柒火
彩月39332861
好问题。
本人前些年的销售经历，让我走遍了全陕西，如果要说安康的美食，其实并不多。当你来到西安 你会发现，这里囊括了全陕西乃至全国多种美食，但是安康的特产很多啊！
很多非陕西的人，如果不经介绍，必然不知道的，今天小编为大家介绍几样陕西安康的特产。如果你来到安康，不仅能吃到美食，更能带些独有的特产回家。
1、安康魔芋
岚皋县魔芋产业在近三十年的发展中，历经三起两落，种植面积由当年不足2000亩发展到现在的8万亩，年产值2.2亿元，芋农人均纯收入1420元，实现了由零散粗放种植向规模化、集约化经营的转变，初步形成了产业化经营体系，走上了产业持续循环发展的快车道。2011年7月6日，第六届全国魔芋种植基地建设经验交流会在岚皋召开，以“林下魔芋”著称的岚皋经验亮相会场，受到国内专家学者和全国魔芋种植基地县政府-的高度肯定。
2、宁陕香菇
是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。宁陕香菇为国家农产品地理标志保护产品。宁陕气温偏低、土层温润，适宜食用菌生长，多年来，木耳、香菇、金针菇就是这里群众致富的优势产业。由于特殊的地理、气候条件，宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。宁陕县把食用菌列为全县三大主导产业之一，实行小基地建设，总体规划，重点推进。为增加农民收入，今年重点发展高海拔白灵菇、反季节珍稀菌。
3、白河木瓜，陕西省安康市白河县特产，中国国家地理标志产品。木瓜又.称香木瓜，万寿果，是该县的乡土品种，种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一。白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香，该县利用木瓜生产的木瓜酒、果醋也是该县具有竞争力的优特产品，市场反映良好。.白河县位于陕西省南部安康市东部的大巴山北麓，地处北亚热带向暖温带过渡气候带，属大陆性季风湿润气候区，自然气候特点是“光能丰富、热量充足、降水充沛、无霜期长”。
4、拐枣
旬阳拐枣是陕西省安康市旬阳县的特产。旬阳拐枣种植历史悠久，种植技术成熟，种植面积大，拐枣原料量大质优，近年来，成为外地客商的抢购农产品，远销南韩、日本等国，拐枣潜在研发价值巨大，市场销路看好。拐枣学名枳 ，陕南秦巴山区一大特产，在旬阳主要有红拐枣、绿拐枣、胖娃娃和白拐枣（多为野生）等5种，以胖娃娃和白拐枣两个品种较佳，果大、味好、产量高、耐贮藏。旬阳拐枣资源丰富，而且产量高、品质优，具有极高的医用价值。
5、安康紫阳富硒！ 很有名的哦!
紫阳富硒茶，是出产于中国陕西省南部紫阳县境内天然富硒区,具有特种保健功效的高级饮品。是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶。紫阳茶属历史文化名茶,在唐代即为宫廷贡品“每岁充贡”，在清代属全囯十大名茶之一，当今为世界上首次通过科学鉴定的天然富硒茶，是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。
大致如此，希望你来安康做客！
航行观世界
安康地区的传统美食与关中陕北截然不同，在这里品种繁多的民间风味小吃很多，对于小吃货来说犹如天堂一般。下面就给大家简单介绍几种美味。
1.安康窝窝面
2.汉阴油炸米饺
3.石泉红豆腐
4.紫阳懒豆腐
5.平利卷菜饼
6.岚皋魔芋豆腐
7.旬阳揽饭
8.宁陕传统回族席十大碗
9.镇坪干洋芋竹笋顿腊肉
本想给大家多介绍几款，无奈只能加9张图，以后再介绍吧！
大家看着这么多美食是不是有一种马上到安康品尝一下的冲动呢？
市场监管人的风彩
春归二宝
关于安康美食，想必每个安康人都有自己喜欢的那一口，下面让我们一起搜罗安康美食吧！
