心歸老家,一個小村莊,那裡的空氣很好,山有些高,綠色蔬菜有些多~
第一道菜,自貢小煎鴨,本來應該是二荊條小煎鴨子的,但是家裡有長輩,吃不太辣,所以用的紅辣椒~味道卻是很好的,雖然賣相差了些。鴨子是家養的。
涼拌土雞,雞也是家養的,因為都是家常菜,所以在色澤上可能不會太誘人,但滿口都是家的味道。
火爆雞雜,因為家裡都是純天然壓榨的菜籽油,所以看起來油有點帶黑,但是它是非常健康的油,這道菜小姨做的,油偏重,但味道不錯。
這是滋補土雞湯,真正的土雞,家裡放養的,加入的是墨魚乾,也就是大家說的怪味雞湯,其實喝的習慣的,味道一點都不怪。
水煮魚,象徵年年有魚,忙碌了一年,除夕年夜飯,滿滿都是鄉情。
你家哪道菜是你最喜愛的?
祝大家新年快樂
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