相信我
家里有速冻水饺
你的日子就不算太难过
（至少比只有泡面的强）
话虽这么说，
但其实以前我对速冻饺子的
消耗欲望是小于泡面的
大概是因为泡面吃起来
重油重盐够味还带汤
不健康但是很过瘾
嘻嘻嘻这是桌儿的第二个美食视频啦，不足之处请多多包涵，照例后面会附上文字版的讲解~
酱汁原料：
- 辣椒粉···············2勺
- 蒜泥··················2勺
- 白芝麻···············1勺
- 葱花碎···············1勺
- 生抽··················1勺
- 陈醋··················2勺
- 食盐··················0.5勺
- 白糖··················1勺
- 食用油···············2.5勺
- 花椒油···············0.3勺（或者花椒粒十来颗）
步骤简化：
调料搅搅—泼热油—调料搅搅—加水饺
详细步骤：
拿出一个空碗，加两勺辣椒粉，不吃辣的可以减半，但颜色就不会那么红艳艳了。
然后是两勺剁碎碎的蒜蓉，有条件的建议用蒜捣子捣碎，会更出味儿~
葱花来一勺，大葱切碎碎或者直接小葱都可以的。
现在下一勺芝麻，我这里是生芝麻，如果你是熟芝麻的话，建议最后再放。
现在全场唯一有难度的步骤来喽~
就是用铁锅烧热2-3勺油，然后兜头泼上去。
如果你并没有花椒油的话，可以在这一步先小火炸一些花椒粒，等花椒粒变黑出味后捞出扔掉，剩下的油大火烧热，再用来泼，就代替了花椒油。
泼完不要走啊，记得用勺子搅拌均匀，避免辣椒面有的糊了有的没出味，刚才放的白芝麻也会在这一步变得更香了~
不瞒你说我写到这里，已经闻到香味了，但是不要着急，现在这个酱汁够香了，但味道还差些，所以让我们再加入一勺生抽。
两勺子香醋，如果你的醋很浓，可以稍微减量，或者加热下，会让醋味酸香但不刺鼻。
最后加一小勺白糖和小半勺盐调味，让整体味道更柔和，这个量我是按照一会儿要稀释加的，如果你不稀释的话，是都需要减量的。
然后你的秘制酱汁就好了，散发着蘸啥啥好吃不服来战的社会气息。
现在，快去煮饺子，饺子怎么煮你随意，熟了就行。然后在刚才的酱汁里加两大勺子饺子汤。
然后把白胖乖巧的饺子丢进去，滚他们一个始料未及的酸辣汤汁儿~恩，还不够，还要配上腊八蒜这样的黑社会大哥，才算齐活儿！
不要跟说我你平时吃6个饺子就饱了这种话，这一碗酸汤水饺你就吃吧，吃不完算我输！
唉，早知道水饺可以这样吃，还吃什么酸辣粉，毕竟酸汤=过瘾，水饺=顶饱，汤汁=养生，四舍五入就是个健康餐啊！
是吧妈妈？
我想天天吃酸汤水饺！
妈妈！
妈妈说，速冻饺子比泡面贵!
揉着脸小贴士：
1、如果用花椒粉，就在泼油前加入，油泼一下更香。
2、芝麻可以换成花生碎，也可以没有。
3、辣椒面请选比较细的那种，辣度才够。
4、辣椒面如果换成辣椒油，请最后放，并且减少泼油的量，不然会腻。
5、这个方子做酸汤挂面也嗷嗷好吃！
6、这个方子做卤味沾水也嗷嗷好吃！
7、这个方子做凉拌菜也嗷嗷好吃！
8、这个方子本身就嗷嗷好吃！
宅家美食记
用有限的食材找到无限的乐趣
第六课，下课！
往期宅家美食：
大家好，我是 @芊小桌儿，
美食圈的歪风邪气，菜谱界的不正之风，
擅长写段子菜谱，让你笑着笑着厨艺就UPUPUP!
呐，我还有很多很多很多好吃的，
给我点时间慢慢更新上来，
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