1、安康蒸面
安康的蒸面当属早点界的No. 1，蒸面入口润滑带有一丝酸辣，嚼起来劲道。和面适合功夫活，面粉和水的比例要刚刚好，才能和出柔韧的口感，蒸好的的面皮加焯熟的豆芽、几十种大料慢火熬制出来的醋汤、加酱油、蒜水、芝麻酱，油泼辣子等，一盘诱人的蒸面就可以开吃了。安康很多家蒸面，各家都有其秘方，味道也都不同。对于一个安康人来说，无论身在何处，都对蒸面都有份根深蒂固的情结。
2、芝麻烧饼
安康人爱吃的正宗烧饼，多出自于东关回民之手的吊鏊烧饼。其特点:香，酥，脆，嚼一口，满嘴香。烧饼的佐料也特别讲究，有苜蓿面，小茴，花椒，精盐等。现在随着时代进步，提高制作效率，很多烧饼店都用烤箱代替吊鏊，在东关还是可以找到传统的吊鏊烧饼。
3、羊肉泡（馍）
羊肉泡要数安康东关羊肉泡最特色，特别是讲究熬煮的汤汁，在吃的时候，配着牙牙馍，可选择掰成小块，把熟羊肉切成片，放在碗中，冒上三四遍滚烫的热汤，再淋入少许花椒大料水，添上满碗汤，自己调上盐、油泼辣子，即可食用。
4、除了一些传统早点，汉阴炕炕馍、油瓷儿、羊肉饼、菜夹馍、肉夹馍、豆腐脑、豆浆油条也是可选的一部分。近几年一些根据安康人口味而迅速发展起来的小吃也很多，比如：麻辣烫夹馍、卤蛋卤肠夹馍、牛肉夹馍、酸菜牛肉米线等也给人们的早点带来更多选择。
5、酸菜面（两掺面）、汉阴烩面片
安康有句老话叫：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”可想而知这酸菜面是有多吸引人。安康的酸菜又叫浆水菜，是用萝卜英子泡水发酵而成的，吃的时候捞出切碎配上调料在锅里炝熟，舀入面碗中，放入油泼辣子即可。涧池烩面片和炕炕馍都是是安康市汉阴县的名小吃。
6、紫阳蒸盆子
紫阳蒸盆子是陕西安康第一批非物质文化遗产的代表作。制作颇为讲究，原汁原味，汤醇肉香。最早发源于安康市紫阳县汉王镇的著名汉族小吃，传说始创于汉刘邦时期，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴大菜。
7、夜市烧烤、麻辣烫等
夜市烧烤、麻辣烫一城一味，安康的烧烤品种多样，汉江的这一水域优势，安康的鱼可谓是肉质饱满，特色的有烤汉江鱼、黄辣丁、炸汉江小黄鱼、汉江虾、炒蚕蛹、牛棒子骨、爆炒鸡爪、张岭串串等等。
8、安康九县一区美食还有很多，比如：蜀河八大件、石泉石锅鱼、白河肉糕、岚皋魔芋宴、镇平腊肉炒洋芋粑粑、宁陕豆干等等。
9、安康特产有：魔芋、茶叶、腊肉、瀛湖小鱼、香菇、木耳等等。
10、最后让我们共祝安康的明天更加辉煌，同时也欢迎大家前来安康旅游！
以上美食总结尽请大家参考，若有不尽不详之处请大家多多指教！
小马要去奔腾啦
陕西的很多地方都是历史悠久，文化底蕴深厚的城市，安康也不例外，据记载，夏商周时期就有人生活居住于此。除过这些深厚的文化底蕴，当然还有更多特色美食，食物是人类生活的重要一环。安康的美食也是多种多样，一次肯定说不完，就给大家简单介绍一部分安康当地的特色美食。 
安康羊肉泡，也就是羊肉泡馍，安康人将其称为羊肉泡。安康的羊羔肉泡最讲究汤味。用牛羊骨头慢火熬制，待到汤呈乳白色时才算熬成。每到早上安康的大街小巷都飘出羊肉汤的阵阵香味，是一道老少皆宜的美食。
安康蒸面，安康小吃的代表美食。安康人通常将其作为早餐来吃，是一种类似凉皮的面食。以面粉为主料，蒸制而成，蒸面和凉皮不同的一点在于它用的是熬熟的醋，而凉皮是生醋直接用。吃起来筋软爽滑。 
蕨粉皮子，安康汉阴的粉皮子最为出名。以蕨粉为原料，做出来的粉皮子细腻有糯性，而且营养丰富，吃起来筋滑爽口。 
蜀河八大件，是陕西旬阳县独具特色的饮食文化，当地人称之为“食俗”。全套的蜀河八大件分为四道凉菜，四道热菜，一开席就有四荤四素，中间放个拌凉菜的大盘。蜀河八大件还分为汉民和回民两种，各具特色。 
