隨著貿易全球化的發展，許多本不屬於本地區的物種陸續出現，它們就被稱為入侵生物。許多國家都對入侵生物非常頭疼。然而在中國，外來入侵物種可能不會想它們所想的那樣可以稱霸一時，往往會被端上餐桌成為一道美味，比如小龍蝦。
今天要跟大家說的，是一種入侵中國的綠色植物。它叫刺莧，原產於東南亞，19世紀30年代在中國澳門第一次發現了刺筧的蹤跡，經過一百多年的發展，刺筧已經成為中國大部分省份都能看到的雜草，許多農村的朋友應該沒少跟這種草打交道。2010年，刺筧被列為第二批入侵物種。
刺筧的生命力非常頑強，怎麼說呢，這種草可以長到1米那麼高，根莖很粗壯，而且這東西開花結果留下的種子非常多，就算把田裡的刺筧清理乾淨了，第二年從其他地方也會有大量的刺筧種子出現在農田裡。在中國大部分省份的農田和果園裡，只要不注意除草，馬上就會發現它的蹤跡。刺筧的生長速度非常快，與莊家和果樹爭奪肥料和水分，如果處理不乾淨，農作物產量起碼要減少10%-20%。
想要除去刺筧，一定要在它還沒有長大的時候，一旦刺筧長高了，它不但上面有刺，而且抓地很牢固，非常難以清理，稍不留神還會傷害到人和牲畜。所以，刺筧一直是農民朋友比較煩的雜草。
然而，刺筧來到中國後，雖然擴張的速度很快，但中國人首先在它身上發現了藥用價值。據悉，刺筧全身都可以入藥，功能是清熱解毒。這樣，刺筧在懂醫學人的眼裡，就變得不再那麼討人厭了。後來，吃貨們更是發現，原來刺筧的嫩莖和葉煮一煮可以做成涼菜，非常爽口。
現如今，很多農民會在空閒的時候採集一些刺筧的嫩葉，拿到集市上去賣，一天的飯錢就這麼輕鬆得到了。畢竟現在倡導健康飲食，與其大魚大肉，像刺筧這種野菜反而更容易得到人們的喜歡。所以現在刺筧雖然依然很氾濫，但人們已經不太著急找快速清理它的辦法了，因為它不但能入藥，而且還能做菜，又不需要怎麼管理就長的挺好的。這樣的入侵物種，其實多來一點也可以。
雖然我們解決了刺筧的危機，但國外很多人都還不知道刺筧的藥用價值和食用價值。各位老鐵，我們應該跟老外傳授經驗嗎？
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