飞猪美文
在云南生活了许多年，云南有各种地域的美食。据说版纳德宏等边境地区有十分诡异当地人奉为上品外地人完全接受不了的美食品类，我只听说就没有了想品尝的欲望。就目前接触到的各地美食，最不能接受的就是大理的生皮。
大理生皮是一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”，逢年过节，白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜，就是凉拌生皮。一般生皮生肉有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时就着佐料一起吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀。
生皮的概念有点杂，既可以专指，也经常被引申为同“生肉”一个意思，即不仅包括生皮，还包括生肉。再往远处说，还包括生猪肝、生腰花等，肉的所有者不仅仅指猪，牛、羊都可以包含在内。
“生肉”其实不是大家想象中的血淋淋，而是类似于西餐中烤牛排等要求七八九成熟不等的概念。
猪宰杀后，在水井边用稻草或麦杆均匀地盖住，点火烧烤肥猪。一人用簸箕煽风，以风助火，一人用棍子不时地根据火势拨动草秆，或者添加草秆，让火将整头猪均匀的烤成焦黑。然后用井水冲洗猪体，并用杀猪刀将焦黑的毛皮刮去，再冲洗干净。这样一来，经过刮洗的肥猪整体呈诱人的金黄色，并散发出一股股烤肉的香味。最后进行开膛破肚，将肥猪分割成若干块，待烹调食用。这就是白族人民的“火烧猪肉”。
我唯一一次接触到这个菜是在丽江的眼镜酸辣鱼馆，老板就是大理人（丽江大部分的酸辣鱼馆和黄焖鸡馆都来自大理），他们的下酒菜就有生皮，以前不知道只听说过，就点了一盘生皮和一盘花生米和朋友喝酒，结果生皮端上来我就感觉不舒服，但忍不住好奇还是夹了一块，没有敢直接接触嘴唇的其它部位，就是直接放到牙齿上咬了一下，很难咬动，再加上生皮近鼻处科员闻到的气味，就赶紧让服务员端了下去。自此以后再也不尝试了。
重口味的敢于尝试各地不同风味且不在乎是不是可以接受的来到云南可以去大理吃一次生皮。云南除了生皮之外还有撒苤（牛消化液拌生菜），白旺（凉拌生羊血），剁生（生拌猪羊剁脊肉）等等，但我没有接触过不敢忘说，但我只要看到这个描述我就绝对不会去尝试了。
食赏
现在随着我国人民生活水平的提高，好多朋友都特别的会享受生活。没事的时候都喜欢出去旅旅游，放松一下自己的心情，而且事前一定会做各种有关于当地美景美食的攻略，看很多关于当地的文章。但是不少的文章介绍的都是当地的特色食物，这也不能说是不对，毕竟来到一个陌生的地方就是想尝试一下陌生的东西，但是那些当地特色真的每个人都吃的惯吗？在我看来并不是这样，有些东西甚至还是不要尝试的好，因为有可能因为这一步你的整个旅行甚至都会有影响，毕竟有些当地的没事并不是人人都能享受得了的，本篇文章蛙蛙就向大家介绍一下那些外地人最好不要尝试的食物。
1. 豆汁
北京是我国的首都，也是现在世界知名的大都市，很多的朋友会在假期的时候决定去北京玩一下。看看鸟巢，故宫等等的景点。而且北京也是有很多美食的，尤其是豆汁引起了不少不少朋友的兴趣。但是豆汁真的不是一般人能够尝试的，不是北京本地人真的很难接受它的味道，简单来说豆汁的味道就是“泔水”坏了的味道，自行想象吧。
2. 腊肉
腊肉在这里面的原因其实大部分是因为蛙蛙本人的原因，蛙蛙曾经吃过丽江的腊肉。蛙蛙是北方人，本来对这种潮湿地区的特有美食是很憧憬的，但是没想到让我大失所望！真的！劝北方的朋友真的要谨慎，因为这真的不是我们想象的味道，不是那种入味的肉，反而有一种你说不上来的怪味，我是真的接受不了，我还算是不挑食的人。如果有那种很挑的北方朋友，这个最好还是不要尝试了。
3. 麻辣兔头
这道是四川的美食，但是这个美食真的没有想象中好吃，尤其是宽窄巷子的的东西！北方的朋友们一定要注意。因为这里的东西都很难吃！真的！蛙蛙在这里尝试了不少的小吃，但是每一样真的都不好吃，麻辣兔头只是外表有味道，里面基本上没有味道，也可能是蛙蛙没去对地方，但是宽窄巷子逛逛就行，那里的东西就不要尝试了。
4. 杀猪菜
东北杀猪菜，广大的朋友们应该是都听说过的，南方朋友们奉劝你们不要尝试这个了，因为这个东西除了东北人真的没人能吃的惯！味道其实挺腥的，很浓的猪油味加上酸菜的发酵味道，真不是一般人能承受得了的。很多南方朋友们会慕名而来，但是都吐了······
这几道才菜，朋友们真的要多加注意，一般别轻易尝试，影响胃口和心情不说，还浪费钱财。可以许多人买一份尝一下，接受不了的话也不要觉得失望，美食这么多总有和你口味的。
各大旅游城市人们吃不惯的食物，第一种外地人就“接受不了”
晋乡小茹
其实说不上最不接受吧，只能说有的地方的美食自己吃不习惯，中国的美食实在太多了，我自己最吃不习惯的是杭州菜，杭州人做菜加的糖比较多，我本人喜欢吃辣，去杭州出差一个星期我都只去吃小笼包和大饼，生煎包还是不错的，叫花鸡是唯一不加糖的但实在太咸，其实杭州菜做出的菜像还是很棒的，只是我们每个人习惯了自己的口味所以去到和自己口味差距大的美食，自己就会不习惯，这不代表哪里的美食就是难吃或者不好，只能说是口味不同，仅代表个人观点，谢谢
郝郝定
烤老鼠烤蛇肉你们吃过嘛？怎么吃的呢吓人
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "24250000025515dedf478\
张小贱的volg
南京特产，毛鸡蛋（活珠子）就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵 成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种.毛鸡蛋吃的时候可以煮或者油炸,然后沾着椒盐吃.
