溪南镇地处漳平市东北部，溪南溪（即感化溪）中下游，因在溪之南段，故名溪南。这里森林资源丰富，拥有“九山半水半分田”的林区地貌。溪南地处亚热带季风气候，年平均气温为19.5℃，非常适宜香菇的种植。
“莆永”高速、省道203线贯穿全境，是离厦漳泉及龙岩仅2小时经济圈范围之内, 交通便利，是闽西对闽南沿海招商和产业转移的桥头堡。
前坪村是漳平市溪南镇一个相对高海拔的山村，海拔高度约在750米。全村森林覆盖面积广，空气带有丝丝甜味，天气晴朗时，天空蔚蓝，起雾时，犹如仙境一般。
这是我的老家，四周竹林环绕，景色宜人。远离城市的喧嚣，仿佛置身在世外桃源，日出而作，日落而息。多少人向往的生活啊！
在农村里，随处可见的是黑色的遮阳网，这就是香菇棚--香菇的种植基地。
菌棒是香菇的营养来源，菌棒在接种前，需要高温杀菌，高温杀菌后再自然冷却，冷却好后方可进行接种。从准备菌棒材料到做出成品，前前后后需要至少6个月的时间。
接完菌种后需要套上无菌袋，等菌种扩散至整根菌棒就可以把袋子去除。
菌棒接种三个月左右，菌棒呈现出白转黑的颜色，这时候菌棒就可以下准备搬运到田地里。
菌棒下田后大约两三天，每个菌棒表面就会长出各种各样的小骨朵儿，等它长到一定程度的大小时候就方可采摘。
采摘好的香菇修剪菇脚，平铺在编好的竹扁上在太阳下适当晾晒。
晾晒后在进行人工把一些连带的菌棒剪除干净。
剪好的香菇把它放在太阳下晒一晒使形状更加漂亮。
把剪完的香菇放到特制的烤炉里进行烘烤。
这个是传统的炭火烘烤火炉，沿用这样的烘烤工艺已经有好几十年了。
香菇烘烤差不多24小时候即可以把香菇烘干。这种炭火烘干的香菇色泽黑亮、品相上等、香气扑鼻。
逢年过节需要送礼的，可以用包装袋精装后送人，质量好，味道佳，上档次。
以上就是我老家香菇种植的传统工艺，是这种工艺种植出了纯天然无任何添加剂的香菇。如果您想对我老家香菇有更多的了解，欢迎留言评论的哦！感谢您的支持！
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