汉阴米面馍，一种用米做成面状，然后蒸出来的馍。先将大米浸泡然后磨浆，再用醪糟汁来发酵，最后用蒸格盛浆，用大火蒸制而成。出来的米面馍色白如玉，绵软细腻，香甜可口。 
紫阳浆巴馍，是安康紫阳县的特产，夏季很盛行。用桐叶包裹着包谷浆和新麦面蒸制而成，浆巴馍吃起来酥脆带着点甜味，还有些桐叶的香气。 还有岚皋神仙豆腐、镇坪刀印肉、白河洋糖饺子、紫阳合渣、石泉红豆腐等更多农家美食，是只有在当地才能够品尝到的特色小吃。
西安女娃
安康市位于陕西省东南部，因境内土壤含硒元素丰富，又被誉为“中国硒谷”。安康是中国十大宜居小城、中国十大节庆城市、全国发展改革试点城市、国家主体功能区建设试点示范市。被誉为"西安后花园"。每次有人问我安康有啥特色的时候，我思来想去也说不出几个大餐，印象比较深的就是，紫阳蒸盆子，安康蒸面这两个了，下面给大家推荐一些安康的特色美食，供参考。
紫阳蒸盆子，最早发源于秦巴山区的紫阳县汉王镇，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。也是陕南菜系的一道招牌菜。
这道菜原汁原味，汤醇肉香，色香味俱佳。紫阳蒸盆子，用料之糜费，时间之冗长，程序之繁琐，做工之讲究，稍有差迟则口味大逮，非一般地域所能为，它当之不愧地成为最具特色的紫阳传统大菜。
蒸面，是 风味小吃一绝。关中一代的凉皮就与蒸面类似，是陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。远在外地出差，或者游子归来都要必吃一盘“正宗安康蒸面”。蒸面已经是安康地区不可缺少的美味小吃。
魔芋豆腐其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。
蕨粉皮子，是陕西安康地区著名的汉族小吃，尤以汉阴最有名。陕西小吃蕨粉皮子柔韧绵软，光滑细腻，润泽爽口，有着特殊的野味清香，口感极佳。蕨粉细腻，有糯性，无污染，营养丰富，为滋补食品，胜过藕粉。
浆水面 相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）为佳。
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西安美食达人圈
安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全，烩凉粉的酸辣可口，油炸吸豆的清酥脆嫩，煎糍粑的外香脆里软嫩，烧腊肉的油而不腻，烙水饼的薄、透等等，均可称为色、香、味俱佳的上乘食品，品味这些小吃，不仅是能量营养补充，也是一美的享受。
安康地处南北交汇地带，在饮食、习俗上表现出鲜明的山地性和交融性，在食物构成上既有稻作文化的色彩，又有麦粟文化的印痕，杂五方特色而兼南北风味，“南甜北咸东酸西辣”兼而有之。
安康人善于储藏食物，风味小吃更是品种繁多，既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子，又有北方风味的各色面食和糕点，“蒸盆子”五香俱全，烩凉粉酸辣可口，油炸吸豆清酥脆嫩，煎糍粑外香脆里软嫩，烧腊肉油而不腻，烙水饼薄、透等。
快讯陕南
安康市里有哪些美食我确实不清楚，但是下县的一些美食我是却却实实能感受到到的。我眼中的美食都是记忆里最美的味道。
1.紫阳蒸盆子。做法大都相似，要吃对地方才能吃到最好吃的蒸盆子。
2.汉阴，白火石汆汤。据说清热去火，对身体好。
3.汉阴豆干，很有嚼劲，味道不错的。
4.神仙豆腐。做法真的很神奇，喜欢不喜欢这个得分人了。
5.腊肉，这样撕着吃最享受。
6.魔芋豆腐＋酸萝卜丝＝美食，其实凉拌也不错。
7.浆粑馍，水麦子馍馍……
其实我想说的还有好多好多…例如钢圈啊，酸辣子炒肉啊，汉江里的鱼烤来吃啊……
南山呓
安康是陕西下辖的一个市 其中比较有名气的小吃 有安康蒸面 魔芋豆腐 炕炕馍 揽饭 窝窝面等 市面上比较常见的就是 安康蒸面 炕炕馍了
