百年糊塗657
本人曾經做過幾個月的路邊小推車鐵板燒串串的夜宵生意，所以可以給你一個準確的答案。
從事路邊小推車賣小吃的生意，如果規模做得比較小的，就可能只賣幾種諸如雞肉串、牛肉串、魷魚串等肉食類的串串；如果是規模做得比較大的，就會有葷素搭配經營的幾十個串串的品種；在這些葷素搭配的幾十個品種中，除了諸如豆腐小菜類等素食串都是自己動手洗、切、串好以外，葷食類的串串幾乎都是從市場上購買的己經制作好的成品。
要問這些串串是在那裡賣的？其實就是在每個城市都有的，位於蔬菜批發市場中哪些較大型的凍貨、乾貨、調味品的批發部中，這些串串和其它的凍貨一起就都存放在溫度非常低的凍庫之中，而且都是已經加好調料製作好了的，進回來銷售時只要把它們燒熟就可以了。不過要切記，這些串串買回來後如果不能即時銷售，就必須要放在凍箱中保存！
知足常樂1284922
你們那裡的批發市場，早市，都有的，一般是在調料批發那裡。
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