食材準備
香菇，豬蹄，姜，冰糖，八角，幹辣椒，幹山楂，桂皮，蒜，食鹽，黃醬，啤酒，胡椒粉。
方法步驟
1、將豬腳洗淨切塊焯水，香菇泡發後瀝乾水分；
2、熱鍋下油，加入冰糖、八角、幹辣椒、幹山楂、桂皮和蒜爆炒出香後加黃醬繼續炒出香味；
3、加入豬蹄，繼續放鹽、胡椒粉繼續翻炒直至裹上醬汁；
4、倒入啤酒，加適量的水，放入香菇，轉入煲鍋中，煲一個半小時左右即可。
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食材準備
香菇，豬蹄，姜，冰糖，八角，幹辣椒，幹山楂，桂皮，蒜，食鹽，黃醬，啤酒，胡椒粉。
方法步驟
1、將豬腳洗淨切塊焯水，香菇泡發後瀝乾水分；
2、熱鍋下油，加入冰糖、八角、幹辣椒、幹山楂、桂皮和蒜爆炒出香後加黃醬繼續炒出香味；
3、加入豬蹄，繼續放鹽、胡椒粉繼續翻炒直至裹上醬汁；
4、倒入啤酒，加適量的水，放入香菇，轉入煲鍋中，煲一個半小時左右即可。
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