辣椒炒肉是我最喜欢的一道家常菜，做法其实特别简单，巨下饭。五花肉肥瘦相间，不油腻。一口下去，唇齿留香。加上螺丝椒的微辣味，一次可以吃两碗饭。快做起来吧！
辣椒炒肉
❤食材准备：螺丝椒，五花肉，蒜瓣，盐，生抽，鸡精，胡椒粉，耗油，小米椒
❤做法步骤：
1.五花肉切片，倒入一勺耗油，两勺生抽，鸡精，盐，胡椒粉，加少量水揉捏，让调料的味道进入到肉中。
2.螺丝椒切小块备用
3.热锅倒油，蒜末小米椒爆香，下肉翻炒至变色盛出
4.倒入螺丝椒翻炒，炒至螺丝椒变软倒入肉片一起翻炒，加入适量食盐调味炒好即可出锅
【❤小贴士❤】
1.猪肉选用前腿肉最佳，嫩滑入味
2.步骤一中调味时加少许水揉捏为了肉质更加的鲜嫩
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