的，也油油的。說來家鄉話裡吐槽別人是笨蛋時，會用歡喜坨來形容：“你這個歡喜坨子”，想想真是莫名喜感。
湯包可能不算很有特色，但武漢四季美的湯包還挺出名，湯汁很鮮美，吃完美滋滋。
俗話說，一碗熱乾麵殺百鬼，一鍋豆皮燙神仙。在武漢，從老字號到街頭巷尾藏在刁角巷子裡的無名小攤，數不勝數的美味在武漢清晨的舌尖，綻放出熱辣生香，“吃一個月不帶重樣”這句話在武漢，那可絕對不是在吹牛。
武漢人把對生活最大的熱情都給了過早，那是因為“過早”這件事，跟時間早晚無關，是所有武漢人每一天最活色生鮮的開場白。
丸子說：希望所有武漢的人都能早日出門，好好過早，不僅是在畫裡，這也是我們所有人的期盼。
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