唐平160419026
我们炒豆腐干的时候，一般就是和芹菜、韭菜，或者是青辣椒一起搭配来炒。如果光炒豆腐干的话，可能就没那么好吃，营养也不全面。
下面我就说说芹菜炒豆腐干的做法吧。
1、把豆腐干洗干净，切成丝。
2、把芹菜处理好，洗干净，切成段。姜切末，蒜切片，葱切段。
3、锅烧热，倒入适量油，下入干辣椒、葱、姜、蒜爆香，下入芹菜翻炒，加入盐、十三香、生抽调味。
4、下入豆腐干翻炒，加入鸡精，翻炒均匀出锅。
一道好吃的芹菜炒豆腐干就做好了，味道还不错哦。
褒河风
豆干的做法有很多，但是我最爱的还是豆干炒回锅肉，这是我上学时期最爱吃的菜之一，豆干会化解五花肉的油腻，同时也吸收肉的香味，搭配起来超级下饭。
食材：五花肉，豆干，蒜苗，红椒，豆瓣酱，糖，姜末，食用油
做法：
1.将五花肉洗净放入锅中煮熟后捞出。
2.将五花肉切片备用，豆干切片，红椒切块，蒜苗切段备用。
3.锅里加油，放入五花肉煸炒出油，加入适量豆瓣酱，姜末翻炒。
4.下入豆干炒匀，加糖提鲜，口味更好。
5.倒入蒜苗和红椒，翻炒几下出锅即可。
豆瓣酱的味道已经足够，所以不需要添加其他的调味料，只用糖提个鲜即可。
油滋滋，鲜亮亮的豆干回锅肉就做好了，肉食爱好者的绝佳选择，有了这道菜，绝对多吃一碗饭。
露大宝食记
豆腐干炒韭菜或者豆腐干炒青椒或者豆腐干炒芹菜或大蒜（绿色的，长的）（做法都差不多）
1.将豆干洗净，切小片配用
2.将韭菜或青椒或芹菜或大蒜洗净，切和豆腐干差不多的长度就可以，如果是青椒，青椒可以切片。
3.干辣椒一个
4.不粘锅洗净，开火，等锅干倒入适当的油，放入干辣椒，煎一下，倒入豆腐干和韭菜或青椒或者芹菜或者大蒜，炒到5分钟，倒入耗油，放入少量盐，如果是青椒炒豆腐干可以放入少许糖，翻炒均匀出锅即可食用。
两个球爱美食
豆腐是补钙的极好食品！营养容易被人体吸收，历来是人们餐桌上的美味菜肴！👍👍
推荐【三丁豆腐】！
【用料】:
豆腐干300克，火腿50克，香菇2朵，胡萝卜50克，红椒2个，油，豆瓣酱，盐，味精，生抽，生粉水各适量。
【做法】:
一，将豆腐干洗净后切丁状，火腿，香菇，胡萝卜，红椒均洗净，切成大小均匀的小丁状。
二，锅中油烧至六成油温，加入豆腐干丁，胡萝卜丁炸熟后捞起。
三，锅中留小许底油，烧热后下入所有原材料，调入调味料，生粉水勾芡炒匀装盘即可。
提示:豆腐丁炸的时间不宜太长，至金黄色时即可捞出。
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琳娜家常美食
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。炒豆腐干是一道很简单的家常菜。下面就来介绍一下这道菜的烹饪方法和步骤。
需要食材有：豆腐干适量、韭菜适量、肉末少许、生抽适量、食盐适量、干辣椒节适量、食用油少许。
烹饪步骤：
1、锅里入油，放入辣椒节爆香，然后放入肉末，把肉末炒散、炒香。
2、接着，放入豆腐干翻炒片刻，再加入韭菜、倒入少许生抽。然后炒至韭菜断生后，加入食盐调味后，就可以出锅装盘了。
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熙阳美食
韭菜炒豆干
食材:
1.韭菜
2.豆干
3葱姜蒜
做法:
1.韭菜清洗干净切段备用
2.豆干改刀切片
3.起锅烧油，油温烧六成热，放入葱姜蒜爆香，然后放入豆干翻炒几下，一次放入韭菜.盐6克，鸡精少许，味精少许，白糖少许。然后大火翻炒。大功告成准备开吃！
麵香美牛杂牛肉面
把买来的豆腐干洗净，切丝。再把青淑洗净，切丝。
起锅上油，油温至六成时把青淑加盐炒熟，装盘。锅内又倒油，油温至六成时，加入滕淑红海淑生姜丝大蒜丝盐翻炒，再加入豆腐干丝爆炒，爆炒后加入炒熟的青淑丝，再加少许鸡精翻炒装盘，装盘后撒点香菜丝。
请君慢用。
