過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用心情的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。
芥菜肉
材料：五花肉，醃製的芥菜，蜂蜜，蔥姜，鹽，花椒，八角，醬油。
將五花肉切成十釐米左右的方塊，皮刮乾淨，冷水下鍋煮開，煮至斷生筷子能扎透撈出。趁熱擦乾水分，塗一層蜂蜜或醬油，油鍋加熱放入炸至金黃或棕色撈出控油。醃製的芥菜用清水浸泡後，清洗掉多餘的鹽分和雜質，切成兩釐米的段備用，五花肉晾涼切成薄厚適當的片，整齊的擺在碗裡，把芥菜鋪在肉上面，加適量的鹽，蔥花，薑絲，八角，花椒，醬油和一點煮肉的湯，上蒸鍋大火燒開轉中火蒸四十分鐘-一小時左右即可。
蒸酥肉
材料：豬肉，料酒，雞蛋，澱粉，花椒粉，生抽，胡椒粉，蔥姜，花椒，鹽。
將豬肉切成條，加入生抽，鹽，胡椒粉，花椒粉拌勻醃製半小時，加入雞蛋，澱粉攪拌均勻。姜切成片，蔥切成段，鍋內加多點油燒熱，下入醃好掛糊的肉條炸至微黃撈出，一個乾淨碗加入高湯，生抽，鹽，味精，糖調成汁備用。準備一個大碗把炸好的酥肉擺進去鋪好，放上花椒八角蔥花薑片，澆上調好的料汁，上鍋蒸半小時至四十五分鐘蒸透即可。
紅燒鯉魚
材料：鯉魚，蔥薑蒜，料酒，醬油，鹽，花椒，幹辣椒，雞蛋，麵粉，食用油。
將鯉魚清理乾淨清洗一下去除腥線，魚身劃花刀撒上蔥段薑片料酒醬油醃製十分鐘，雞蛋打散，加入麵粉調成糊，掛在醃製好的魚身上。鍋內加油燒熱，下入掛糊的鯉魚炸至金黃撈出，鍋內留底油燒熱，下入蔥薑蒜幹辣椒爆香後，加適量水，料酒，醬油，花椒，鹽，糖調味，下入炸好的鯉魚大火煮開，轉小火燉半小時收汁，出鍋前撒上蔥花即可。
炸帶魚
材料：帶魚，澱粉，雞蛋，胡椒粉，鹽，椒鹽，食用油。
將帶魚清理乾淨切成段，加料酒，鹽，胡椒粉醃製十分鐘。雞蛋和澱粉調成糊，把醃好的帶魚均勻掛上糊，鍋內加油燒熱，下入掛滿糊的帶魚炸至金黃撈出，油溫升高再下入復炸一次撈出瀝乾油分，趁熱撒上椒鹽或辣椒粉即可。
八寶飯
材料：糯米，白糖，蜜棗。葡萄乾，核桃仁，蓮子，果脯。
將糯米淘洗乾淨浸泡半小時，下入鍋內熬煮成非常濃稠的糯米粥，再下入適量白糖調味。將葡萄乾，核桃仁蓮子浸泡清洗一下，準備碗把蜜棗，葡萄乾，核桃仁，蓮子，其他果脯鋪在碗底，將非常濃稠的糯米盛入碗中，在上面再鋪一層果脯，上蒸鍋蒸二十分鐘，端出扣在盤子上即可。
韭黃炒肉絲
材料：韭黃，瘦豬肉，蔥，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，食用油。
將韭黃清洗乾淨切成段，瘦肉洗一下切成肉絲，肉絲加入醬油，鹽，料酒，胡椒粉醃製一下，鍋內倒油燒熱，下入肉絲翻炒變色後盛出，鍋內放入蔥花爆香，倒入韭黃翻炒加一點鹽調味，倒入肉絲繼續翻炒均勻即可。
涼拌醬牛肉
材料：熟醬牛肉，雞精，蒜蓉，蔥絲，尖椒絲，醋，醬油，香菜段，香油。
將醬牛肉切成大小均勻的片，加入雞精，蒜蓉，蔥絲，尖椒絲，香菜段，醋，醬油，香油拌勻即可。
酸辣雞蛋湯
材料：雞蛋，幹黑木耳，幹黃花菜，鹽，胡椒粉，香醋，香油，香菜，澱粉，醬油。
將黑木耳黃花菜泡發好，摘洗乾淨，雞蛋打散，鍋內加一點油燒熱，下入木耳黃花菜翻炒後，加適量水煮開加適量醋，幾滴醬油，一點鹽調味，加入一點水澱粉，倒入雞蛋液攪成蛋花，起鍋前撒上香菜和香油即可。
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