#美食測評團#
峨眉是一座不會讓你孤單的城市，各種各樣具有特色的美食是會不斷地陪在你的身旁。小妞在去過之後發現其實是有很多的土著的地方美食，甚至有很多美食是隻有在當地才能品嚐到的美味。那種一邊吃著美食，一邊享受這美景的感受真的是至今也是特別的想念，今天小妞就和你們一起來說說在峨眉山有什麼特別好吃的美食，如果你想知道的話就接著看下去吧。
煙燻鴨
煙燻鴨
煙燻鴨是峨眉的一道具有特殊香氣的鴨，一大整隻的鴨肉是通過了秘製的烹飪方法來進行製作的。在一道鴨肉中外觀是呈現出一種棕紅油亮的色澤，入口你還會感受到一種香而不燥的味道，品在嘴裡會散發出濃郁的香味，一口咬下去你會感受到皮的酥脆焦香，裡面的肉質鮮香細嫩，細嚼你還會感受到肉汁不斷地冒在嘴裡。鮮香可口，香氣宜人中帶有濃郁的清香味，真的可謂是一級的棒。
豆腐腦
豆腐腦
在峨眉豆腐腦是一道必吃的美食，在一碗豆腐腦裡面是加有醬油、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黃豆、蔥花、花椒麵、榨菜。在豆腐腦上面還可以加入粉蒸牛肉或者酥肉，上面還澆有濃香麻辣的辣椒麻油，真可謂是川味十足，牛肉鮮嫩可口，酥肉外酥裡嫩，豆腐腦是有一種帶有淡淡豆香味，且特別的爽口，滑滑的口感。微辣鮮香的口感真的是讓人特別的解饞。
蘿蔔湯
蘿蔔湯
蘿蔔湯是深受大家歡迎的一道家常菜，也是在最好的飯前湯。蘿蔔湯主要是用新鮮豬骨和豬膀熬成鮮湯，然後再放入蘿蔔進行熬製，兩者搭配起來會有一種特殊的爽口感，其實在一碗湯中一葷一素吃起來的味道是最為可口的。豬膀是已經燉製成一種軟軟糯糯中帶有Q彈的口感，肉質也烹飪的特別的松爛，滿滿的膠質感，由於裡面是放了一小塊一小塊的蘿蔔，因此沒有一點油膩的口感，還帶有濃濃的肉香味。蘿蔔軟硬適中，輕輕一抿，就會有特別充足的湯水冒出來，鮮甜的味道也溢滿了口腔，真的是讓人超級的滿足。
小竹籤麻辣燙
小竹籤麻辣燙
小竹籤麻辣燙
小竹籤麻辣燙
小竹籤麻辣燙是當地人氣超級高的一道小吃，也是和其它麻辣湯中會有不樣的美味。各種各樣的食材是用小竹籤來串成的，比如牛肉、泡椒、折耳根、香菜、野山椒等等。裡面使用的是當地著名的紅油鍋底，香辣濃郁。最重要最靈魂的就是旁邊的蘸碟，裡面會放有黑白芝麻、麻辣濃香將一塊一塊的食材放到蘸碟，裡面蘸一蘸。然後放到嘴裡鮮嫩可口，幹香味重，真的是超級香。
咔餅
咔餅
咔餅
咔餅是屬於一道超級香的餅，然後將一塊餅把中間切開，在裡面放入了鮮香濃郁的豬肉餡料。一口咬下去你會感受到餅皮是鬆軟的口感，裡面的餡料也是一種，鮮香爽口的味道，麵餅和餡料的美味交融在一起的時候，那種鮮嫩爽口的味道會立刻瀰漫在嘴中，簡直是會讓味蕾的幸福感不斷的飆升。回味悠長，簡直是讓人停不下嘴，可以說是一種越吃越過癮的美味。如果你們有機會看到這道小吃的話，記得一定要去嘗試一下。
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真所謂是吃在四川，味在峨眉。那簡直就是超級正確的一句話語，而峨眉的川菜也是具有代表性的美味佳餚，在以上的峨眉美食中，有沒有是你沒吃過的美食嗎？或者你有什麼更多的想法，歡迎在下面一一的向小妞進行分享哦。
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