在南京,无论男女老少,几乎人人都爱吃一样东西,就是活珠子.
活珠子的制作过程十分简单.只要将健康的鸡蛋孵化14或15天(如果多一天或少一天就没了那效果),蛋里是健康的有生命的胚胎,这就是所谓的"活珠子".
其营养成分与普通鸡蛋相比,活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸,促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍,促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多,其它营养成分均显着高于普通鸡蛋.而对人体不利的脂肪含量下降50%,胆固醇仅为原有的五分之一,实为理想的绿色食补佳品.
毛鸡蛋是哪里的特产?毛鸡蛋怎么做好吃
毛鸡蛋怎么做好吃
五香毛鸡蛋制作流程:
1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟.
2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味.
3.用的大料和十三香.
4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐.放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体.鲜美嫩滑、芳香可口.
5.放点姜片和干辣椒.
6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了.
毛蛋其实是一种孵化蛋.通常的做法是把它穿在竹签上,用来烧烤.有不少人认为,毛蛋营养价值高,而且十分便宜.在冬天,在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情
而专家说:最好不要食用.
毛蛋作为火热一时的街头小吃,其中的营养是否与人们说的一样高于鸡蛋呢?答案是毛蛋的营养价值低于鸡蛋.根据科学研究表明,毛蛋其实就是死胎蛋,若是存放的方法不正确,毛蛋中所繁殖的病菌量高达16种,如沙氏门杆菌、金葡萄球菌、大肠杆菌等.先不说生吃毛蛋有多危险.如果吃了那些加热不透、有污染的毛蛋;还会引起消化道疾病,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等.看到这里你敢尝试嘛？
渝见拾玖
怎么说呢，我国面积广阔每个地方都有自己地域的美食，有的地域美食在当地很受当地人的喜欢，出了那个地域有的美食让其他地方的人接受不了。我工作的地方有几个贵州的同事，他们家乡就有一种美食叫牛瘪火锅，牛瘪就是将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用，在加入各种食材的一种火锅。他们说那才叫美味对于我来说我真的吃不进去。
踏雪寒梅
豆汁是北京特有的吃食，当地大多数人都喜欢喝，尤其再配上焦圈、咸菜和一个小烧饼，可以说是相当完美的一顿早餐了。不过，对于外地人来说，豆汁可是喝不成的，那这是为什么呢？
因为豆汁有一种馊臭味，还又涩又苦的，给人感觉就像是在喝一碗放了很久、变质了的饮品一样，或者可以说像是在喝泔水一般，所以很多外地人都受不了，觉得这东西根本喝不成。
再加上，豆汁的颜色呈灰绿色，有些外地人看着也觉得味道应该不是很好，自然接受不了。
不过，豆汁的发展历程可是有些年头了，据说早在辽宋时期，就已经流传开来，成了民间比较大众化的食品之一，到了清朝，乾隆十八年间，还被传至宫廷之中成为御膳。
后来，随着社会的变革，豆汁在一段时间内变成了贫苦人家的主要吃食。大概是解放初期，北京天桥处摆着一个卖豆汁儿的摊位，坚持了很多年，光顾豆汁生意的基本上都是些贫苦人，每日怀里揣着俩窝头，花两分钱买一碗豆汁，小摊还送些咸菜，把窝头掰成小块泡在豆汁里，有干有稀的吃着，也是很舒服的，算是一顿饭了。慢慢的，土生土长的北京人也都喜欢上了这种吃法，喜欢喝豆汁了。
其实，别看豆汁色香味这三点一个也没沾上，但它可是很有营养的，具有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维以及糖分等营养物质，有祛署、清热、开胃、健脾等功效。
麟宝和彤宝一家人
三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系，实则为福建闽北的名菜。此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。”主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。
A郭杰
每个地方的饮食习惯，都是不一样的，像南北差异就很大，南方注要大米为主，北方面食为主，我个人不喜欢吃太辣的，可能地方气候有关系，不知道为什么一吃那些特别辣的东西，头皮就发麻，嘴巴辣的不要不要的，简直是一种煎熬。还有要是吃面也不习惯。不知道为什么，面吃了一餐就没有食欲了
北流的鱼
广东的，不习惯看着不舒服
