廣東人喜歡吃，有一個獨特的飲食習慣
廣東人在進餐前，無論是早餐，午餐，下午茶，晚飯還是宵夜，都會習慣做一件事。你只要在中國的任何餐廳看到這個動作，就基本可以判斷他是廣東人，準確率達到90%。
廣東人在用餐前喜歡用開水洗燙碗碟
不知道從什麼時候開始？廣東人吃東西前總是習慣用熱水把碗碟筷子等燙洗一遍，不敢在外面吃飯是這樣，就算在自己家裡吃，也有很多人習慣這樣做（除非自家有電熱碗櫃)，我記得小時候是沒有這個習慣的，後來不知為什麼全廣東人吃飯時都象養成了這個習慣了。
廣東人吃得精緻，非常注重碗筷乾淨
美其名曰這樣做是為了乾淨衛生，但我想誰都知道，這樣燙一燙根本起不到消毒殺菌的作用，這不過是一個習慣，是一個心理安慰罷了。
這樣燙碗筷能消毒殺菌嗎
記得前段時間，因為這個習慣還打了一場國際官司。有位廣東遊客出國旅遊，在外國餐廳吃飯時，習慣性地把餐具用開水燙一遍，結果遭受到餐廳方面的投訴。理由是：你們在我這裡消費，如果覺得我們的餐具不乾淨，你可以投訴控告我們。但你拿不出餐具不乾淨的證據，又在我們餐廳裡洗燙碗筷，這是汙衊我們的衛生不乾淨，我們有權投訴你。
廣東人出國吃飯也也會燙餐具
我是從事餐飲業工作的，記得以前曾經在自己工作的餐廳裡吃飯，也習慣性地洗燙碗筷，結果被當時的一位香港經理上司大罵了一通。他罵我說：“你自己管理的餐廳，你自己都用開水放碗筷，那說明什麼？說明你自己都不放心自己餐廳的衛生，你讓客人怎麼會放心到這裡來消費？”
做餐飲業的人要養成不燙碗筷的習慣
經過這件事後，我無論在任何地方用餐，都不會再洗燙碗筷了，不論當前碗筷乾淨與否，後來慢慢就形成了習慣。而且我也把這個習慣帶到我所管理的餐廳裡，要求員工一律禁止餐前洗燙碗筷，如誰違反就得派去洗碗部幫忙洗碗。
這種餐前用開水洗燙碗筷的習慣好不好，在此不作評論。各位朋友們你覺得這種習慣好嗎？是否還堅持這樣做？請與我們分享！
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